榴蓮的作用與禁忌

榴蓮的作用與禁忌，榴蓮是常見的水果，不僅養分價值高而且口感甚好，一直都受到許多人的青睞， 但它的氣味不是所有人都能接受的，因此成了爭議較大的水果，接下來具體瞭解一下榴蓮的作用與禁忌。

榴蓮的作用與禁忌1

榴蓮的功效與作用

1、治療痛經

榴蓮也可以緩解女性痛經的問題，女性在月經期間吃榴蓮可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。

2、促進食慾

榴蓮的氣味對促進食慾有很大幫助，而且榴蓮中含有的膳食纖維能促進腸道蠕動，可以幫助消化。

3、增強免疫力

榴蓮果中谷氨酸成分豐富，能夠推動身體的基礎代謝，對提升人體免疫力具有非常好的功效。

4、滋陰補腎

榴蓮含有很高的糖份，脂肪，鈣，鐵和磷及多種維生素等，達到滋陰補腎及強體健身的功效。

5、治便祕

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。

6、預防高血壓

榴蓮中鉀元素的含量豐富，對調節人體細胞滲透壓、體液酸鹼平衡和預防高血壓有幫助。

禁忌人羣和副作用

1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，不宜食用。

5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

6、若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

7、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

榴蓮的作用與禁忌2

榴蓮果肉富含豐富的蛋白質、糖原、維生素、礦物質元素，所含氨基酸種類豐富，成分多樣，對人體具有較高的營養價值，具有較好的保健功能和保健功能。

1.提高免疫力

含有多種氨基酸的榴蓮果，其中的穀氨酸成分更加豐富，對機體蛋白質和糖原的轉化有重要作用，能促進機體基礎代謝的進行，對提高機體免疫力有很好的作用。

其次，刺激食慾

雖然榴蓮的口味很特別，但榴蓮的這種特殊味道確實有助於增進食慾，而且榴蓮含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進消化。

第三，緩和痛經

火龍果性熱，具有活血化瘀、祛寒止痛的'作用，對於有痛經問題的女士來說，是極佳的食材，此外，火龍果還具有治療寒症腹痛的功效，對於身體素質較差的女性來說，也是很好的滋補品。

4.高血壓的預防

榴蓮含有多種營養元素，它含有較爲豐富的鉀元素，對調節組織細胞血漿滲透壓、調節血液酸鹼有很大幫助，還能預防高血壓。

榴蓮的功效和功效很多，但也是食用忌諱，並不是所有人都適合吃榴蓮，在食用榴蓮的時候，也要注意很多事項。

第一，心腦血管病，腎病，皮膚病，身患氣管炎，喉炎，哮喘，體胖者也不宜食用榴蓮果。

榴蓮是溫性水果，不宜與牛羊肉、四季豆、牛肉等其他食材一起食用，會產生溼毒和燥火上浮的問題。

榴蓮果不宜與酒同服，另外服用會對身體和心理造成傷害，特別是糖尿病患者，兩者同服會引起血管阻塞而產生不適。

第四，吃榴蓮不能喝牛奶和可樂，或者其他含咖啡鹼的飲料，否則會很容易引起咖啡因中毒。

榴蓮的作用與禁忌3

榴蓮雖然營養豐富但仍存在食物禁忌。

1、吃榴蓮禁喝酒。糖尿病人同時進食榴蓮和酒會引起血管阻塞，嚴重的血管破裂，中風情況。正常健康人同樣應避免同時食用，榴蓮的熱性和酒的刺激，會導致身體上火血壓驟升。

2、吃榴蓮禁牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。由於這些食物是性熱，一起吃容易上火導致炎症或誘發其他疾病。

3、心血管病人禁吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重時會破裂血管，發生中風。

4、肥胖的人應該少吃，因爲榴蓮含有很高的熱量和糖分，會導致肥胖。對於愛美減肥的女性朋友，更加需要注意了。

5、患有皮膚疾病、喉炎、哮喘和支氣管炎的朋友也不宜多吃榴蓮，進食會刺激皮膚和呼吸道，引起病情加重。

6、身體發熱、咳嗽、喉嚨痛、感冒、身體虛弱也不宜多吃榴蓮。吃榴蓮屬於進補，一旦身體本身有疾病，那麼進補再多不會補充營養，反而會造成病情加重。

7、患有腎臟疾病和心臟病的朋友們也不宜多吃榴蓮，因爲榴蓮含有鉀，過多的鉀，會給血液造成嚴重負擔，容易造成心臟的供血供氧不足，導致嚴重後果。

儘管榴蓮有不具吸引力的外觀和刺激性的氣味，但榴蓮對人們的身體健康卻有很多好處。如果吃榴蓮，也請每天儘量食用不超過80克。同時，只要把握好以上7大禁忌，就可以盡情享受榴蓮的美味和營養吧！

如何挑選榴蓮？

竅門一：捏尖刺

成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

竅門二：看大小

通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

竅門三：看開裂度

很多人認爲，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。

如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因爲如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。

竅門四：聞氣味

購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知;不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。

竅門五：看外觀

會挑榴蓮的人，還有一個聰明的辦法，就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”，平緩而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，當然就是果肉越多啦! 通過“狼牙棒”的尖刺，也可以瞭解果肉的多少

如果狼牙棒上多爲平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多爲又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。

竅門六：搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。