小青龍要蒸多久才能蒸熟
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小青龍要蒸多久才能蒸熟,小青龍是我們生活中很多人都喜歡吃的一個菜品,製作方法也相對來說比較簡單,很多人在日常中也喜歡自己製作美食。以下來了解小青龍要蒸多久才能蒸熟。
小青龍要蒸多久才能蒸熟1
1、小青龍蝦一般大火蒸10分鐘左右能熟。
2、小青龍蝦富含蛋白質、礦物質和維生素A、C,並且脂肪含量低,營養豐富。採用蒸的烹飪方法可以保留小青龍蝦的汁液和鮮味物質,並充分保持小青龍蝦的形狀完整。此外加熱過程中水分充足,使得小青龍蝦質地細嫩,口感軟滑。
蒜蓉小青龍
用料
小青龍 1只
蒜 3-4個
做法步驟
1、小青龍清洗乾淨,對切!去除蝦線。
2、蒜末,放入調教,醬油,耗油,雞精,鹽,少許白糖。熱油爆香一下。
3、將爆好的蒜末均勻鋪上!最後上蒸!
4、出鍋!蒜香四溢,肉質甘甜鮮美!比酒店吃的既便宜又好吃!本次菜品調料忽略不算,成本60元。
小青龍要蒸多久才能蒸熟2
小青龍怎麼做好吃
清蒸小青龍蝦
主料:小青龍蝦2只
輔料:醬油3勺、鹽少許、洋蔥少許、蒜頭1個
1、小青龍蝦對半切開。
2、洋蔥切成沫。
3、切成蒜末。
4、起鍋燒熱放油,放入蒜末和洋蔥炒香,炒的香味出來的差不多了後關火,倒入味極鮮醬油,待用。
5、起鍋燒開水後把蝦放進去蒸,大概蒸個10分鐘左右,開蓋後蝦肉發白了就熟了,放點蒜末再蒸兩分鐘。
6、出鍋,把剛剛做好的醬汁澆上去即可食用。
小青龍要蒸多久才能蒸熟3
小青龍冷水蒸還是熱水蒸
小青龍是熱水蒸的。水沸騰後小青龍上鍋蒸八分鐘。小青龍是蝦的一種,其營養價值高,而且口感鮮嫩美味,在餐桌上倍受人們的'歡迎,而小青龍的做法有很多種,清蒸小青龍,蒜蓉小青龍,鹽焗小青龍等都是常見的做法。
而清蒸小青龍是最爲常見也是最受歡迎的菜餚了,一般來說水沸騰後放入鍋中蒸八分鐘左右就可以了,清蒸前一定要先泡二十分鐘,蒸制的時間不能太長,會使小青龍的肉質變老變柴,影響口感。
小青龍製作步驟
1、鮮活的小青龍2只。
2、用毛巾握住尾巴,用力一擰,把尾部擰開,然後把頭部的外殼扒開。
3、殼內的蝦黃取下,放入小碗,剪去鰓葉,去除蝦腸,把蝦身剁成小塊,頭殼保留。
4、在蝦塊沾上少許吉士粉或澱粉,放入油鍋炸熟。
5、蝦頭也炸一下。
6、蝦黃和雞蛋混合,加入適量的水和少許鹽調味,攪拌均勻。
7、倒入深一點的盤子中。
8、小火蒸熟拿出。
9、西蘭花切成小朵,備好蔥姜和黃油。
10、西蘭花炒熟放在蒸好的雞蛋上。
11、鍋中放入黃油,加入蔥姜煸一下。
12、放一勺水,加入鹽、雞精調味,淋入少許水澱粉。
13、放入炸好的龍蝦塊翻炒。
14、把炒好的龍蝦塊盛入盤中。
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