各種營養粥以及功效

各種營養粥以及功效，說到粥相信大家都不陌生，在日常生活中很多人的早餐都喜歡喝粥，粥的種類有很多種，不同粥的作用和功效是不同的，下面小編給大家介紹一下各種營養粥以及功效。

各種營養粥以及功效1

一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄乾20克。

做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然後將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。然後將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋裏煮，直到煮的酥軟。最後將山楂條，葡萄乾加在裏面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄乾。白扁豆藥房有售，爲扁豆的種子)

營養師講解：

這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的.好處就是益氣健脾，保肝，祛溼，同時補血。尤其是針對脾胃較爲虛弱的人羣，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛溼的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由於它們均味甘性平不會產生春季上火的現象。當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人羣，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養也豐富，適合各類人羣，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

注：這裏面的白扁豆也可換成芡實。

二、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥

主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。

做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質，幹百合泡發，鮮百合剝片。同時放在砂鍋裏，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可，

營養師講解：

這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明瞭了。我們着重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥里加紅棗，其實不只是春季，任何季節都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對於愛美的女性實在必不可少的。

三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。

做法：先將薏米紫米淘洗乾淨用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然後先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋後關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

營養師講解：

這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因爲紫薯比紅薯的營養價值更高，含有豐富的抗氧化物質花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛溼，常常和紅豆搭在一起作爲營養瘦身的美食之一。

需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。

四、美膚的營養七彩粥

材料：紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓。(食物添加的多少按排名先後，第一位的最多，共150克左右即可)。

做法：各種豆子浸泡8小時左右，讓豆子充分吸水，內部變軟。紅棗去核，桂圓去皮去核(或者選擇幹桂圓肉)，然後將洗過的紫米倒入一起煮熟，豆子很軟時即可。

營養師講解：

此款粥對五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補不增瘀滯，補充血氣、健體的同時還會幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉，對於現在工作繁忙，壓力大的人羣，此款粥就是一劑駐顏長壽瘦身的妙方。

各種營養粥以及功效2

白粥。白粥是最簡單和最常見的粥了，具有養胃的功效。

小米粥。小米有開胃、補氣血的功效，小米粥非常適合產婦食用。

地瓜粥。地瓜能夠促進人體消化，常吃地瓜粥有助於排便。

南瓜粥。南瓜粥有清熱解毒的功效，適合夏天食用。

黑米粥。黑米粥有很好的滋補作用，黑米被稱爲“長壽米”，所以黑米粥非常適合老人食用。