整隻澳龍清蒸需要蒸多久

整隻澳龍清蒸需要蒸多久，因爲現在我們國家的人都是非常喜歡美食的，而龍蝦就是一個很好的美食，營養也很豐富，吃龍蝦對我們也有很多的益處，特別是是澳洲大龍蝦，那麼整隻澳龍清蒸需要蒸多久？

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八到十分鐘就可以了，蒸的時候一定要按澳龍的尺寸準備鍋裏的水，讓水量保證能蓋過澳龍，1500克的龍蝦需要蒸20分鐘，少100克可以相對的.來少蒸三分鐘。

蒸龍蝦的做法

準備材料：龍蝦、蒜末10克、蔥花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許。

步驟：

1、龍蝦沖洗一下。

2、先把蝦頭切下，蝦尾腹部用剪刀剪開後慢慢的把龍蝦肉取出，清理出內臟和蝦線後洗淨。

3、準備調料。

4、把蝦肉回到蝦殼中，依次先均勻地淋上白酒，撒上鹽，再把蒜末和薑末加入。

5、鍋內水開後加入大火蒸10分鐘。

6、打開蓋子加上蔥花。

7、擠上少許檸檬汁即可。

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清蒸澳洲大龍蝦的做法

食材

澳洲龍蝦 一隻

蔥花或蒜蓉 適量

色拉油 適量

料酒 兩勺

糖 少許

鹽 少許

醋 適量

耗油 適量

方法/步驟

一隻半米長澳洲龍蝦，尾部***，有個眼，筷子進去通通就會就出來水，就歐了。

龍蝦頭和尾部一刀分開，頭部肉很多不要扔！裏面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉，如圖頭部白肉很肥嫩！拿出切塊。再擺回去。

身子肉切塊，入味，放入料酒，耗油，糖少許，鹽少許，根據個人口味還可以加白酒少量！入味15分ok。上火前淋上點炒香的蒜蓉更好

注意，要用大剪子修剪龍蝦連接部位，使殼，肉分離的比較快。然後把龍蝦擺回原位，大火水開後上鍋。10分即可。這期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花哦，澆汁用。

出鍋後淋上已經炒過的蒜蓉或者蔥沫。完美，也可以沾醋！或者辣根哦。

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澳洲大龍蝦的做法

龍蝦洗淨，用剪刀剪開，儘量保留外殼的完整！把鰓和腥線去掉

肉切成小塊之後，又塞回尾巴里，方便吃的時候大家夾起來方便

把肉在分別組裝回去

粉絲熱水泡五分鐘，瀝乾水分鋪盤

小米辣，香蔥，大蒜切膜，我不吃薑就沒放

放入蒸魚豉油，耗油，雞精，生抽，潑熱油，調成醬汁

上鍋大火蒸八分鐘

把調好的醬汁澆到粉絲上

再灑上香蔥，很鮮美！一上桌就被搶光了！

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清蒸大龍蝦的做法

清洗龍蝦

切小塊

盤底鋪上粉絲，擺好龍蝦，澆上蒜蓉汁，加少許料酒

大蒜和姜切末，上熱鍋炒熟加蠔油鹽醬油調味，然後澆在龍蝦上

水大火煮開蒸10分鐘

放上蔥花辣椒丁，調好的醬汁即可