大暑期間飲食要注意什麼

1.大暑期間，首先要保持積極樂觀的心情。注意防暑降溫，儘量不要在中午高溫的情況下外出，儘量不要長時間在高溫下工作。不要過度貪圖涼快，長時間待在溫度過低的環境中，長時間坐臥在陰寒潮溼的地方，睡覺時風扇不要對着吹，容易造成感冒。

2.大暑期間的飲食要遵循食物多樣的原則，清淡，多吃蔬菜，水果，豆類等。不要吃過多生冷的食物，冰棍，冷飲等。特別是老人，兒童，孕婦。

3.多喝湯水，補足水分。綠豆湯，酸梅湯等解暑的湯，也可以做一些海米冬瓜湯，蓮藕排骨湯等補身體。

4.多吃深色蔬菜。深色蔬菜的營養價值一般高於淺色的.蔬菜。深色蔬菜裏含的胡蘿蔔素，葉綠素，葉黃素，番茄紅素，花青素等。菠菜，芹菜葉，空心菜，西蘭花，西洋菜，茼蒿，西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紅莧菜，紫甘藍等都可以多吃。

5.水果裏的維生素C，胡蘿蔔素，B族維生素，鉀，鎂等是膳食纖維的重要來源。不同的水果營養含量也有高低，補充胡蘿蔔素可以選擇芒果，柑橘，木瓜，山楂等紅黃顏色的水果。棗，橙，柚子，獼猴桃等水果中維生素C含量較高。香蕉，棗，紅果，龍眼等鉀的含量較高一些。水果裏含有果酸，檸檬酸，蘋果酸等有機酸，能促進消化，增加食慾，有助消化。

6.多吃豆類。豇豆，毛豆，四季豆，蠶豆，扁豆，荷蘭豆等。豆類的營養比較全面，吃法也多樣。

在大暑時節如何安排飲食最正確

大暑養生重在“清”大暑期間，氣溫高，氣壓低，溼度大。因此，這一節氣的養生重在一個“清”字，首先要注重飲食清潔。夏天，飲食衛生是重中之重，高溫天食物容易變質，會引起腹瀉、胃腸道紊亂。開啓過的飲料、食品等要注意密封、冷藏。除此之外，還要關注食品保質期，不吃不潔或變質的食品。

暑天容易讓溼邪入侵，爲了散發體內的溼氣，可以選擇在早晚溫度稍低時散步，或進行打太極拳等強度不大的活動。悶熱天，應儘量減少出門或活動。

平時“清熱”，最好喝粥。暑天酷熱，及時補水的同時也要注意清熱祛火。“清補”首先要祛溼，可以吃些清淡、易消化的食物，避免傷及腸胃道功能，像山藥、蓮藕等，都是進補的佳品。而綠豆清暑、薏仁祛溼，特別是綠豆薏仁粥，可供大暑之季清熱祛溼。