懷孕初期的營養食譜

懷孕初期的營養食譜，懷孕的時候需要有人悉心照料，懷孕不適合吃的食物就要忌口，十月懷胎一朝分娩，準媽媽一定要攝入足夠的營養，以下分享懷孕初期的營養食譜經驗。

懷孕初期的營養食譜1

第1周、以米食爲主、輔以青菜、海產品。因這一時期的營養與胎兒大腦發育有關。

第2周、以米食爲主、增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發育有關。

第3周、改換麪食、特別是玉米麪、白薯面及其它澱粉食物。這是爲了胎兒的皮膚髮育做好冷準備。

第3周增加米食、增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發育打基礎。

第4周、大量吃雞蛋、爲胎兒的毛髮發育做充分準備。

第5周、飲食同第四周相同。

第6周、孕婦要多食海帶、其它食物自便。這是爲胎兒大腦發育着想。

第7周、大量食米及豆類、尤其是豆腐、爲胎兒的肉質發育做準備。

第8周、飲食與第4週一致。

第9周、大量食魚。這一時期的食物與胎兒的乳腺發育、眼球發育有關。

第10周、可以少食魚肉、多吃菜、是爲了胎兒的皮膚膜發育正常健康。

第11周、大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一週是胎兒突飛猛進的發育時期。

第12周、大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質發育考慮的。

第13周、依然需要爲胎兒的毛髮發育提供營養、多食黃豆、青豆、角豆。

第14周、大量食用土豆等澱粉食物、包括白蓍、藕。這一週是胎兒內分泌初期發育階段。

第15周、多吃魚、蝦海產品。主要是從胎兒的生殖器發育着想。

第16周、大量食麪食。其餘自便、因這一時期胎兒的外型發育略有停頓。

第17周、多食米、尤其是小米、高粱米。胎兒在這個時期內變化不大。

第18周、大量食肉、魚、蝦、還可以食海蔘、貝類等海產品。對胎兒心臟發育有利。

第19周、以食麪爲主、注意多吃青菜。這時期胎兒的營養需求量增加。

第20周、多吃青菜、水。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對胎兒的皮膚生長有益。

第21周、食米、各種米類。少吃肉。這是爲胎兒神經初期發育做準備。

第22周、大量食魚、肉、蛋。這一時期羊水物質多於以往。

第23周、要多吃豆類、花生、核桃、松子。當然是爲大腦的整體發育着想的。

第24周與第25周、是胎兒發育又一高潮階段。這一時期、孕婦要儘量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜、包括日常不大喜歡吃的食物。這個時期的飲食、越豐富多彩越好。

第26周、豬肝、豬腸、豬肚、或者是羊與牛的內臟。

第26周胎兒的心臟發育突出。

第27周、沒有特別要求、孕婦自便

第28周、與第29周的飲食相仿。這段時間內胎兒手足發育明顯。

第29周、要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質食物、像肉皮、牛筋等。因這些 食物對補充母體的營養有利。第29周的孕婦自身體質有所減弱。

第30周始、孕婦的牛奶量需要加大、可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外、青菜 需要量加大、特別是胡蘿蔔、白菜。

第31周同第30周、第31周胎兒身體神經開始生長。

第32周、是一個特別的時期、這段時間內要少吃魚腥食物、而大量食用菌類、豆 腐及粉絲和少量牛肉。原因在於這一時期是胎兒腦神經的突出發育期、魚腥食物的蛋白質經母體轉換之後、容易產生一種微量的.酸性毒素、對胎兒腦神經有害。

第33周、孕婦的食量自然增大。這段時間內、胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯、 特別是隨着胎兒血液的增長、孕婦愛吃零食。

第33周有條件的話適量進補、象少量人蔘、杜仲皆可。

第34周、要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一週胎兒的手足 神經發育明顯。五官發育 也超過其他時期。

第35周、第36周、第37周、沒有專門的食物要求、孕婦自定。

第38周、可以吃酸味水果、因爲這一段時間內、胎兒的泌尿系統發育突出。

第39周、大量進食水果、以米食爲主、還要吃肉、蛋食物、爲胎兒的出生做充分 準備。

第40周、是最後一週、這段時間產婦要少吃魚腥食物及肉食、多吃青菜、增加產 力。 孕婦營養週期表是根據胎兒發育的階段性、而做出的結論。上述的孕婦營養是大多數正常無病的孕婦的營養需要。如果有特殊情況、不可強 求、以個人口味爲主。

懷孕初期的營養食譜2

一、菠菜炒雞蛋

原料：菠菜100克、雞蛋2個、蔥絲、鹽、植物油各適量。

做法：

1、將菠菜揀去老葉冼淨、切成3釐米長的段、用沸水稍燙一下、撈出、瀝開水分。

2、雞蛋打散、將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。

3、鍋中放入油燒熱後、用蔥絲熗鍋、然後倒入菠菜、加鹽翻炒幾下。

4、再將炒熟的雞蛋倒入、翻炒均勻即可。

二、海米菠菜粥

大米洗淨、海米泡發、菠菜洗淨焯一下、切成段。鍋內加適量水煮沸、放入大米、海米一起熬煮成粥、待粥熟後再放菠菜、略煮即可。

三、薑汁菠菜

將菠菜去根、黃葉、用清水洗淨、放在沸水鍋中焯一下、放在冷水中過涼、撈出瀝乾水分、切成段；生薑去皮、用清水洗淨、切成絲後再剁成末、倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。

懷孕初期的營養食譜3

一、香菇冬瓜湯

材料：冬瓜400克、香菇（鮮)100克、豬油（煉製)50克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克。

做法：

1、 冬瓜去皮、去瓤洗淨、切成0.5釐米寬、1.7釐米厚的塊、香菇用溫水泡發好、洗淨備用。

2、 湯鍋置火上、放豬油燒熱、下蔥末熗鍋炒出香味、放入高湯750克、

3、香菇燒開、加入冬瓜塊、待冬瓜熟爛、

4、加入細鹽、味精、淋上雞油、起鍋盛入湯碗中即成。

小貼士：此湯白鮮濃、肥香酥軟、開胃、增食慾。

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二、豆腐餡餅

材料：豆腐250克、麪粉250克、白菜1000克、肉末100克、蝦米25克、麻油25克、筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。

做法：

1、豆腐抓碎。

2、白菜切碎用開水永一下、擠出水分。

3、加入調料與之 調成餡。

4、麪粉25O克、加水10克、調成麪糰。分成10等分、每一等分擀成小湯碗大的皮子。

5、菜分成5分。兩張麪皮中間放一團餡。

6、再用小 湯碗一扣、去掉邊沿、即成一個很圓的豆腐餡餅。然後將 炒鍋燒熱下豬油25克、將餡餅煎成兩面金黃即可。

三、咖喱牛肉土豆絲

材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥、姜各1克。

做法：

1、將牛肉自橫斷面切成絲、將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。

2、土豆洗淨去皮、切成絲。

3、將油熱好、先幹炒蔥、姜、再將牛肉絲下鍋於炒後、

4、將土豆絲放入、再加入醬油、鹽及咖喱粉、用旺火炒幾下即成。

小貼士：這道菜富含鐵、維生素B2、煙酸等、適合孕婦食用。

四、白菜奶汁湯

材料：白菜心50克、牛奶50克、精鹽5克、味精0.5克、雞湯（肉湯 亦可)150克、溼澱粉少許、食油、雞油各少許。

做法：

1、白菜去筋洗淨、切成4.5釐米長、1.5釐米寬的條、放入水中煮熟 撈出、控去水分。

2、另鍋置火上、放入食油燒熱、例入湯、

3、再加入味精、精鹽、白菜、 燒一兩分鐘、

4、放入牛奶、開鍋後、勾入澱粉、淋上雞油、盛入盤中即可。

小貼士：此湯色澤乳白、奶味濃郁、使懷孕的你你食慾頓開。

五、蘿蔔燉羊肉

材料：羊肉500克、蘿蔔300克、生薑少許、香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

做法：

1、將羊肉洗淨、切成2釐米見方的小塊。

2、蘿蔔洗淨、切成3釐米見 方的小塊。

3、香菜洗淨、切斷。

4、將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內、加入適 量的水、置武火燒開後、改用文火煎熬1小時、再放入蘿蔔塊煮熟。

5、最後放入香菜、胡椒。 小貼士：這道菜適用於孕早期孕婦消化不良等症、且味道鮮美、可增加食慾。

六、軟燒仔雞

材料：仔公雞2只（2千克左右)、豬肉150克（肥3瘦7)、生菜葉數片、蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。

做法：

1、雞由腋下開膛、從下腿關節處剁去足爪、斬下頭脖、翅扭向背別上、豬肉切成絲、生菜葉消毒洗淨、蔥、姜成片。

2、水燒開、用鉤鉤住雞的脖根骨、在開水內測幾下、取出擦去水分、趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍、掛於通風之處、曬乾皮面。

3、在晾雞的同時、燒熱鍋、放人花生油50克、油熱時下入肉絲、姜、蔥幹炒、待肉絲斷生時、加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯（以能灌兩隻雞腹的一半爲度)、開後倒入容器內晾涼。

4、用一節高粱稈堵往雞的肛門、由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁、掛於烤爐內烤熱、刷上香油。

5、燒菜時、在雞的兩大腿間部順拉一刀、將汁和肉絲流入碗內、剔下腿（連骨)、脯（去骨)、剁成塊、擺人盤內（脯在上)。

6、圍上生菜葉、澆上汁（肉絲不用)即可。

小貼士：軟燒雞仔色澤紅亮、質地嫩香、是孕早期孕婦不可錯過的一道佳餚。