小青龍開邊蒸多少時間

小青龍開邊蒸多少時間，龍蝦是營養價值非常豐富的海鮮之一，龍蝦的種類很多，其中小青龍就是一種，如今又到了吃龍蝦的季節，現在走在大街小巷隨處都可有看到賣龍蝦的，那麼小青龍開邊蒸多少時間呢？

小青龍開邊蒸多少時間1

1、蒸8分鐘。買回家的小青龍先放在水中泡20分鐘左右 水中拿出後放到案板上 手按住頭部 用剪刀從尾部剪開來一分爲二，頭也需要剪開 ，挑出泥腸後再用乾淨的水浸泡10分鐘。

2、小青龍對半平放在碗中澆上醬汁，水沸騰後放入鍋中蒸八分鐘即可。

如果是將龍蝦整隻清蒸，５００克左右的要蒸１０分鐘，每增加１００克就增加２分鐘；如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸１０分鐘左右即可。清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

小青龍冷水蒸多久

1、 小青龍水開了之後蒸8分鐘左右就可以了。首先將小青龍買回來後放到水中浸泡20分鐘，將它體內的髒東西泥沙浸泡出來，拿出來後放到砧板上，用剪刀將尾部和頭部剪開，挑出泥腸，用乾淨的水浸泡20分鐘澆上醬汁蒸制就可以了。

2、 小青龍是小龍蝦的一種，渾身爲青色，看起來非常好看，製作起來也比較好吃，很多人都是在市場上購買一些回家然後自己在家動手製作，要想還原出小青龍最佳的口味，最好還是使用蒸制的方法，那麼一般來說蒸制幾分鐘最佳呢?

3、 蒸小龍蝦的時間也不宜過長，基本上等水沸騰之後再放到鍋裏面蒸八分鐘左右就可以吃了。將小青龍購買回來之後先放到水中浸泡20分鐘左右，將它體內的髒東西以及一些泥沙給浸泡出來，等浸泡好之後拿出來放到砧板上，手按住頭部用剪刀從尾部剪開來一分爲二。

4、 除了要剪開身體之外，頭部也是需要剪開的，接着還需要將它身體裏面的泥腸挑出來，用乾淨的水浸泡10分鐘，再將它平放在碗裏，均勻的'澆上醬汁，等水沸騰之後放到鍋裏面蒸8分鐘左右就可以拿出來吃了。

小青龍開邊蒸多少時間2

小青龍是熱水蒸的。水沸騰後小青龍上鍋蒸八分鐘。小青龍是蝦的一種，其營養價值高，而且口感鮮嫩美味，在餐桌上倍受人們的歡迎，而小青龍的做法有很多種，清蒸小青龍，蒜蓉小青龍，鹽焗小青龍等都是常見的做法。

而清蒸小青龍是最爲常見也是最受歡迎的菜餚了，一般來說水沸騰後放入鍋中蒸八分鐘左右就可以了，清蒸前一定要先泡二十分鐘，蒸制的時間不能太長，會使小青龍的肉質變老變柴，影響口感。

小青龍製作步驟

1.鮮活的小青龍2只。

2.用毛巾握住尾巴，用力一擰，把尾部擰開，然後把頭部的外殼扒開。

3.殼內的蝦黃取下，放入小碗，剪去鰓葉，去除蝦腸，把蝦身剁成小塊，頭殼保留。

4.在蝦塊沾上少許吉士粉或澱粉，放入油鍋炸熟。

5.蝦頭也炸一下。

6.蝦黃和雞蛋混合，加入適量的水和少許鹽調味，攪拌均勻。

7.倒入深一點的盤子中。

8.小火蒸熟拿出。

9.西蘭花切成小朵，備好蔥姜和黃油。

10.西蘭花炒熟放在蒸好的雞蛋上。

11.鍋中放入黃油，加入蔥姜煸一下。

12.放一勺水，加入鹽、雞精調味，淋入少許水澱粉。

13.放入炸好的龍蝦塊翻炒。

14.把炒好的龍蝦塊盛入盤中。

小青龍開邊蒸多少時間3

蒜蓉小青龍做法

大蒜頭兩個，切成蒜泥～這個放在第一步哦～

起鍋放油，放入切好的蒜蓉，加入一點點鹽和雞精（一點點差不多就是調味料那個挑匙的四分之一不到），炒到變色即可不要變黑變糊～

小青龍刷洗乾淨～

中間劈開～挑出蝦線和蝦胃等～不要再洗了哦潔癖的人會想清洗要忍住！因爲有水在裏面會影響調料比例～

擺盤～如果家裏有大蒸鍋和大盤子可以把蝦身擺直～看個人喜好啦～然後把步驟2的蒜蓉鋪上去，開水上鍋蒸8分鐘左右～

出盤撒上蔥花～熱鍋加油加熱，澆淋在蔥花上～

兩勺生抽均勻澆淋在蝦身上～完美～！