山竹的營養有哪些

山竹的營養有哪些？山竹是市面上很常見的一種水果，很多人都喜歡吃的，山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，下面小編分享山竹的營養有哪些，一起來看下吧。

山竹的營養有哪些1

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱爲‘果後’的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹几乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其爲‘果中之後’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱爲‘果後’，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹的營養有哪些2

山竹的營養與功效

1、抗氧化美膚的功效

山竹中含有一種獨有的“氧雜蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的功效；此外山竹中的維生素C，可以有效起到美白肌膚、對抗皮膚老化的功效，讓你越吃越年輕，都不用敷面膜了。

2、降燥、解熱的功效

前文已經提到過它的`夫君榴蓮脾氣火爆，因爲其含有一種特殊的物質，在您吃榴蓮出現上火的時候一定記得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一後，一熱一寒，真是天生的一對。

當然對於平時常吃辛辣食物您也是可以選擇搭配我一起食用，說不定會收到讓你驚喜的效果。

3、調節腸道健康的功效

山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動和消化腺的分泌，因此有益於腸道健康。要知道腸健康，才能常健康。

4、舒緩情緒的功效

山竹中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1的含量比較高，維生素B1素有“好心情的維生素”之稱，能保證大腦和神經機能的正常運作，避免因神經系統紊亂而引起的情緒不穩定和焦躁等症狀。

5、滋補身體的功效

山竹蛋白質和糖類較其他常見的水果會略高一點點，這也是爲什麼山竹味道那麼甜美的一個主要原因。當然這個優勢也能很好的對機體起到補養的作用。

此外山竹還含有豐富的檸檬酸（能很好的開胃助消化的作用）、鈣、鉀、鎂等對身體有益的礦物質。從營養價值方面也可以任性的坐上水果皇后的寶座。

如何挑選山竹

一看顏色

挑選山竹的時候，一定要注意觀看山竹果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變成了黑色，說明山竹放置的時間較長，已經不新鮮了。

二捏果殼

購買山竹的時候，用大拇指輕輕的捏下果殼，如果捏的地方馬上恢復原狀，就說明是新鮮的。

如果果殼硬的按不下去，而且果殼硬邦邦的，不管攤主如何強調不影響果肉品質，都要果斷的放下不買，因爲果殼變硬足以說明山竹皇后“年老色衰”了。

三數底部蒂瓣

拿起想要購買的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片，這個蒂瓣的片是和果肉片數保持一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉的片數越多。

果肉的片數越多，當然果核也就越小，甚至有的小果核就可以一起吃了。所以果斷的選擇手裏蒂瓣多的山竹。