簡單好吃早餐做法大全

簡單好吃早餐做法大全，一日三餐裏，早餐總是讓人困擾的。早餐的重要性已經不需要反覆強調了，不要因爲貪睡一會兒而不吃或者用對付的方式來應對早餐。以下分享簡單好吃早餐做法大全

簡單好吃早餐做法大全1

早餐食譜一：pancakes美式水果煎餅

食材準備：

pancakes粉一杯，牛奶3/4杯，草莓，藍莓，香蕉，糖霜，黃油，蜂蜜

1、先把藍莓草莓香蕉洗好切好備用，草莓一個對半切，香蕉切薄片。

2、一杯子的pancakes粉四分之三杯的牛奶(用水也可以、-這個量可以做4/5片左右人工攪拌即可。

3、熱鍋放黃油(我是煎一片放四分之一黃油、用油煎也可以黃油煎起來比較香油哧哧時就可以把攪拌好的適當倒入看自己要做的大小看到pancakes冒氣泡的時候就可以翻面了。

4、煎好之後把切好的水果夾在中間也可以在pancakes沒煎熟的時候放入pancakes 喜歡的可以加適當奶油利於固定。

5、最後擺盤放上水果澆上蜂蜜均勻撒上糖霜即可，喜歡的可以加巧克力醬或奶油~

早餐食譜二：火腿芝士土司麪包

原料：高筋麪粉210克、低筋麪粉45克、糖20克、鹽1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、湯種50克、火腿片適量、披薩奶酪適量、黑胡椒適量、洋蔥絲適量、沙拉醬適量、香蔥末適量、無鹽黃油10克。

做法：

1、在200ML水中加入40克高筋麪粉，攪拌均勻。

2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麪糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。

3、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。

4、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的麪糰後加入黃油。

5、先將黃油和麪團揉均勻，再揉至擴展階段，即麪糰表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

6、揉好的麪糰收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度爲29度左右，發至2倍大，將食指粘滿面粉從小間刺到底，指孔不回縮即爲發酵完成。

7、將基本發酵完成的麪糰拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。

8、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水後捲起來捏緊收口，切成兩半。

9、將切後的麪糰切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好後再撒適量香蔥末。

早餐食譜三：草莓餅

原料：

草莓180g、麪粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個、鹽、泡打粉

做法：

1、 草莓沖洗乾淨用鹽水浸泡15分鐘，撈出去蒂切塊，加入牛奶用攪拌機打碎成草莓奶糊。

2、 雞蛋打散成蛋液。

3、 麪粉里加入鹽，泡打粉拌勻，把蛋液倒入麪粉裏，加入草莓奶糊調成麪糊。

4、 不粘鍋加熱後，舀一勺麪糊在鍋上方，讓麪糊垂直落下形成一個圓，當面糊表面出現密集的小泡，邊緣變色後翻面，另一面也略煎。

5、 把依次做好的小餅裝盤，淋上蜂蜜，點綴上鮮草莓即可。

簡單好吃早餐做法大全2

早餐吃的主食

1、全麥麪包

許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，其實麪包中最健康的首選全麥麪包。全麥麪包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。

2、雞蛋

雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

3、草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。

4、熟肉

熟肉衆所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。

而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。

而且，早餐吃一塊肉，更有助於一上午的消耗，對保持精力充沛有很大的積極作用。

5、香蕉

在繁忙的生活環境裏，人們常常不重視早餐營養，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。

而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

6、菠菜

我們女性都應該清楚知道，菠菜是女性食物中的聖物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。

必須吃早餐的理由

1、不吃早餐易肥胖。研究發現，不吃早餐的人在其他兩餐吃得更多，而且選擇垃圾食品的機率更大。

2、早餐開始一天的新陳代謝。吃早餐讓你開始一天的新陳代謝，幫助身體調整食物攝入，控制體重。

3、早餐食物很美味。早餐的時候，能放縱自己享受甜點、熱巧克力這樣的高能量食物，何樂不爲呢?

4、不吃早餐容易營養不良。不吃早餐，人體只能動用體內儲存營養，容易導致貧血、機體抵抗功能下降。

5、早餐讓你心情愉快。健康的血糖水平讓你不那麼暴躁。你需要讓血糖水平維持平衡，而早餐就能完成這個特殊工作。

6、早餐是一天中喝咖啡的最佳時間。只有在早晨喝咖啡，纔不會影響你的'睡眠休息。因此，把早餐當作喝咖啡的藉口吧。

7、吃早餐讓你的精力集中。你需要一頓健康的早餐來激發能量，讓你的大腦正常運轉。不論是工作還是參加考試，餵飽大腦至關重要。

8、不吃早餐易患疾病。不吃早餐意味着你已經18個小時沒有吃任何食物了。這非常損害健康，容易導致消化道疾病、膽結石、膽固醇升高等。對於成長髮育中的孩子來說，危害更大。

9、不吃早餐會讓你吃不健康食物。缺少一頓健康、充足的早餐來開始一天會導致你在當天剩餘的時間裏對食物做出糟糕的決定。如果你處於半飢餓狀態，你就更可能選擇不健康的快餐。

簡單好吃早餐做法大全3

簡單的早餐做法一：水煮荷包蛋

食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量

做法：

1、煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候;

2、雞蛋一個，打入碗中;

3、將碗中的雞蛋倒入;

4、小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟;

5、盛起放入碟中;

6、淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻;

簡單的早餐做法二：蘿蔔絲早餐餅

食材：麪粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量

做法：

1、蘿蔔擦成絲

2、火腿腸和洋蔥切丁

3、蘿蔔擦成絲後放大碗裏

4、放入火腿腸丁和洋蔥丁

5、加入紅椒丁拌勻

6、加入麪粉

7、打入一個雞蛋

8、加入精鹽

9、加入胡椒粉

10、加入適量清水拌勻

11、電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟

簡單的早餐做法三：雞蛋米飯煎餅

食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許

做法：

1、準備一碗剩米飯;

2、將雞蛋打散;

3、把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻;

4、加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等;

5、鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可;

簡單的早餐做法四：油酥燒餅

食材：麪粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量

做法：

1、麪粉加水和酵母和成麪糰，醒發。

2、把油燒熱，倒入麪粉做成油酥。

3、醒好的麪糰擀成餅。

4、把油酥塗在麪餅上。

5、捲成卷。

6、面卷切成段。

7、把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。

8、再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。

9、烤箱預熱，中層烤15-20分左右。

簡單的早餐做法五：青菜雞蛋湯麪

食材：麪條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

做法：

1、準備材料

2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋

3、荷包蛋煎好後盛出

4、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水

5、水開後放入麪條

6、煮至麪條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用

7、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦