薜荔果的其他食用方法
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薜荔果的其他食用方法?說到薜荔果,可能許多人對它並不是很熟悉,甚至第一次聽說薜荔果,其實薜荔果在很多地方都有,但是它在不同的地方,名稱也不一樣,下面分享薜荔果的其他食用方法?
薜荔果的分佈
薜荔果是一種分佈在偏南方地區的果子,多見是在湖南,江西,福建,四川,廣東,貴州等地區,它在不同的地方,名稱也不一樣,在四川和貴州這些地方,一般將它稱之爲冰粉子,而廣東和湖南則叫之爲涼粉果,最後一些江南地區的人,則稱它爲木饅頭,總之什麼稀奇古怪的名字都有,不過一般官方的稱呼則是薜荔果。
薜荔果在植物屬性上是桑科榕屬的植物,這種果實最大的特點就是長得像鴨梨,剝開來來之後則像是石榴,一般來說,它的果實,包括它的皮,都是非常不錯的食材以及中藥材,在中藥界也是名聲大噪。
既然薜荔果有這麼多外號,都和涼粉、米麪脫不開關係,相信很多人都在好奇這種水果的吃法了吧?下面我給大家簡單的介紹一下,除了生吃之外,
薜荔果的其他食用方法
1、做果凍
在四川等地,稱呼薜荔果爲冰粉子,自然也是有緣由的,我以前去重慶一處古鎮旅遊的時候,就吃過那邊十塊錢一碗的特色冰粉,其實吃起來和果凍沒什麼差別,而薜荔果被稱呼爲冰粉子,說明它也能做果凍。
薜荔果的果實具備天然的凝固作用,只要切開果子,將內部的果膠剔除之後,放在碗裏,安靜的等候半小時就可以製作成晶瑩剔透的果凍了!這種天然的果凍很容易壞,建議放入冰箱裏,趁早食用,同時,純薜荔果凍可能味道並不是特別美味,建議大家可以融入一些蜂蜜之後再食用。
2、製作成涼粉
薜荔果在廣東地區又名爲涼粉果,自然也能夠自做成涼粉。我每年夏天都會去吃涼麪和涼粉,關鍵是好吃又不膩,價格也便宜,而薜荔果的果凍,是可以製作成一種比較特殊的涼粉, 隨後直接涼拌黃瓜,香菜,花生,芝麻油,吃起來超級爽口。
3、榨汁
薜荔果其實從某種角度來說,有點像椰子,不過它裏面的汁液南稠度高,直接插吸管估計很麻煩,但是可以榨汁啊!直接將薜荔果的汁液倒入榨汁機中,榨汁完成之後,鮮喝,因爲它進入腸胃之後,很快會凝固,因此是一種非常具備飽腹效果的果汁,而且綠色健康,是很多減肥人士喜歡的飲品。
薜荔果是否減肥?
許多朋友想知道,吃薜荔果能減肥嗎?薜荔果的減肥功效並不明顯,所以人們在減肥的時候並沒有特意選擇此種水果,雖然不具備明顯的減肥功效,但薜荔果能夠解毒去火、下乳、預防各種疾病,還是非常不錯的哦。
薜荔果禁
脾胃功能較差者不宜多食,胃及十二指腸潰瘍者忌食。
薜荔果營養價值
涼粉果裏面含有多種礦物質元素,這些元素都是人體所需要從外界補充的。吃薜荔果能減肥嗎?涼粉果裏面含有硒、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。除了礦物質元素,涼粉果裏面還含有熊果醇、白樺醇、白樺酸、胡蘿蔔苷、羽扇豆醇、豆甾醇、正二十六烷醇等等。
這些化學物質賦予了涼粉果很多功效,那麼吃薜荔果能減肥嗎?涼粉果有祛溼利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風溼痛之功效,並且對癌症也有一定的治療和預防的作用,比如:宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴 癌等。所以平時食用涼粉可以有益身體健康。
常吃薜荔果的.好處
祛風利溼薜荔果中含有脫腸草素、佛手柑內酯等,具有抗風溼的作用,可用於治療風溼痹痛。
清熱消腫,活血止痛 薜荔果中含有多種有機酸、脫腸草素、芸香甙、蒲公英賽醇乙酸酯等,具有清熱涼血,活血消腫的效果,可用於治療癰腫瘡癤,跌打損傷等病症。
補腎固精 吃薜荔果能減肥嗎?薜荔果中含有大量的酸性物質,具有收澀之功,可治療因腎虛精室不固而導致的遺 精、陽痿等病症。
防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分離出內消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英賽醇乙酸酯及B-香樹酯酸乙酸酯等,具有抗腫瘤、抑制癌細胞生長的作用,可以防癌抗癌。
木蓮果和薜荔果的區別
木蓮果和霹靂果是相同的一種植物果實,他們都來源於木蘭科植物木蓮樹,只是在不同地區人們對他們的叫法不同,就像一個人有兩個不同名字一樣,這種植物果實除了這兩個名字以外,還可以稱爲冰粉子和木饅頭,它的外觀爲橢圓形外表爲綠色,多在八月後成熟,成熟以後採摘曬乾就能入藥。
木蓮果的食用方法
1、木蓮果人蔘湯
木蓮果可以和人蔘搭配在一起煲湯喝,在做的時候要準備乾燥後的木蓮果10個,人蔘10克,把他們全部用清水洗淨以後,用清水浸泡兩小時,泡好以後取出放入的燉盅裏放適量清水和冰糖,入鍋隔水燉制,開鍋以後再燉半小時,燉好以後取出降溫就能食用,這種木蓮果人蔘湯能補中益氣也能緩解體虛。
2、木蓮果燉豬肚
木蓮果還能和豬肚搭配在一起燉着吃,在做的時候需要把豬肚清洗乾淨,然後把木棉花洗淨以後切碎直接裝入到洗好以後的豬肚中,邊用線縫好,然後入鍋加水一起燉至,燉好以後取出,把它切開以後放在盤中加適量香油和食鹽以及蔥薑蒜調味,調好以後就能直接吃,這種食用方法,能健脾養胃也能補虛益氣。
3、泡茶
木蓮果還有特別簡單的使用方法,它能直接用來泡茶喝,再用它泡茶時,需要選擇那些已經曬乾後的木蓮果,把它們切成片狀以後,每次取5克,直接放在乾淨玻璃杯中,加沸水沖泡,泡好後的湯汁代茶飲用,每天可飲用多次,這樣也能讓木蓮果的保健功效得到有效發揮。
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