薑黃素對健康的6個好處

薑黃素對健康的6個好處，薑黃素可以通過改善血管內膜，即我們所知的內皮，來幫助逆轉許多與心臟病進展有關的因素。下面是薑黃素對健康的6個好處，一起來看看吧。

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1、強大的抗炎作用

薑黃以其減少體內炎症的能力而聞名。它主要通過清除不同形式的自由基來工作，包括活性氧和氮。

薑黃素還有助於調節身體解毒酶的活動。這在減輕炎症中扮演着重要的角色，因爲炎症細胞在炎症部位“釋放”了許多反應性物質。這一過程導致了氧化應激，進而導致了炎症。

最近一項關於服用含有純化薑黃素的薑黃補充劑的系統研究表明，薑黃素還能提高人體抗氧化劑的水平。結論是，薑黃素對機體各水平的氧化應激都有強大的作用。

因爲炎症是慢性疾病的特徵之一，薑黃對許多遭受疼痛或炎症健康狀況的人都有着重要的好處。

2、抗真菌和細菌

薑黃對於人體的真菌或細菌感染可能是一種有益的治療方法。研究表明，薑黃素能夠完全抑制白色念珠菌以及其他幾種真菌菌株的生長。

薑黃素甚至被證明可以比商業抗真菌藥物氟康唑更有效地防止念珠菌粘附在人體細胞上。

另一項研究發現，同時使用抗壞血酸和薑黃素可以將其抗真菌作用增強10倍。這表明，服用含有薑黃素的維生素C補充劑可能有助於更快地殺死真菌感染。

薑黃甚至被用作食品安全的抗菌劑，因爲它有能力入侵細菌種類的細胞並從內部將其消滅。將薑黃配方應用於食物準備表面，如砧板、刀和檯面，已被發現可以殺死有害細菌。

3、緩解炎症引起的疼痛

薑黃的抗炎特性可能能夠緩解炎症條件的疼痛，如骨關節炎和類風溼關節炎。

薑黃素可以通過抑制NF-KB發揮這個作用——NF-KB是一種分子，它控制人體產生稱爲細胞因子的炎症蛋白。這基本上意味着薑黃素可以“關閉”一堆炎症分子。

事實上，經常用來治療關節炎症狀的皮質類固醇就是通過抑制NF-KB發揮作用的。新的研究表明，薑黃補充劑也有類似的效果。類似的研究表明，薑黃素也可能會針對特定的炎症細胞，並阻斷一些導致炎症的酶。

對膝骨關節炎患者的研究發現，連續六週每天服用薑黃素補充劑可以顯著減輕疼痛。參與者的身體機能也有了很大的改善。他們的全身氧化應激也得到了改善。

研究人員認爲，這是由於薑黃素提供了強大的局部抗炎作用。在幾周內服用標準薑黃提取物似乎就足以減輕關節炎的疼痛和炎症症狀，甚至可以提供與布洛芬和雙氯芬酸鈉類似的緩解效果。

4、減輕代謝綜合症的症狀

薑黃素已被證明有助於治療與代謝綜合徵相關的問題，包括胰島素敏感性、脂肪積累、高血壓、炎症和氧化應激。薑黃提取物中的薑黃素也被發現有助於降低甘油三酯和壞膽固醇，同時提高“好”膽固醇的水平。

研究人員給一組代謝綜合徵患者服用1克薑黃提取物(加胡椒鹼幫助吸收)達8周，以測試薑黃的效果。患者的情況有顯著改善，包括整體低密度脂蛋白膽固醇降低，高密度脂蛋白膽固醇升高。它們還顯示出了血脂和血糖水平的積極變化，以及炎症的減輕。

研究人員的結論是，薑黃是一種天然、安全、有效的治療方法，主要通過減少炎症和氧化應激來改善代謝綜合徵患者的健康。

5、提高心血管健康

薑黃素可以通過改善血管內膜，即我們所知的內皮，來幫助逆轉許多與心臟病進展有關的因素。內皮功能障礙是心臟病的一個主要驅動因素，因爲它涉及調節血壓和血凝塊。

多項研究表明，薑黃素可能對內皮功能非常有益。一些證據表明，薑黃素補充劑可能與阿託瓦斯丁(Atovastin)具有類似的功效，而其他研究表明，它可能與鍛鍊一樣有效。薑黃素還能減少炎症和氧化，而炎症和氧化是心臟病和功能障礙的主要誘因。

一項對接受冠狀動脈搭橋手術的患者進行的研究發現，在手術前後服用薑黃素可以將再次心臟病發作的風險降低65%。

6、可能會減緩衰老的影響

雖然沒有辦法“阻止”身體衰老，但有可能減緩它的負面影響。薑黃的抗氧化特性可能是減少分子損傷和氧化積累的重要手段。

薑黃素是一種強大的抗氧化劑和抗炎物質，可以延緩衰老。它能提高體內抗氧化酶的水平，同時清除引起氧化應激的自由基。

它還有助於防止這些自由基引起脂質過氧化——細胞膜內脂肪的氧化，從而導致細胞死亡。

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一、薑黃包含有強大藥用價值的生物活性化合物

薑黃是給咖喱食品提供黃色的香料。它在印度已有數千年的烹飪和藥用歷史。最新研究發現這種草藥根莖確實包含有保健作用的化合物。這些物質叫做薑黃類化合物，其中以薑黃素最重要。

薑黃素是薑黃的'主要活性成分，有抗炎作用，並且是一種強大抗氧化劑。然而，薑黃中的薑黃素成分所佔重量不高，只有3%左右。大多數基於這種草藥的研究使用的是薑黃提取物（包含最多薑黃素），通常採用的劑量是每天1克。然而，食物中的薑黃香料用量很難達到這個水平。因此，如果想獲得治療效果，應服用包含足夠數量薑黃素的提取物。

應注意的是，薑黃素很難被吸收進血流。不過，與黑胡椒一起消費有助於吸收，這是一種能提高薑黃素吸收率2000倍的天然物質。此外，薑黃素還是脂溶性，因此與高脂肪食物一起吃效果更好。

二、薑黃素是一種天然抗炎化合物

發炎是很重要的人體功能。它幫助抵禦外來入侵物，並在修復損傷方面扮演一定角色。如果沒有發炎，細菌等病原體很容易控制身體並殺死我們。儘管急性炎症有益，但慢性會變成問題，並會不恰當的抵抗身體自身組織。

實際上，許多慢性疾病都與長期低水平炎症有關，如心臟病，癌症，代謝綜合徵，阿爾茨海默氏症和各種退化性疾病等。因此，能幫助抵禦慢性炎症的任何事情都對預防，甚至治療這些疾病有好處。由於薑黃素有很好的抗炎作用，因此與有些消炎藥一樣有效。

三、薑黃顯著提高人體抗氧化能力

氧化損害被視爲導致衰老和許多疾病的原因之一。它涉及自由基，是電子不配對的高活性分子。自由基有與脂肪酸，蛋白質或DNA等重要器官物質反應的傾向。抗氧化劑有益的原因是它能保護身體免受自由基損害。薑黃素恰好是強大的抗氧化劑，能抵消自由基的危害。此外，薑黃素還能促進身體自身抗氧化酶的活性。

四、薑黃素提高腦源性神經營養因子

薑黃素能改善腦功能並降低大腦疾病風險。以前曾認爲神經元在幼兒後不能分裂和增殖。然而，現在已知道會發生。神經元有能力形成新連接，但在大腦特定區域，而且能增殖並增加數量。該過程的主要驅動因素之一是腦源性神經營養因子（Brain-Derived Neurotrophic Factor）：一種腦功能的生長激素。許多常見大腦疾病與這種激素減少有關，如抑鬱和阿爾茨海默氏病等。

有趣是，薑黃素能提高大腦腦源性神經營養因子的水平。這能有效延緩，甚至逆轉一些大腦疾病，以及與腦功能降低有關的衰老性疾病。此外，這還能促進記憶力，讓人變得更聰明。

五、薑黃素降低心臟病風險

心臟病是導致死亡的最大風險因素之一。薑黃素能幫助逆轉心臟病的發病過程。薑黃對心臟的主要好處是促進內皮功能。已證實血管內皮功能障礙是心臟病的主要驅動因素，與內皮不能調節血壓，凝血和其它因素有關。此外，薑黃素還能減輕炎症和氧化，這也是導致心臟病的重要因素。

六、薑黃素有預防癌症作用

癌症有許多形式，服用薑黃素保健品對其中一些癌症類型有積極影響。研究人員正在探索將薑黃當做癌症治療草藥的可能性。它影響癌細胞生長，發展和分子層面的擴散。研究發現它能減少血管生成和轉移，並能促進癌細胞死亡。