蝦仁蔬菜粥的做法

蝦仁蔬菜粥是一道適合寶寶的經典輔食，以下是小編整理的蝦仁蔬菜粥的做法，歡迎參考閱讀！

蝦仁蔬菜粥的做法1

主料

大米100克

基圍蝦250克

小白菜150克

輔料

鹽5克

1.先準備青菜，小白菜就可以，一定要挑選新鮮的哦。

2.基圍蝦，十來只就夠了，洗淨後在開水裏過一道。

3.然後用冷水衝一下，去頭和皮。

4.將青菜和蝦仁都切成碎粒，這跟潮汕粥喜歡用整隻蝦有點不一樣。

5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3個小時，這樣一會兒就比較容易煮。

6.鍋中加入適量的水燒開，水開後把泡好的米放入鍋中，開大火煮，煮開後轉中火，再煮30分鐘。

7.米差不多煮好的.時候放入青菜和蝦仁，撒少許鹽，不宜太鹹，攪拌均勻煮兩分鐘後即可乘出來了。

8.好了，一碗營養的蝦仁菜粥就搞定了。今天蝦貌似有點少，呵呵！

小貼士

如何不粘鍋：煮粥時若稀度剛好，粥水就能不斷滾動；當過於濃稠時，熱力不能循環，就容易粘鍋；中途不要加水，因爲米粒如果遇冷，就容易深澱下來，出現粘鍋現象。

蝦仁蔬菜粥的做法2

主料

白米適量

輔料

蝦仁，胡蘿蔔，玉米適量

1.白米浸泡一小時備用，蝦煮熟剝殼，玉米在沸水中稍煮一下，山藥，胡蘿蔔切丁備用。

2.白米放沙鍋煮透，起鍋十來分鐘放胡蘿蔔，山藥，玉米。

3.起鍋時再放蝦仁，再放點熟芝麻。

4.在再粥裏放調料，鹹淡看個人喜好，加點香油。美味的蝦仁蔬菜粥就成了。

蝦仁蔬菜粥的做法3

主料

大米50克

糯米50克

幹蝦仁50克

輔料

油適量

鹽適量

紅蘿蔔半個

白菜心50克

洋蔥60克

胡蘿蔔一根

1.大米50g、糯米50g

2.冷水淘洗乾淨後浸泡30分鐘

3.紅蘿蔔半個去皮、洋蔥去掉外面那層老皮、吃剩下的白菜心一個、紅蘿蔔一根。全部洗淨。

4.幹蝦仁洗淨浸泡30分鐘

5.所有的菜切成小丁

6.砂鍋裏放入適量的水。將浸泡過的幹蝦仁連水一同倒入砂鍋裏煮開。

7.將泡好的米倒入煮開水的砂鍋裏

8.再倒入適量玉米油開大火煮開後轉小火大約煮15分鐘煮粘稠，此時要用勺子不停地攪動

9.這時候把蔬菜丁倒入一個容器裏倒入適量的水，用多可必料理棒打碎

10.打碎的蔬菜倒入砂鍋裏

11.再一次開大火煮開，再轉小火，不停地用勺子攪動避免糊鍋底，大約再煮10分鐘

12.粥煮好了就可以調味放適量的鹽就可以了

小貼士

1、煮的時候只要看住火候，不停地攪拌，就不會糊鍋底的。

2、兩種米都要洗淨後浸泡30分鐘再煮，經過浸泡米粒漲開很容易煮熟，營養也很容易釋放出來。

3、這種多樣蔬菜熬的粥。顏色漂亮味道很美味的，各種營養經過打碎會充分的釋放出來，很好的被人們吸收。

4】也可以用新鮮的蝦煮粥味道更好、更鮮。