商務宴客禮儀
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
商務宴客禮儀,商務宴請禮儀是商務人士在商務活動中邀請特定嘉賓進行商務會餐過程中需要知曉的一些禮節。商務宴請禮儀在國際交往中顯得尤其重要。下面分享商務宴客禮儀吧。
商務宴客禮儀1
(一)座位的禮儀
一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前後有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供讀者參考。
(二)桌次的順序
一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂爲正位,以右旁爲大,左旁爲小,如場地排有三桌,則以中間爲大,右旁次之,左旁爲小。
(三)席次的安排
賓客邀妥後,必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列原則:
1、以右爲尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右爲尊,左爲卑。故如男女主人並座,則男左女右,以右爲大。如席設兩桌,男女主人分開主持,則以右桌爲大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側爲大,左側爲小。
2、職位或地位高者爲尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不能逾越。
3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。
4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國政府的首長,如總統或總理款宴外賓時,則外交部長的排名在其他各部部長之前。
5、女士以夫爲貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在衆多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之後,夫不見得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依政府官員、社會團體領袖、社會賢達爲序。
7、歐美人士視宴會爲社交最佳場合,故席位採分座之原則,即男女分座,排位時男女互爲間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的'宴會場合,尤應烙遵。如某君已爲部長,而某教授爲其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長之下。
9、座位的末座,不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(餘類推),座次的安排,必有兩男兩女並座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(餘類推)爲宜。
11、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。
商務宴客禮儀2
商務宴請禮儀的要點
1、桌次及座次安排
在商務禮儀和國際禮儀中,都是以右爲上。大型的宴會如果桌次爲縱向排列,以靠牆爲上,依次排列。如果是橫向排列,則中間爲上,右邊次之,左邊居尾此外,女性以夫爲貴。但如果女性的地位顯赫,丈夫不一定以妻爲貴。不過依照中國的傳統,丈夫的位置要儘量靠前以示尊重。
按照商務宴請禮儀的規範,一般是政府官員爲上,社會團體領袖爲中,社會賢達爲下。但是也要遵循特例。要尊老、尊師、尊賢。離座的順序應該是等主陪和首席主賓離座後其他人員方可離座。
2、菜餚安排
無論你選擇的是那種宴會形式,首先要解決的就是菜餚的安排。要充分考慮客人的口味,依此來確定菜餚的具體內容。因此,要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌這項功課。比如回族人不吃豬肉,上海人好甜食,而四川、湖南人則偏好辣椒,山東等沿海城市的人好吃海鮮等。同時,可以邀請客人吃一些當地特色,特色即是文化,會給人留下較深的印象。
3、餐巾的使用
餐巾是用來擦嘴及手上的油漬,不要用餐巾擦拭餐具。餐巾應有進餐者自己或服務員從杯中取出,然後攤開放在大腿上。所有主賓入座後纔可以使用餐巾。不能隨便玩弄餐巾,中途離開可將餐巾放於椅背上表示還要繼續進餐。
4、酒水的安排
對客人的酒水要求不需要提前瞭解,之需要在宴會即將開始時恰當詢問客人就可以體現出對客人的尊重。詢問是有技巧的,一般應採用封閉式詢問,即給出選擇的內容以免客人點一種沒有的酒水造成尷尬。
5、時間安排
宴會的時間一般以主人的時間爲準。如果主人安排時間是中午12點半,客人就不要商量說要不12點吧。當然,宴會主人最好跟客人協商來共同確認,這樣雙方都會感覺很舒服。當然也有特殊情況,比如宴請領導,但是領導的時間安排與主人想衝突,這時候就要按客人的時間爲準
6、結束宴會的協商也是有技巧的,可有主人詢問客人:“要不要再來點別的?”這句話的意思其實是“善意的謊言”,客人到這個時候就可以表示已經吃飽了可以離席。這個時候,整個宴會就在愉快的氛圍中結束了。
合適的商務禮儀接待
商務電子郵件禮儀
職場商務交談禮儀
女服務員制服色狼:慘遭顧客非禮當場制服(圖)
司機的職場商務禮儀
商務禮儀內容小知識
商務接待禮儀 關於商務接待禮儀
商務握手禮儀常識
職場商務禮儀視頻
商務招待禮儀介紹
談判桌上的商務禮儀
職場商務的禮儀培訓
商務稱呼他人的禮儀
職場商務禮儀小故事
商務涉外禮儀的原則
商務禮遇,名士鐫刻服務打造當代名士專屬印記
商務會面握手禮儀
商務談判基本功禮儀
商務握手標準禮儀
商務禮儀中的手勢
必知的商務握手禮儀
職場商務禮儀大綱
職場商務中問候禮儀
商務電話接待禮儀
商務電話溝通禮儀
商務談判禮儀的規範
商務簽約禮儀規範
商務工作電話禮儀
怕孩子哭鬧父母包下商務車廂 商務車廂和普通車廂的區別
商務往來中的禮儀
商務用餐敬酒禮儀
商務電話禮儀忌諱
男人商務禮儀着裝 注意這七個原則