百香果作用及食用方法
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百香果作用及食用方法,百香果一種極具有營養價值的水果,也是近幾年才被大家發現的酸酸甜甜的水果,那麼百香果除了味道好吃,還有什麼奇特的功效呢?下面就由小編給大家揭祕百香果作用及食用方法吧。
百香果作用及食用方法1
百香果的功效與作用
1、深度清理機理
超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌羣構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理
淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、消炎
百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
4、鎮靜作用
印第安人認爲西番蓮是最好的鎮定劑。
5、提高免疫力、延緩衰老
番茄紅素能清除自由基,阻斷亞硝胺形成,起到防癌抗癌,預防心血管疾病,提高免疫力和延緩衰老的作用。
百香果的營養價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶,更被稱爲水果中的VC之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。
1、據科學預測,百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C爲34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
2、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、百香果含果酸、可食纖維,作用於消化系統,對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。
4、百香果含有維生素E、番茄紅素,對生殖系統的作用不可小視,不少夜多小便的.中老年人食用後,覺得晚上起牀的次數明顯減少,故百香果有滋陰補腎之說。
5、香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果的吃法
1、可直接鮮食,將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪。
2、製作果汁,取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
3、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。
4、泡茶:將果子一分爲二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
百香果作用及食用方法2
百香果的食用方法:
直接嚼食。將百香果切開直接吃果肉和籽,或者泡水喝。
百香果的籽作用:
1、預防高血壓與高血脂
百香果籽中含有大量天然的油脂,這些油脂中不飽和脂肪酸的含量比較高,它們能加快人體內脂肪酸的代謝與分解,也能抑制人體對脂肪的吸收,還能清理血管中積存的膽固醇,能加快血液循環,對中老年人羣高發的高血壓與高血脂都有明顯預防作用。
2、潤腸通便減肥瘦身
百香果籽不但能抑制人體對脂肪的吸收,還能加快人體內多餘脂肪的分解與代謝,除此以外,它含有大量的纖維素,能加快腸道蠕動,也能潤滑腸道並讓腸道中的垃圾與毒素吸附在它的表面上,隨大便一起排出體外,所以平時吃百香果籽不但能潤腸通便還能減肥瘦身。
3、潤肺止咳
百香果的果肉性質寒涼能清熱毒,它的籽則能滋陰潤肺也能擴張氣管,平時人們把它的果肉與籽一起吃下去還能起到潤肺止咳的重要作用,能讓人們咳嗽痰多症狀很快減輕,也能有效預防人類氣管炎和肺炎等多種常見病的發生。除了這些功效以外,百香果籽還能調節內分泌,能補益氣血,淡化色斑,平時適量食用對人類的皮膚有明顯滋養保護作用。
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