孕中期的飲食內容
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孕中期的飲食內容。每個懷孕的準媽媽都是這個家庭的寶,婆婆會非常關心準媽媽的身心健康,在飲食方面,孕中期是一個補充營養的好時機,需要給孕婦補充足夠多的營養。接下來就由小編帶你瞭解孕中期的飲食內容。
孕中期的飲食內容1
首先,此階段胎兒大腦發育需要充足的能量。這時期胎兒腦的重量雖然僅爲體重的2%,但是所消耗的能量卻佔全身的20%,說明腦消耗的能量遠遠大於機體的其它部位。能量的主要來源是碳水化合物。因此要保證糧穀類食物的攝取量,除了大米、麪粉外,還要食用一定數量的小米和玉米。這樣不僅能滿足孕婦基礎代謝率增加所消耗的能量,還能提供胎兒腦細胞形成和活動所需的能源。胎兒以每日約10克的速度增長,各種營養物質需要量增大,此時孕婦胃口也轉好,食慾大振,各種營養素應充分保證。
第二,在此階段,由於胎兒的大腦正在形成,需要補充足量的脂肪,以作爲大腦結構的建築材料。因此需要食用一些富有脂質的食物,如核桃、芝麻、栗子、桂圓、黃花菜、香菇、紫菜、牡蠣、蝦、鴨、鵪鶉等。
此外,這個階段爲保證孕婦子宮、乳房發育以及血液中蛋白質的需要,並維持胎兒大腦興奮和抑制作用發揮的需要,還應該適量增加優質蛋白質,如豆、豆製品、魚、肉、蛋等,以保證胎兒腦細胞的快速生長。
此時,孕婦具體所需要的營養如下:
熱量:懷孕婦女比平時需熱量高約20%-25%,爲滿足熱能需要,應注意調劑主食的品種花樣,如大米、高粱米、小米、玉米、薯類等。
蛋白質:一般婦女平均每天需蛋白質約60克,孕婦則需80-90克,所以應適量增加含蛋白質豐富的食物,如魚、肉、動物內臟、蛋類、豆類等。
鈣:孕期缺鈣,母體易患腰腿痛和骨關節痛、手足抽搐等症,胎兒也易得軟骨病。如果缺乏鈣質豐富的食物,可根據醫生的建議用適當的鈣劑來補充。
鐵:缺鐵則易引起貧血。因此應多進食含鐵多的食物,如肝、蛋、豆類、菠菜以及桃、梨、葡萄等水果。
維生素:維生素A有促進生長的作用,孕婦需維生素A比平時多20%-60%。食物中肝、奶、蛋黃及魚等含量較多,還應吃些胡蘿蔔、倭瓜、杏、李等。維生素B對於孕婦,主要是預防神經炎和維持正常飲食。它可減輕妊娠期的嘔吐,維持子宮肌肉的一定張力,使產程順利。含維生素B多的食物有米、麥的皮和胚芽,因此,適當吃點糙米雜糧,很有必要。維生素C可預防壞血病和增強孕婦對疾病的抵抗力。含維生素C多的食物是水果蔬菜類,如山楂、棗、柑桔、檸檬以及西紅柿、白菜等。維生素D可使鈣質易爲小腸吸收和利用,缺D就會導致缺鈣。孕婦應補充奶類及魚肝油。人體皮膚經日照,也能合成維生素D,所以孕婦應多到戶外曬曬太陽。
孕中期的飲食內容2
孕中期食譜
海帶豆腐湯
原料:豆腐1塊,甜椒1個,海帶50克
輔料:淡色醬油10克,姜2片,蔥2根,肉清湯、料酒、白糖各適量
做法:
1、豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;姜洗淨,切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。
2、淡色醬油,冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。
3、倒入清湯3杯煮開,放入豆腐、甜椒、海帶,加入料酒1大匙和薑絲煮滾,再加入第二步驟中調好的料煮開,熄火拌勻,最後放1小匙白糖,再煮開,撒上蔥花,即可。
Tips:甜椒雖不辣,但也是辣椒的一種,有潰瘍、牙痛,咽喉腫痛等症孕婦忌食。
蝦仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鮮蝦150克
輔料:蔥、姜、料酒少許,鹽3克,香油10克
做法:
1、將韭菜洗淨,切成3釐米長的.段;鮮蝦剝去殼,洗淨;蔥切成段,姜切成片。
2、鍋裏放油燒熱後,先將蔥、姜下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹料酒,連續翻炒至蝦熟透,放鹽,起鍋裝盤淋入香油即可。
Tips:韭菜忌多食,多食會上火,所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。
羅宋蔬菜湯
原料: 馬鈴薯、西紅柿各1個,洋蔥1/4個,胡蘿蔔1/2個,圓白菜1/4個
輔料: 料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法:
1、洋蔥去皮,切成丁塊,胡蘿蔔、馬鈴薯去皮,分別切成滾刀塊,西紅柿放入滾水汆燙,撈出去皮、切成大塊,圓白菜洗淨、切塊。
2、鍋中倒入1大匙油,爆香洋蔥,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡蘿蔔、馬鈴薯塊煮至半熟,放入肉清湯9杯,鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最後加圓白菜及西紅柿,煮至熟軟入味,撒胡椒粉,即可盛出。
孕中期飲食原則
孕中期的準媽媽應該加強葉酸、鐵、鈣和鋅的補充。
孕中期是胎兒迅速發育的時期,處於孕中期的準媽媽體重迅速增加。這時,準媽媽要補充足夠的熱能和營養,才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然,準媽媽也不能不加限制地過多進食,以免身體負擔過重,還可能導致妊娠糖尿病的發生。
這時期飲食要葷素兼備、粗細搭配,食物品種多樣化。避免挑食、偏食,防止礦物質及微量元素的缺乏。避免進食過多油炸、油膩的食物和甜食,防止出現自身體重增加過快的現象。
準媽媽還要適當注意補充含鐵豐富的食物,如動物肝、血和牛肉等,以預防缺鐵性貧血。同時,補充維生素C也能增加鐵的吸收。
此外,準媽媽這個時期對鈣的需求有所增加,應多食用含鈣較多的食物,如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。
最後,攝入足量的鋅也是很重要的。如果胎兒得不到充足的鋅,會影響骨骼的生長,造成胎兒宮內發育遲緩,胎兒的免疫力下降。建議準媽媽每日的鋅攝入量爲20毫克。所以,準媽媽應多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產品等含鋅較豐富的食物哦。
孕中期食物搭配
1、孕中期準媽媽新陳代謝加速,糖分利用增加,熱量需要比孕早期明顯增加。主食也適當增加米飯、饅頭的攝入量,副食中的魚、肉、蛋、牛奶、酸奶、豆製品、芝麻、花生、核桃等也要注意經常變換着吃。
2、孕中期胎兒及準媽媽對蛋白質的需求迅速增加,準媽媽應當攝入較多的蛋白質,最好是動物蛋白和植物蛋白各佔一半,比如肉、魚、蛋、奶、大豆及豆製品等輪流變換。
3、整個妊娠中期是貧血的好發期,因此要多吃含鐵質豐富的動物血、精肉、肝、蛋、深色蔬菜、水果和維生素C,以促進鐵質的吸收。
4、孕中期以後,每天要喝300—500毫升牛奶或酸奶,以補充鈣和其他的營養素,如維生素、礦物質等。那些孕早期沒有喝牛奶的準媽媽,現在就要趕快行動了。而有些不喜歡奶味的準媽媽,也應爲了肚子裏的寶寶,克服飲食偏好,堅持每天喝奶哦。
孕中期禁忌食物
1、辛辣熱性作料:辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少,造成胃痛、痔瘡、便祕。不少準媽媽喜歡吃山楂,但是過量食用可使子宮收縮導致流產,所以要少吃。
2、有興奮作用的飲食:準媽媽大量飲用含咖啡yin的飲料和食品,會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。同時,茶葉含有較豐富的咖啡鹼,增加準媽媽的心、腎負擔,不利於胎兒的健康發育。
3、味精:味精是平時很普通的調味品,但是孕中期的準媽媽就要注意少吃或不吃。味精主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。
4、人蔘、桂圓等補品:中醫認爲準媽媽多數陰血偏虛,食用人蔘會引起氣盛陰耗,加重孕期反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽,準媽媽食用後易動血動胎。所以孕中期的準媽媽不宜食用。
5、含有添加劑的食品:罐頭食品含有的添加劑和忌口,是導致畸胎和流產的危險因素,所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬,是一種含鋁的無機物,鋁可通過胎盤侵入胎兒。
孕中期膳食注意事項
1、做到葷素搭配、合理營養。
2、把好食物質量及烹調關,切忌食用未煮熟的魚、肉。
3、食用一定數量粗糧,如小米、玉米、紅薯等。
4、不要挑食、偏食,防止礦物質及微量元素的缺乏:做到葷素搭配、合理營養。
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