鮑魚的營養價值及功效

鮑魚的營養價值及功效，鮑魚本身屬於一種海中生活的貝類，營養價值極其豐富。鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。養生就看鮑魚的營養價值及功效。

鮑魚的營養價值及功效1

營養價值

1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

食用功效

1、提高免疫力：鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2、調經潤腸：鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。

3、促進生長髮育：鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a，維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。

4、滋補強壯身體

鮑魚是一種滋補功效特別強的海產食材，它不但能爲人體補充豐富的蛋白質和礦物質，它還能補中益氣緩解體虛。生活中那些體弱多病和大病初癒的人羣，都可以多吃一些鮑魚，能讓身體儘快康復。鮑魚還能調節血壓，促進腎上腺分泌，而且能滋陰潤燥，防止腸燥祕。

5、保護眼睛和皮膚

鮑魚中不得含有蛋白質和礦物質，它還含有豐富的維生素a，這種維生素能直接作用於人類的眼睛，可以提高視網膜功能，防止視網膜病變，更能預防視力下降。維生素a還能保護人類皮膚的健康，可以防止皮炎和痤瘡以及粉刺等不良症狀出現，人們食用鮑魚，吸收豐富的維生素a以後能讓皮膚彈性增加皺紋減少，能延緩皮膚衰老。

鮑魚的營養價值及功效2

營養價值

1、鮑魚含有蛋白質，蛋白質在人體的.所有器官中都會存在，是人體必需的主要營養物質，它能夠維持人體組織和細胞的生長、更新、修復。

2、鮑魚中含有大量的無機鹽。無機鹽是構成人機體組織的重要成分，占人體重量的百分之四左右，它能夠調節人的生理功能，維持人機體的酸鹼平衡。

3、鮑魚中含有大量的維生素A。維生素A是保護皮膚健康、視力健康、增強人體免疫力，促進人體生長髮育的重要營養元素。

4、鮑魚中含有高量氨基酸和蛋白質，食用鮑魚過後體內的蛋白質也會轉化爲氨基酸，氨基酸有助於人體吸收和消化蛋白質。

功效

1、能夠預防甲狀腺結節、甲狀腺腫的發生，因爲鮑魚當中含有豐富的碘元素，而碘元素構成了甲狀腺素重要的原料，適當吃鮑魚通過補充碘元素，在預防甲狀腺結節、甲狀腺腫方面的作用非常明顯。

2、能夠爲機體補充豐富的鋅元素，而鋅元素對於皮膚黏膜的代謝有重要的調節作用，對於手術後傷口癒合的患者，適當吃鮑魚補充鋅元素，有很好的促進傷口癒合的好處。