無花果的藥理作用及食用方法
本文已影響1.92W人
本文已影響1.92W人
無花果的藥理作用及食用方法,相信許多都吃過無花果吧,而無花果的營養非常豐富,人們適當吃一些無花果對身體健康有好處。而且無花果還能入藥,下面介紹無花果的藥理作用及食用方法!
無花果的藥理作用及食用方法1
無花果的功效
性味:甘;性涼。歸經:肺;胃;大腸經。功能主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便祕;食慾不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的`乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果
因爲無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果的藥理作用
1、無花果含豐富的營養成分,供食用。在便祕時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
食用方法
(一)百合無花果湯:
所需原料:百合4茶匙、無花果5個、蟠桃4個、蘋果1個
製作方法:
1、百合沖洗乾淨,無花果、蟠桃對切,蘋果切塊。
2、加入6杯水;大火燒到滾,轉文火再煲30分鐘就可以了。
3、喝的時候,可以放在冰箱裏冷藏分數次飲用,調些蜂蜜口感會更好。
(二)無花果糖水:無花果加冰糖燉,色澤豔麗,美容養顏。
(三)無花果醬:無花果去皮切塊,打成漿熬製。
(四)無花果瘦肉湯:
味道甘美的無花果,加上蜜棗、南北杏一起煲煮,可以將每一種食材的功效都發揮到極致。
這款經過兩個小時熬製的靚湯,具有促進食慾和鎮咳止痰的作用,非常適合這忽冷忽熱、潮溼多餘的春季。此外,此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效,特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。
用料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。
方解:無花果味甘性平無毒,具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤燥、補氣養血作用。
做法:將豬肉洗淨並飛水切塊,再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。
適用人羣:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。
無花果的藥理作用及食用方法2
1、痔疾腫痛,出血
無花果1—2個,水煎或空腹時生食,一日2次,可酌情加倍用之。另用葉柄的白色乳汁塗於患處,有消腫止痛之功。無花果葉煮湯,坐浴。
2、小兒蛔蟲,鉤蟲
無花果根或莖葉60克,煎濃湯,早晨空腹1次服下。
3、下肢潰瘍,瘡面惡臭
無花果肉搗爛敷於患部,包紮之。或用乾燥果實磨粉,撒佈瘡面,加以包紮
4、贅疣(肉痣),腳癢
用未熟的果肉絞汁,或用莖葉搗汁,塗於患部,一日2~3次,數日見效。
5、誤食魚蟹類中毒,腹痛、嘔吐
新的嫩葉,洗淨搗爛絞汁,每服半杯,溫開水和服。
6、胃弱,消化不良
乾果切成小粒,炒至半焦,加適量白糖,開水沖泡代茶飲,有開胃助消化之功。
7、婦女子宮頸炎
無花果葉煮湯坐浴。
8、經年腹瀉不愈
無花果鮮葉60克切碎,加入紅糖同炒研末,開水送服,一次服完。
9、白癜風
無花果葉切細,燒酒浸泡,塗患部,一日2~3次。
無花果的營養價值
1、無花果含有多糖,佔6.49%(乾重),主要爲阿拉伯糖和半乳糖。
2、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。
3、無花果不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高。
4、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶(SOD)等。
5、無花果含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質外,還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養成分。
6、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果爲30mg/100g,乾果爲70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
7、無花果乾物質含量很高,鮮果爲14~20%,乾果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重),果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。
無花果的吃法
1、無花果生食
無花果成熟期較長,果實在夏秋季節漸次成熟,宜分批採收。充分成熟的果實,頂端小孔微開,外皮上網紋明顯,風味最佳。
等無花果熟透了之後,會軟軟的,這時候把它洗乾淨,剝了外面那層皮就可以吃了,裏面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後,你把它掰開,然後吃裏面肉的。
2、無花果汁
材料:無花果200g、水350g、蜂蜜適量。
做法:無花果洗乾淨去皮,切成大塊。放入電燉鍋中,正常程序五個小時即可,喝的時候調入蜂蜜。
功效:不但好喝透着獨有的香氣,還能生津止渴,尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類,有潤腸通便的效果,所以女孩子常喝無花果汁,還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
3、無花果粥
材料:無花果50克(幹品),粳米100克。
做法:將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。
功效:此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。
4、無花果蘑菇湯
材料:無花果200克,蘑菇100克。
做法:先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。
功效:此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
5、無花果百合湯
材料:百合4茶匙,無花果5個,蟠桃4個,蘋果1個。
做法:百合沖洗乾淨,無花果、蟠桃對切,蘋果切塊,加入6杯水用大火燒到滾,轉文火再煲30分鐘就可以了。
功效:百合,有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃,煲出的湯,味道甘中帶甜,可以起到很好的防癌抗癌、美容潤肺、止咳養顏的功效。
白果的功效與作用及食用方法禁忌
無花果的功效與作用:無花果營養價值及食用方法
無花果的營養價值 無花果的功效與作用及食用禁忌
枇杷花的功效與作用及食用方法 枇杷花煮水孕婦能喝嗎
無花果的食用功效與作用
穿山甲好吃嗎?怎麼吃?穿山甲的功效與作用及食用方法
金銀花的功效與作用禁忌及食用方法
無花果的功效與作用及食用方法 無花果有什麼功效與作用及食用方法
玫瑰花枸杞子紅棗的功效與作用及食用方法
蒲公英菊花茶的功效作用及食用方法
桂花功效與作用及食用方法
新鮮銀杏果的功效與作用及食用方法
無花果汁液的作用與用法
茯苓的功效與作用及食用方法和用量
花旗參的功效與作用及食用方法
無花果的功效與作用和用法
茯苓的功效與作用及禁忌副作用食用方法
銀杏果怎麼吃不中毒 銀杏果的功效與作用及食用方法
即食燕窩的功效與作用及食用方法
花旗參茶的功效與作用及食用方法 花旗參泡水喝的禁忌症
桂花茶的功效與作用及食用方法
金銀花的功效與作用及食用方法
松花粉的功效與作用及食用方法
茉莉花茶的功效與作用及食用方法
紅參的功效與作用及禁忌副作用食用方法
葵花籽的功效與作用及食用方法
黃花菜的功效與作用及食用方法
無花果的功效與作用及食用方法 吃貨寶寶和塑形愛好者必備佳果
無花果的功效及作用
枸杞子的功效與作用及食用方法方法
蒲公英花的功效作用及食用方法
槐花功效與作用及食用方法
幹黃花菜的功效與作用及食用方法