海帶功效與作用及食用方法

海帶功效與作用及食用方法，這是我們在生活中比較常見的食物，因爲生活中也較多有人食用它，長期食用它會對人體產生比較好的作用，下面小編帶你瞭解它，海帶功效與作用及食用方法。

海帶功效與作用及食用方法1

海帶的功效與作用

1、治療甲狀腺低下

因爲海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、防治富貴病

海帶含有豐富的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對預防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的療效，海帶還含有蛋白質和不飽和脂肪酸心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4、減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5、禦寒

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6、抗癌防癌

海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。有很多婦女患有乳腺 癌，主要原因是因爲食海帶少，食肉、奶多。所以長期食用海帶可以有效的預防乳腺 癌等疾病。

海帶的食用方法

1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

2、烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。

3、爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

4、把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸,以免產生化學反應,使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

海帶功效與作用及食用方法2

一、海帶的功效與作用

1、有防止乳腺 癌的功效

和藻類、海菜等深海類食材一樣，常常吃海帶能夠合理防止各種癌症。如今女性的影響力獲得了進一步的提升，可是，他們需要努力的付出代價更大，不但要工作中掙錢，也要另外兼具小孩與家庭，生活壓力十分大。在這般壓力之中，又不留意乳腺身心健康，非常容易得了乳腺 癌。而常常服用海帶絲能夠合理防止這類病症。

2、有降低患放射性物質病症概率的功效

海帶絲裏邊帶有豐富多彩的'相較，這種物質能夠推動放射性元素的排出來，將身體帶有的放射性元素降至最少，避免他們的堆積，進而做到減少患放射性物質病症的概率。常常在強電磁波輻射下工作中的人要多吃海帶，能夠可以避免腸子消化吸收放射性物質鍶。

3、有防止甲狀腺結節的功效

海帶絲中是一種含有碘的藻類植物蔬菜水果，碘是生成甲狀腺囊腫的關鍵成份，假如我們攝取的碘不足，就可能會得了甲狀腺結節，造成頸部十分粗。根據常常吃海帶的方法，能夠提早防止甲狀腺結節。

二、吃海帶的好處

海帶的作用不但包含防止甲狀腺 腫大和推動放射性元素的排出來，還包含清熱去火、潤腸身體排毒和降血脂減肥瘦身等作用。將海帶絲和東瓜一起熬湯喝能夠緩解便祕，哈能有利排尿消腫。