很簡單的早餐做法
本文已影響2.67K人
本文已影響2.67K人
很簡單的早餐做法,早餐是我們一天之中能量和營養重要組成部分之一,所以早餐也是我們生活中重要的組成。我們平常在家幾乎天天在家變着花樣做,家人吃得開心又美味,下面看看很簡單的早餐做法及相關資料。
很簡單的早餐做法1
【雞蛋早餐餅】
【主要食材】:麪粉,雞蛋,清水,蔥,火腿腸,豆瓣醬,生菜,鹽,
【具體制作方法】:
1、準備適量的麪粉,放一勺鹽,加入清水,攪拌成稀麪糊,再放點生油,給它攪拌均勻備用;將蔥切成末,將火腿腸切成片,碗中打入一個笨雞蛋,用筷子打散備用;
2、電餅鐺中放入油,預熱然後放入稀面湖,放入火腿腸,然後撒點蔥花,放入一些黑芝麻,蛋液凝固即可翻面,刷一層豆瓣醬,放入喜歡吃的生菜捲起來,將餅捲起來就可以開吃了
【芹菜葉雞蛋餅】
【主要食材】:芹菜葉,雞蛋,蔥,麪粉,鹽,十三香,
【具體制作步驟】:
1、首先我們準備好的食材清洗乾淨,然後將芹菜葉切碎一些,盛入盆中,再打入三個雞蛋,小蔥切末盛入盆中,放少量的鹽,十三香,然後加入麪粉,攪拌均勻,如果太稠可以加點水,攪拌成這種稀麪糊就可以了
2、平底鍋中倒入適量的油,油熱之後放入麪糊,用鏟子將麪糊攤平,小火慢慢煎,煎至定型後再翻面,兩面煎至金黃即可,再切成三角塊,盛入盤中就可以開吃了
【豆腐韭菜早餐餅】
【主要食材】:豆腐,韭菜,雞蛋,麪粉,鹽,雞精,十三香,蠔油,香油
【具體制作步驟】:
1、首先我們將準備好的食材清洗乾淨,然後先將韭菜切成末,盛入盆中,在韭菜碎中放入一塊豆腐,將豆腐抓碎,充分攪拌均勻,
2、然後再在碗中打入一個雞蛋,放適量的鹽,雞精,十三香,放點蠔油,香油,最後放麪粉,攪拌均勻備用
3、電餅鐺預熱,然後倒入食用油,用刷子塗抹勻,然後取適量餡,用兩隻小手拍打成圓餅,將圓餅放入電餅鐺中,中火慢慢煎,煎至一面金黃後翻面,將兩面都煎至金黃就可以出鍋了
【剩饅頭早餐餅】
【主要食材】:剩饅頭,雞蛋,火腿,蔥,黑芝麻
【具體制作步驟】:
1、將剩饅頭先切成片,再切成條,最後切成小塊,盛入盆中備用;將火腿分成2半,切成段,然後切成小粒,香蔥切成蔥花,儘量的切的小一些;碗中打入兩個雞蛋,用筷子打散備用
2、在平底鍋中倒入少量的油,油熱之後放入切好的饅頭塊和火腿粒,煎一下,煎至表面微黃
3、然後再在鍋中倒入雞蛋液,將蛋液均勻攤平,小火慢煎,煎至表面微黃,撒上黑芝麻和蔥花,翻一下面再烙一下,即可出鍋
【豆角早餐餅】
食材:豆角,胡蘿蔔,洋蔥,小蔥,雞蛋,麪粉,鹽,十三香,
【具體制作步驟】:
1、首先我們處理一下食材,將食材清洗乾淨,然後胡蘿蔔先切成片,再切成條,最後切成小丁;洋蔥也切成丁,小蔥切成末,盛入盆中備用
2、然後再打入兩個雞蛋,放點鹽,少量十三香,加入適量麪粉,攪拌均勻
3、鍋裏面燒水,水開後放入少量鹽,放入豆角,將豆角煮至沒有硬芯即可,豆角煮好之後撈出來,放入涼水中過一遍
4、將豆角擺在電餅鐺裏面,盤好之後倒入食用油,將豆角煎一下,然後倒入調好的麪糊,用鏟子將麪糊攤平,烙至定型翻面,烙至涼麪金黃就可以了
盛出來,將餅切成三角塊,這樣餅就可以開吃了
【雞蛋餅】
【主要食材】:麪粉,雞蛋,火腿腸,豆瓣醬,蔥,黑芝麻
【具體制作步驟】:
1、首先我們在碗中放入半碗麪粉,然後加入適量的清水攪拌均勻,攪拌成稀麪糊狀,備用;將蔥切成末,火腿腸剝開,然後切開兩半,備用
2、電餅鐺預熱,倒入食用油,將火腿腸煎一下,兩面煎至金黃盛出備用
3、在電餅鐺中倒入攪拌好的麪糊,攤平用小火慢慢烙,烙至定型打入一個雞蛋,將雞蛋也攤平,撒上切好的蔥花,然後再撒上黑芝麻,雞蛋定型之後翻面,
4、再均勻塗抹上一層豆瓣醬(喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒醬),然後放上火腿腸,小火慢慢烙熟,這樣捲起來即可
很簡單的早餐做法2
迷你水果三明治:
用料:吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
做法:
1、將獼猴桃去皮,切成片,將吐司片切去四邊的硬邊,取1片吐司片塗上草莓醬,蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片,再蓋上1片吐司片,在吐司片上塗上菠蘿醬,再取最終1片吐司片蓋在最上頭
3、將吐司對切成三角形,再對切成小三角形,取4根牙籤插入4塊小吐司固定
4、好了,能夠享用營養美味的早餐了
雞蛋三明治:
用料:
雞蛋1個、吐司2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許
做法:
1、雞蛋煮熟,搗碎,可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬,少量的鹽和黑胡椒調味;
2、吐司切去四條邊,夾入雞蛋,切成三角形或小方塊。
小貼士:
也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
白菜餡大包子:
用料:白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油12湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
做法:
1、自發粉用溫水和成光滑的麪糰,蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長,時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死麪現象發生
2、麪糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條,這個時間我們把花椒用滾開水泡上,一會要用這個花椒水提味,豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻,花椒水能夠分多次加入,把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中,加少許的橄欖油或色拉油,這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的麪糰慢慢揉勻,這樣一會用的面會很均勻沒有大泡,取出麪糰分成兩半揉成長條,用手揪成大小均勻的面積子,您用刀切也能夠啊,將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麪杖擀成中間微微厚四周薄的麪皮,這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻,不要太早拌入白菜,會塌秧出水,不好包
6、將麪皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麪皮,放上您覺得適宜的肉餡,右手提拉並齧合麪皮,按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折,左手配合着旋轉,左手提折大約23個左右
7、記住最終能夠是留個肚臍眼的也能夠像我一樣齧合在一齊的,當然您也能夠聽媽媽的隨意,別忘了包好的包子放在蓋簾上,蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘,這是關鍵,很多人前面醒面的時間長,這時候不醒,蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶,讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油,這樣最終揭鍋的'時候就不會把包子皮沾掉了,碼放上包子,蒸鍋先放水燒開,再加入一大碗涼水就能夠放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了,記住記時間,開鍋後20分鐘---25分鐘即可,足火旺氣啊
很簡單的早餐做法3
紅棗雞蛋發糕:
用料:小麥麪粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
做法:
1、雞蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話,也能夠一樣一樣加,先加白糖,打勻後再加溶化了發酵粉的水,攪拌均勻)
2、加入麪粉,攪拌均勻,加入13的紅棗肉拌勻,到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙,不鋪的話刷層色拉油也能夠)
3、蓋上一張保鮮膜,放30幾度的溫度中發酵50分鐘(此刻是夏天,發酵剛剛好,我做的時候那天大概室溫38,大概45分鐘發好了)
4、看到發酵到1倍高度的時候,就撒上剩下的23紅棗肉,入蒸鍋,中大火蒸40分鐘,中途不要開蓋子
5、蒸好後燜個5分鐘就能夠出鍋的,蒸的時間不夠的話容易夾生髮粘,蒸好的發糕中間是略突起的,如果是凹的話,那是發酵過頭了,可能會略酸,但也能吃的
花牛奶發糕:
用料:
低筋麪粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、細砂糖50g、幹桂花若干
做法:
1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖,混合均勻,使糖融化;
2、低筋麪粉+泡打粉,過篩加入,攪拌均勻;
3、倒入油,原則上只要不是味道濃烈的植物油,就都能夠;
4、將麪糊靜置20分鐘,醒發一下;
5、20分鐘後,倒入幹桂花,攪拌均勻;
6、倒入紙杯,或者模具中,7分滿。再醒發20分鐘;
7、蒸鍋內燒開水之後,放入模具。我用的是紙杯,需要放在小布丁模裏再蒸,否則麪糊會流出來;
8、中火蒸12分鐘,關火再燜幾分鐘。
牛奶年糕:
用料:
牛奶、年糕、蜂蜜
做法:
1、鍋中放入清水,倒入年糕,煮至年糕軟糯,撈出瀝乾水分;
2、將瀝乾水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鐘關火;
3、放入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。
小貼士:
能夠用糖代替蜂蜜。
五分鐘微波爐紅棗年糕:
用料:
糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、紅棗4顆、糖15克
做法:
1、所有粉類放在一齊;
2、紅棗去核切成小快,牛奶微波爐轉成溫熱;
3、溫熱的牛奶和一勺油倒入分類,攪拌均勻。牛奶的比例其實能夠自我調,厚一點,更有嚼勁。油也可不加,但加了口感更好,脫模也方便);
4、底部撒上紅棗,再澆一層面糊,再撒一層紅棗,再澆一層面糊。(其實這個步驟怎樣做都行,隨意的,只是讓紅棗分佈均勻點罷了);
5、直接放入微波爐,轉大約2分半鐘(我家微波爐功率不大,所以需要根據自家微波爐的性格自行調整,只要成型凝固了就好~中途會膨脹的很高,沒關係的,會塌下來的)趁熱倒扣,把年糕拿粗來,(白白嫩嫩滑滑噠);
6、比較黏,不太好切,放涼一會兒。可是味道很棒!開吃!~
小貼士:
原理就是很簡單,隨意發揮吧在家就能吃到簡單又美味,熱熱的年糕真的很幸福~
簡單早餐食譜大全:14款簡單美味的營養早餐的做法
午餐肉的做法大全 午餐肉的家常做法圖 午餐肉怎麼做好吃又簡單
如何用雞蛋做簡單的早餐
簡單易做的早餐
簡單易做早餐篇
早餐食譜簡單快速做法麪食類的
簡單又營養的早餐的做法
早餐食譜簡單快速做法
最簡單的早餐做法 好吃營養的早餐做法
小孩早餐吃什麼最有營養做法簡單
用雞蛋做簡單的早餐
用雞蛋做早餐簡單又好吃
簡單的營養早餐食譜大全及做法
雞蛋可以做什麼簡單的早餐
早餐食譜簡單快速做法教程
用雞蛋做最簡單的早餐
怎麼做早餐簡單又營養
簡單易做之早餐
家常早餐食譜簡單快速做法
最簡單的晚餐做法
早餐怎麼做簡單又好吃
營養早餐食譜一週搭配簡單早餐
早餐食譜簡單快速做法麪條
簡單的晚餐做法
簡單的早餐做法 美味簡單的早餐做法
早餐食譜簡單快速做法吐司
雞蛋早餐食譜簡單快速做法
簡單好做的早餐食譜
家常早餐餅最簡單又好吃的做法
簡單早餐食譜大全及做法
清淡早餐食譜簡單快速做法
只用雞蛋做的簡單早餐
用雞蛋做的簡單早餐怎麼做