海蔘和鮑魚的營養價值和功效

海蔘和鮑魚的營養價值和功效，這是我們在生活中比較常見的滋補佳品，相信很多人家裏都有收藏它，食療是最健康也是最安全的方式，這種食物經常出現在養生的食譜裏，下面小編帶你瞭解它，海蔘和鮑魚的營養價值和功效。

海蔘和鮑魚的營養價值和功效1

1、 鮑魚非常的營養，而且口感很好，鮑魚本身含有豐富的，優質蛋白，更準確的說是球蛋白，能夠起到滋陰補陽的作用，從中醫的層面來說，鮑魚這種深海產品，具有補而不燥的特點，也就是說鮑魚不像人蔘、鹿茸一樣，吃的多就會出鼻血，就算是車胎再多，也沒有任何的副作用。

2、 海蔘更是有數不盡的營養成分，具有非常好的延年益壽、延緩衰老的作用，特別是對於高血壓、冠心病、糖尿病等全身免疫性疾病的患者，非常的適合使用這種食物，不但能夠增強免疫力，補充營養成分，而且還可以起到防治的作用，可以降血壓、降血脂、清血管等作用。

3、 鮑魚和海蔘可以結合起來一起吃，營養豐富，口感獨特，是非常好的食物、保養品。另外鮑魚還具有抗癌防癌的作用，特別是對於有尿頻、血壓不穩、哮喘、氣虛等症狀的患者可以多吃鮑魚，非常好的調節作用。

海蔘和鮑魚的`營養價值和功效2

鮑魚含有豐富的微量元素和蛋白質，膽固醇低，尤其適合女人食用，可以增強身體的抵抗力。海蔘鮑魚的營養價值非常高，它們本身含有二十中氨基酸，另外還有人體必須的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。中醫學認爲，海蔘鮑魚具有滋陰補陽，止渴通淋的功效，而且它們補而不燥，營養價值就更是高。

據悉，海蔘鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍，適量食用能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

海蔘鮑魚中富含豐富的球蛋白，海蔘和鮑魚肉中還含有一種成分能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，因此鮑魚還有抗癌的功效。適量食用鮑魚能有效提高人體免疫力，潤燥利腸，鮑魚入藥後還可用於醫治頭暈眼花，高血壓及其它類症。