奶粉基礎知識

奶粉基礎知識，寶寶是爸爸媽媽的心肝寶貝，而且寶寶到了一定的時期就是需要喝奶粉的，奶粉的選擇是有很多的，小編爲大家整理好了奶粉基礎知識的相關資料，一起來看看吧 。

奶粉基礎知識1

最常見的嬰兒配方奶粉的選擇：

牛奶加鐵配方：對於12個月以下的嬰兒來說，牛奶是絕對不需要的，因爲它很難消化，也不能提供發育中的嬰兒所需要的全部營養。但是大多數的奶瓶餵養配方都是用經過人類改良的牛奶製成的。蛋白質被改變以便於消化，牛奶糖(乳糖)被添加到更接近母乳中，植物油代替了黃油。由於鐵對嬰兒的生長和發育非常重要，美國兒科學會和大多數兒科醫生都建議大多數嬰兒至少在一歲生日前配方奶。

水解配方：這種配方中的蛋白質含量被分解成較小的蛋白質，使嬰兒更容易消化--這就是爲什麼它被稱爲簡化公式。切換到水解的甚至部分水解的配方有很多要考慮的--例如，通常價格更高--所以在你做出這個選擇之前，一定要和你的兒科醫生談談奶瓶餵養過敏傾向嬰兒的選擇。

大豆配方：大豆配方最初由不喜歡乳製品的素食者推廣，由大豆製成，補充維生素、礦物質和營養。但是，由於大豆配方與母乳的差別比牛奶大，所以通常不推薦它們作爲一種選擇飲料，除非在某些情況下--例如，你的寶寶對牛奶過敏(不過要記住，牛奶過敏的嬰兒對大豆蛋白也很敏感，這是很常見的。)aap堅持認爲，大豆配方只能在少數幾種情況下使用，比如嬰兒對半乳糖不耐受的罕見情況。

特別公式：一些奶瓶餵養的嬰兒需要特殊的配方，包括早產兒、對牛奶和大豆配方過敏的嬰兒以及患有代謝紊亂的嬰兒，如pku。除非你的兒科醫生這麼說，否則這些嬰兒配方產品是不必要的或不推薦的，它們通常是低過敏的，不含乳糖的，或者特別容易消化。儘管如此，他們也有一個特別高的價格標籤。

有機配方：這些產品來自不使用殺蟲劑、除草劑、抗生素或生長激素的奶製品，因此一些醫生認爲它們更健康。然而，一些專家擔心，某些有機嬰兒配方中含有蔗糖(蔗糖)，比配方中常用的糖要甜得多，這可能會導致蛀牙和體重增加等問題。然而，並不是所有的有機配方都使用蔗糖，所以檢查標籤，如果你還有問題，問你的兒科醫生。

益生菌和益生菌配方：現在，一些嬰兒配方中添加了益生菌或細菌，這些益生菌可以預防本來健康的兒童腹瀉。益生菌不應用於慢性或重病嬰兒，根據AAP的說法，目前尚不清楚它們是否有效。治療腹瀉或預防任何其他疾病。一些配方中也加入了益生素，以減少健康兒童的感染，但目前還不清楚它們是否有效。

給我的孩子最好的配方奶是什麼？

商店貨架上的大量配方可能令人眼花繚亂--而且更令人困惑。以下是一些聰明的建議，可以幫助你爲寶寶找到合適的選擇：

去問問兒科醫生。你的寶寶的醫生可以幫助你縮小配方奶的範圍，所以請先向你推薦。每個嬰兒都是不同的，雖然大多數新生兒在標準牛奶配方奶方面做得最好，但有一小部分人可能需要一些特殊的東西--例如，由於出生體重低、過敏或不耐受。

避開低鐵配方。AAP和大多數兒科醫生建議嬰兒從出生到1歲都要服用強化鐵的配方奶，以防止貧血。

不要假設特殊的公式是更好的公式。如果你正在考慮嘗試一種特製的配方--比如說，一種以大豆爲基礎的配方--在你準備好之前，一定要先問問醫生。專業配方往往比標準配方貴得多，而且並不總是必要的。

小心轉換公式過快。這可能是誘人的嘗試一種新型的配方，一旦你的小吃吐出來。但吐痰並不一定意味着嬰兒的飲食有問題(吐痰就會發生)。大多數兒科醫生建議使用配方奶至少一週，而不是經常更換，這會給嬰兒帶來消化問題。

我該給孩子多少配方奶？

慢慢開始你的新生兒。在第一週左右的時間裏，你的寶寶可能每三到四個小時餵食一次大約1到3盎司，或者按需餵食。逐漸增加盎司，隨着需求的增加而增加更多，但永遠不要逼着嬰兒吃得比他想要的多。如果你把配方奶和母乳結合在一起，或者用奶瓶來供應你抽過的牛奶，同樣的規則也適用：給你的孩子只給他他渴望的東西，而不強迫他在不想吃的時候吃完。

一個非常普遍的經驗法則是，取嬰兒的體重乘以2.5--這是24小時內餵養嬰兒的總盎司數。因此，如果你的寶寶體重10磅，他應該每天喝20到25盎司，或者大約每4小時喝3到4盎司。需要更多的指導嗎？向你的兒科醫生確認給你的孩子多少錢，並使用這個指南當你的孩子長大的時候，要喂多少配方奶？

奶粉基礎知識2

看奶粉配方知道是不是好奶粉

1、配方奶的形態

嬰幼兒配方奶主要分爲奶粉、液態奶和濃縮液體奶。在國內主能買到的要是奶粉。

2、配方奶的原料類型

常見的嬰兒配方奶粉原料主要有三種：牛奶、豆奶和羊奶。

牛奶是大多數奶粉的原材料。但是以牛奶爲原料的嬰幼兒奶粉還是和普通牛奶有很大區別的。首先，牛奶的脂肪會被去掉換成植物油或其他有利於嬰幼兒吸收的脂肪，然後會添加更多的`乳糖使之更接近母乳的濃度。還有加入其他營養素和利用生產工藝讓牛奶變成更接近母乳成分和更適合嬰幼兒吸收的配方奶。母乳會因爲飲食發生變化，奶粉相對穩定。

除非是有乳糖消化吸收障礙或者其他醫生建議的情況，否則一般不建議選用大豆配方奶。對於嚴謹素食的家庭來說，母乳餵養是對寶寶成長髮育最好的。

3、蛋白質的水解程度

有的寶寶可能會對牛奶蛋白過敏，所以配方奶可以分爲普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。

完整蛋白的普通配方適合母乳不足的正常嬰幼兒；

部分水解配方適合有過敏風險嬰幼兒預防過敏；

深度水解配方適合治療牛奶蛋白過敏引起的常見症狀；

氨基酸配方適合診斷和治療牛奶蛋白過敏的嬰幼兒。

奶類過敏會導致寶寶腸痙攣、精神不振甚至血性腹瀉。溼疹有可能是牛奶蛋白過敏導致的，但不是所有溼疹都和牛奶蛋白有關，所以寶寶有過敏症狀時最好諮詢醫生，確認過敏原以及對策，在醫生的指導下選擇低敏配方的奶粉。

4、年齡段

按照嬰兒不同年齡段，嬰幼兒配方奶可以分爲早產兒配方、嬰兒配方（0-6個月）、較大嬰兒配方（6-12個月）和幼兒配方（1-3歲）。不同段的奶粉會根據不同年齡段寶寶的特點，對營養素和成本比例做調整。所以各位家長千萬要看清楚。

一二段奶粉的主要區別是二段奶粉含的酪蛋白較一段的多。但實際上一段和二段在營養上的區別是不大的。對於飽腹感的問題是有爭議的，目前沒有研究證明飽腹感越強，嬰兒能睡得更長。

很多專家都會建議，沒有必要購買二段奶。一段配方奶可以從寶寶出生一直喝到一歲。一歲以後既可以選擇配方奶也可以選擇純牛奶。

5、購買方式

購買方式主要分爲在國內買和在國外買。對於選擇國內還是國外奶粉，這點的爭議非常大，所以這裏只談幾點幫主的個人看法，請家長們自己權衡。

如果選擇海淘奶粉，接下來請準備好字典自己翻譯成分吧。

6、生產工藝

常見的奶粉會因爲生產工藝的好壞會影響奶粉的營養和溶解度。現在認爲幹法和乾溼複合法是比較好的工藝。如果配料表說的是“乳清粉”，則是工藝好的幹法或者乾溼複合法生產的奶粉。如果是“乳清“則是溼法。大家正大眼睛看清哦

7、奶源

到底是哪個國家的奶源是最好的目前還沒有定論。

8、配方

因爲母乳是最好的食物，所以嬰幼兒配方奶都應該儘可能去接近母乳，但再完美的配方里也不可能含有母乳裏的酶和免疫物質，而且母乳會跟着媽媽的飲食變化，所以是不可能有一款完美的配方奶。

所以，我覺得一款好的奶粉應該是這樣的：

應該包含：

1、上述提到的乳清蛋白粉

2、DHA和ARA（母乳中含量豐富，配方奶需額外添加）

3、鐵、維生素D、維生素K（母乳中缺乏的營養素）

4、核苷酸（母乳中的生物活性因子）

5、OPO結構脂（好吸收的脂肪）

6、乳鐵蛋白（母乳中的生物活性因子）

7、葉黃素（促進視力發育）

8、牛磺酸（促進腦部和神經發育）

9、酪蛋白磷酸肽（促進營養吸收）

不該包含：

1、香蘭素/乙基香蘭素

1段嬰幼兒配方奶規定不能加香蘭素，2段以上是允許添加的。可是這只是讓配方奶口感更好，不是必要的營養素，幫主個人對香蘭素沒有好感。

2、麥芽糊精

之前發過的一篇講奶粉掛壁的文章講過，雖然麥芽糊精是安全的，但是添加了麥芽糊精可降低其他營養素的含量和吸收能力。

3、過高的蛋白質含量

很多配方奶中蛋白質含量都比母乳要高，過高的蛋白質含量有致胖風險。

不確定的：

1、益生菌、益生元

能幫助寶寶消化的.成分，但關於這方面的研究還比較有限。

2、有機奶粉

因爲無法保證一些成分的來源是有機的，所以有機奶粉需要犧牲添加某些重要成分

奶粉基礎知識3

奶粉怎麼選是比較好

原奶品質很關鍵

生牛乳一次成粉好

奶粉的配料表裏藏着很多信息。排在最前面的幾位份量最重，一般最受人關注。原奶好不好就可以窺出一絲貓膩。

有些奶粉是“脫脂牛奶、生牛乳”等液態奶製得的奶粉。我們比較推薦這種奶粉。

而有些奶粉像配料表前頭寫“脫脂乳粉”的，這種就不是特別好。

爲什麼呢，我們先來大致感受下兩種奶粉生產工藝上的區別：

從牛奶到奶粉，必須經過高溫乾燥。這樣一對比，我們不難發現，新鮮牛乳做成的奶粉，只經過一次加熱，而後者卻經過了反覆加熱。

這樣一折騰，一些對熱敏感的營養素就會有所丟失，作爲給寶寶喝的奶粉，營養價值就打折扣啦。而且蛋白質在反覆高溫過程中也會遭受破壞。

另外，運輸、加工步驟的`增多還會增加二次污染的可能。

所以啊各位家長們，最好選擇由生牛乳經過一次加熱而成的配方奶粉，這樣才能最大程度保留牛奶的優質蛋白質、多種營養素、減少二次污染，讓寶寶更好地消化吸收更多的營養。

寶寶不需要的配料

儘可能不添加

寶寶的身體很弱小，各個臟器，特別是肝臟、腎臟發育不成熟，免疫功能也不健全。對於大人來說沒什麼問題的東西，不代表對寶寶就沒有危害，所以奶粉的配料也要儘可能”乾淨“一些。

如果爲了奶粉的口味更好更香濃，添加過多蔗糖、麥芽糊精、XX糖漿等糖類、還有香精、色素之類的，這個奶粉可就不良心了。

而且，糖攝入過多本身對健康就有危害，容易引起齲齒、肥胖及其他相關疾病，這點媽媽們的耳朵都要聽出繭了。

另外，在孩子養成飲食偏好的關鍵時期，應該優先品嚐天然食材的味道，而乳糖就是天然存在於牛奶中，奶粉中糖如果都來自於乳糖就是比較適合寶寶的啦。

我們的國標對於1段奶粉的要求就是乳糖要佔碳水化合物（糖）的90%以上

雖然對2、3段奶粉沒有做出說明，但那些蔗糖、麥芽糊精、XX糖漿這些亂七八糟的糖肯定是添加越少越好。

奶粉比母乳更容易便祕？

挑對了，也能好消化好吸收

吃母乳的寶寶，一般都不太會便祕，但是換成奶粉就不一定啦，裏頭的蛋白質、鈣、油脂，還有其他各種成分都不如母乳中的好消化吸收，未消化部分堆積在腸道里，引起便祕也是很正常的。

除了平時輔食裏多添加一些膳食纖維豐富的食物外（如粗糧、豆類、薯類等），奶粉挑的好，也很關鍵哦，比如——

● 原料是生牛乳（或脫脂奶）而非乳粉（或脫脂乳粉），前面講過了，生牛乳製得的奶粉更好消化吸收。

● 無棕櫚油的（或添加了結構脂OPO的）。棕櫚油會結合寶寶吃進去的鈣，隨糞便排泄出來，引起便祕。最好奶粉裏能不含（或少含）棕櫚油。有些奶粉會添加優化了結構的OPO脂肪，可以避免上面的問題。

● 添加益生菌、益生元（比如低聚果糖）。這點不必多說啦。