重陽節爲什麼要吃螃蟹
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重陽節爲什麼要吃螃蟹,重陽節是中國傳統的節日,在重陽節有很多不同的習俗在南北方各不相同,螃蟹是很多人都喜歡吃的海鮮,而吃螃蟹也是重陽節的一種習俗,那麼重陽節爲什麼要吃螃蟹。下面一起了解一下吧。
重陽節爲什麼要吃螃蟹1
重陽節爲什麼要吃螃蟹
屬於一種民間習俗。
重陽節的時候之所以會有吃螃蟹這一說法,主要是因爲重陽節是在每年的農曆九月初九這天,這時候已經是深秋時節,這時候的螃蟹肉質鮮美,蟹黃肥厚,營養價值以及食用價值都是比較高的;其次就是重陽節也是敬老節,這時候給親人買一些螃蟹,也是表示孝心的一種方式。
重陽節吃螃蟹的意義
重陽節吃螃蟹主要是一種民間習俗,並不是說具有什麼特殊的寓意,如果一定要說具有什麼意義,那麼就是重陽節期間剛好是螃蟹肥美的季節,這時候吃螃蟹口感好,滋補作用也會更強一些,深受人們的喜愛和歡迎。
農曆九月初九是兩陽相會,因此又稱“重陽”。這個時候正是吃大閘蟹的時候,唐朝開始已經有了這個習慣。
重陽節吃螃蟹需要注意什麼
適量食用
雖說螃蟹的營養價值以及食用價值比較高,但是螃蟹性寒涼、味鹹,過量食用容易導致人體引起腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,對人體的健康造成傷害。
痛風患者慎食
螃蟹中含有嘌呤和甘酸兩種成分,會在血液中產生過多的尿酸,尿酸偏高的人羣過量食用,可能會誘發痛風。
易過敏人羣慎食
蟹肉通過腸壁進入人體循環,蛋白質等不易分解的大分子會誘發人體的.過敏反應,易過敏人羣過量食用,容易導致其胃腸平滑肌痙攣和皮膚瘙癢起包甚至水腫。
重陽節吃螃蟹有什麼好處
主要有以下好處。
重陽節是吃螃蟹的好時節,這時候的螃蟹含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質,肉質細膩,適量食用可以爲人體補充營養,對人體的健康具有好處。
其次就是螃蟹中還含有豐富的其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸,並且脂肪含量很低,適量食用有益於視力及皮膚健康,深受人們的喜愛和歡迎。
重陽節爲什麼要吃螃蟹2
1、重陽節爲什麼要吃螃蟹
一是重陽節前後,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;
二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給年邁的父母準備一套保暖衣,送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹,衝上一杯暖暖的薑茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。
2、重陽節吃螃蟹的好處
螃蟹富含蛋白質,肉質細膩,肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多。且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚健康。
3、吃完螃蟹不能吃什麼
螃蟹不要和柿子一起吃,因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。
4、吃螃蟹時要注意什麼
吃蟹要適量,搭配有講究。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
5、吃完螃蟹不能做什麼
1、與柿子同食相剋。柿子含鞣酸,解肉則含有豐富的蛋白質,二者相遇可凝固成鞣酸蛋白,不易消化,妨礙消化功能,致使食物滯留於腸內,使其發酵出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。在食用的時候要注意合理搭配,不要和柿子一起吃,間隔一段時間再吃。
2、與梨同食相剋。中醫認爲梨性寒,蟹則冷利,二者同食可傷入腸胃。
3、與花生仁同食相剋。花生仁油膩大,脂肪高達45%,蟹屬冷利之食品,二者同食易致腹瀉。解救:吃黃泥水。
4、與茄子同食相剋。茄子性屬於甘寒,蟹寒涼,二者同食會使胃腸不適,傷腸胃。解救:吃藕節(煮水)。
5、螃蟹和柑橘是相剋的,一起吃就會發生食物中毒。解救:吃大蒜汁。
6、與香瓜同食相剋,香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。解救:吃柑桔皮。
7、吃螃蟹後勿吃花生,花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。。解救:吃黃泥水。
8、冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。解救:可以用藕節懈毒。
9、吃螃蟹後勿飲茶,茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利於消化吸收,故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
10、吃螃蟹後勿吃泥鰍,據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。吃完了螃蟹最好不要吃泥鰍等食物,這樣會出現反作用,起不到滋補強身的功效。
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