枇杷的營養價值和作用

你知道枇杷的營養價值和作用是什麼嗎？枇杷作爲我們水果之一，很多人都說枇杷全身都是寶，所以很多人都喜歡吃枇杷。那麼，小編接下來就爲大家介紹一下關於枇杷的營養價值和作用。希望可以幫助到大家。

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枇杷的營養價值

枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有着十分重要的作用。

枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

枇杷的營養價值主要有：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症。

枇杷的作用

1、潤肺止咳

枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。

2、預防流感

批把果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。

3、補充營養

批把含有多種營養素，能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的'作用。

4、降胃止嘔

批把葉泄熱苦降，下氣降逆，爲止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。 好處多多，還具有美容的效果呢。

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枇杷要怎麼挑選

1、挑選枇杷要看果實的形狀，味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形，底座形狀越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集爲一點的一般汁少味淡。

2、由於枇杷品種較多，一般依其果皮和果肉的顏色分爲紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最好，皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜；紅沙種雖然肉質較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。

3、挑選枇杷可觀察外表，成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色，還未成熟的枇杷則呈現淡黃或者青黃色，缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。