枇杷爲什麼要包起來 枇杷怎麼包裝不易壞

【導讀】：五六月份正是吃枇杷的季節，新鮮枇杷摘下來不注意保存很容易放爛，經常看到有人用紙把枇杷包起來，包紙的枇杷能放幾天，枇杷怎麼包裝不易壞？

枇杷爲什麼要包起來

新鮮枇杷摘下來後常溫下放兩三天就容易變壞，放冰箱冷鮮保存會出現枇杷變黑的情況，市面上經常看到有人用紙把枇杷包起來，其實這是爲了更好的儲存枇杷，延長保險時間哦！

枇杷用紙包的好處

1、預防蟲害

枇杷在自然生長過程中，十分容易受到害蟲的侵襲，出現蟲害的情況，進而降低枇杷的品質，而用紙包住後，可以有效的預防蟲害。

2、保證品質

枇杷用紙包好後可以保持果皮上的茸皮完整，豐富果粉，使果實外形美觀，而且還能減輕果實日灼、裂果、果鏽等多種影響品質的發生。另外，枇杷用紙包好後還能減少枇杷果實上的農藥殘留，保證枇杷的品質。

3、避免水分流失

枇杷是一種水分含量非常豐富的食物，摘下來後容易使水分流失，讓枇杷變得軟軟的，沒什麼水分，降低枇杷的食用價值，而套紙袋可以防止水分流失，保證枇杷的食用口感。

4、延長存放時間

枇杷用紙包好後，既可以預防蟲害又可以防止水分的流失，而且還可以減少果實與枝葉間相互摩擦而造成的機械傷，從這個角度來看，可以延長枇杷的存放時間。

枇杷怎麼包裝不易壞

枇杷在運輸途中很容易遭到碰撞而變壞，因此在包裝枇杷的時候，建議外包裝用硬紙盒，在裏面用氣泡袋 或者泡沫托盤都可以，最主要是裏面要填充好，防止快遞過程中擠壓變形，傷害水果。

枇杷儲存注意事項

枇杷不能放冰箱，這種水果不喜歡冰箱。枇杷如果放在冰箱內，會因水汽過多而變黑。

1.枇杷最佳貯藏指標

①溫度：1～2℃；

②氣體：未定；

③溼度：85％～90％；

④貯藏期：1～2個月。

2．注意事項

(1)枇杷爲非呼吸躍變型果實和非冷敏果實，可採用小包裝於1℃下貯藏。

(2)品種。枇杷一般不耐貯運，通常紅種比白沙種耐貯藏。

(3)適宜成熟度。貯運用枇杷宜選擇9成熟果實。一年中3次開花(頭花、二花、三花)3次結果(頭花果、二花果、三花果)，頭花果生長期長，果實發育充實，品質良好，可用於貯藏，其餘鮮銷或加工。

(4)呼吸類型。枇杷無呼吸躍變，故無後熟作用必須充分着色、成熟才能採收。

(5)無傷採收。採收時手持果柄用剪刀剪取，勿用手指捏果體，果柄切口要剪平。

(6)勿在陰雨天採果。

(7)氣調。枇杷在0.02～0.003mm厚PE袋中可貯藏2～3個月，或用0.04～0.06mm厚PE或PVC袋打孔貯藏。

(8)發汗與防腐。果實採後及時用0.1％多菌靈浸3～4分鐘防腐處理，於通風處發汗2天左右。

(9)燻蒸防腐與小包裝。枇杷少許小包裝貯藏時，袋內可加入二氧化硫鹽類片劑，用量1～2g／kg；或仲丁胺，用量0.1ml／kg；