玉米蝦仁粥的做法
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要說想吃到正宗的海鮮粥 那一定是廣東這邊的潮州砂鍋粥 最正宗 但是在大冬天裏不想出門 只好自己動手煮碗粥 味道也不比大排檔的差哦。以下是小編整理的關於玉米蝦仁粥的做法，歡迎閱讀參考。
食材
主料
幹蝦仁34克、玉米粒120克、米250克
輔料
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、韭黃適量
步驟
1.玉米粒
2.幹蝦仁入溫水泡20分鐘，直到軟
3.大米淘洗乾淨清水浸泡20分鐘.
4.韭黃兩條切斷備用
5.米倒入鍋中，加入開水，攪拌均勻，大火，直到煮開。煮開後加蓋小火慢熬。
6.加入色拉油攪拌繼續煮。
7.加上蝦仁煮上5分鐘
8.加上玉米粒煮一會
9.加入鹽
10.加入胡椒粉調味
11.再加入韭黃攪拌均勻，煮上一分鐘關火。
小貼士
煮粥宜開水下米，即可防止佔底也能使米熟的`更快。
也可以使用鮮蝦，鮮蝦的話，要用料酒去一下腥味。
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