薑湯的做法和功效禁忌

薑湯的做法和功效禁忌。薑湯對於人們來說是有很多作用的，薑湯的主角是生薑。姜，既可作烹調佐料，也可供藥用。雖然不是包治百病，卻也的確是一味良藥，下面看薑湯的做法和功效禁忌及相關資料。

薑湯的做法和功效禁忌1

1、紅糖姜水適用風寒感冒或雨淋後有胃寒、發熱的病人

發燒感冒寒症、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民俗常見紅糖姜水醫治。具體方法是：用薑片一大塊切成片或切條煎水，加少量老紅糖(白砂糖也可以)，乘熱一氣喝下。針對發燒感冒輕形或身體素質健壯的病人，通常能夠療效顯著。

這類方式最常見於保暖防發燒感冒，如在寒夜久行、落入水中救出、慘遭淋雨時，立即喝一碗紅糖姜水，汗出生暖，全身舒適，經常能夠做到防止目地。服後最好是睡臥蓋被取汗，防止寒症。

2、除寒邪熱寒，傷寒頭痛鼻塞，咳逆喘氣，止嘔吐，去痰溫陽化，消水腫氣脹，健脾開胃健脾胃

薑片性溫味辣，帶有姜醇等油溶性揮發性有機物，也有薑辣素、維生素、姜油酚、環氧樹脂、木薯澱粉、化學纖維及其小量礦物。提高血液循環系統、刺激性胃酸代謝、激動腸胃、促消化、健胃消食提高胃口。而現代科學也覺得，薑片具備稀釋液血液，減少膽固醇，降低膽固醇，延緩衰老的作用。

3、益氣、健脾養胃、養胃

老紅糖是沒經精練的粗糖，保存了較多的維生素和礦物。它不僅合適女士，更合適老年人服用，非常合適年老體衰及病後初愈的人吃。是初期普遍又好用的老紅糖健康養生健康飲品;老紅糖還能具有美容養顏的作用，多喝紅糖水對皮膚也是有很好的維護保養功效。

4、別的作用

黑糖薑茶加幹桂圓、生薑水共煮，有補中補血補氣實際效果;

取紅薯、老紅糖、生薑水一同煮，不但具備健康養生作用也是一道別具風味的小點心。

薑茶何時喝好

1、薑茶有補血補氣作用，合適於生理期食用。由於生理期缺血性，因此多喝會出現補血補氣作用。平常假如喝過多得話，可能會讓生理期血條提升，整體而言還是對女士有益處的。

2、早中晚均不適合!早晨不可以起來就喝紅糖生薑水，人歇息一晚上血液較爲粘稠，起來就喝非常容易給心臟提升負載，有心臟病病人切勿!夜裏要少喝，俗話說得好：夜裏多吃薑如同吃毒藥!吃太早餐後喝較爲好點!

3、喝熱的薑茶，這一狀況考慮到月經期是能夠服食,能夠改進痛經的症狀，多歇息，生活規律。

薑湯的做法和功效禁忌2

怎麼煮薑湯治感冒

感冒的話可以通過薑湯治療，自己在家煮就行了，那麼怎麼煮薑湯治感冒呢？

將生薑去皮後切成片狀或者切絲，放入涼水中浸泡後放在一個小盤子裏涼置。選取紅糖，紅糖具有熱性，對治療感冒有很大的'好處。放入涼水中燒開，轉小火熬20分鐘，根據自己的口味加入適量的紅糖，再熬5分鐘即可飲用。注意姜分爲子姜和生薑，子姜用來配菜，而老薑則是作爲姜種的，“因爲老薑皮厚肉堅、辛辣味濃，可以用來驅寒，因此要選擇老薑纔能有治療感冒的效果。

或者用生薑一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對於感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，常常可以達到預防目的。服後最好睡臥蓋被取汗，避免風寒。

薑湯一天可以喝幾次

薑湯比較熱血，如果感冒的話，喝了對身體是有一定的好處的，那麼薑湯一天可以喝幾次呢？

薑湯一天喝幾次並無特別限制，建議一天喝一次即可，最好不超過兩次。 上午10點，下午3點左右都是比較適宜的飲用紅糖姜水的時間，這兩個時間的胃腸活動較活躍，利於紅糖姜水營養的吸收，有利於促進機體血液循環，所以這兩個時候飲用最佳，若一天只喝一次，宜在上午喝。

而孕婦感冒喝薑湯一天喝三四次左右，一般是病毒性感染，建議加點抗病毒顆粒和阿莫西林膠囊，多喝水飲食宜清淡、細軟。飲食的原則是一方面有利於消化，另一方面，這種食物能夠補充能量和營養物質，有利於機體抵禦病邪，尤其要注意爬山、爬樓梯。建立合理的飲食習慣和結構。飲食均衡營養，溫開水要多喝點，注意勞逸結合。

喝薑湯的禁忌

薑湯雖然好處非常多，但也不是完全沒有避諱的，那麼喝薑湯的禁忌是什麼呢？

消化不良的人和陰虛內熱者及患有糖尿病的人羣不能喝薑糖水。生薑紅糖水可以增加我們身體的能量，提高人的體溫，活絡氣血，促進體內血液的循環，讓月經排得比較順暢，對女性朋友們的月經不調有非常大的治療功效。生薑具有發汗解的作用，能有效的起到禦寒防感冒的作用。

從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。注意不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

薑湯不加紅糖有用嗎

很多人喝薑湯都喜歡加點紅糖進去，爲了增強其功效，可是薑湯不加紅糖有用嗎？

生薑本身就具有發散風寒和溫肺止咳的作用，紅糖其實並沒有什麼作用的，最多是給人體補充血氣和能量，而且紅糖主要在薑湯裏面，是作提味的一個作用，而且生薑的味道比較的辛辣，所以很多人接受不了，這個時候放一些紅糖，味道就相對來說更容易接受。

其實紅糖經過提煉後就是白糖。紅糖有顏色，處理成白糖的過程中將顏色吸附掉，不過在處理的時候將紅糖的一些營養元素也破壞了，正因爲如此大家在煮薑湯的時候用的都是紅糖，紅糖中含有很多營養成分鈣、鐵、胡蘿蔔素等具有暖宮的作用，大家在用白糖替代紅糖的時候，可以放上紅棗和枸杞來替代紅糖的作用。

薑湯的做法和功效禁忌3

生薑有什麼功效作用

生薑是家中必備的常用調料之一，除了可以食用外，還有它的藥用價值，因此自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。那麼，喝薑湯有什麼好處呢?用生薑泡製的“熱薑湯”，飲用後不僅可以預防感冒，還能治療多種常見疾病。

一、感冒頭痛：因感冒引起的頭痛時，可將雙腳浸泡在熱薑湯中，浸泡過程中適當加點鹽或醋，水涼後還可以重複加熱水，至雙腳發紅發熱爲止。用熱薑湯泡腳的方法對治療風寒引起的感冒、頭痛、咳嗽等有很好的療效。

二、口腔潰瘍：當口舌生瘡、口腔潰瘍時，如果每天堅持用熱薑湯漱口，一日2-3次，大約6-9次，口舌生瘡、口腔潰瘍的症狀就減輕了。

三、牙周炎：當牙齦出血、牙齒有炎症時，可心先用熱薑湯清洗牙石，清洗完牙石之後，再用熱薑湯代茶飲用，每天1-2次，大約6次左右牙周炎的症狀就會消失了。

四、咽喉腫痛：當咽喉出現紅腫疼痛時，可以用熱姜水漱口，每天早晚各一次，大約9次左右，咽喉紅腫疼痛的症狀就會消失了。

五、面部暗瘡：當面部出現小疙瘩、暗瘡時，可以選擇用熱薑湯洗臉，每天早晚各洗1次，大約2個月左右，面部的疙瘩和暗瘡就會消失了。另外，堅持用熱薑湯清洗面部，對治療乾性皮膚及面部雀斑也有一定的療效。

幾種薑湯的做法

1、大棗薑湯

做法：用大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

2、紅糖薑湯

做法：將香蔥，老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裏，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

3、可樂薑湯

做法：準備老薑和可樂，品牌自選。姜洗淨切成片。把可樂倒入鍋中。加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行。可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

4、小蔥老薑湯

做法：將香蔥，老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。

功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。

想要在冬天健康不生病，在日常養生中就常備薑湯吧