孩子的營養食譜十大誤區

孩子的營養食譜十大誤區，對於很多家庭來說，孩子是最重要的，孩子的飲食要講究營養均衡，要採用科學的方法餵養孩子，避免陷入飲食誤區。下面小編跟大家分享孩子的營養食譜十大誤區。

孩子的營養食譜十大誤區1

1、牛奶+雞蛋的早餐方式

實際上早餐如果沒有穀類食品，如饅頭、麪條、稀飯等，很容易影響孩子的身高發育。另外，孩子喝完牛奶後，最好喝少量水清潔口腔。

2、多給孩子吃鈣片補鈣

專家認爲，嬰幼兒體內並不缺鈣，而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。與其花高價買鈣片，倒不如進行食補，或是買少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中。

3、寶寶營養全靠“湯”

無論什麼湯，湯中的營養都比不上肉類本身。湯雖味鮮，但只含少量蛋白質分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質。

4、豆製品是蔬菜

實際上，豆製品可看作葷菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就會缺乏蔬菜類所含的營養。

5、大便乾燥只需吃香蕉

吃這些並不完全管用，最重要的是使孩子養成良好的排便習慣，排便時間要相對固定。

6、內臟等於肝臟

動物內臟對孩子的發育大有裨益，很多家長拼命給孩子吃肝臟，以爲這樣就行了。實際上，動物內臟還包括心、肺、腰，而肝臟內經常存有有害成分，不宜多吃。因此家長應該多給孩子吃些其他動物內臟。

7、蔬菜削皮吃有營養

其實蔬菜連皮煮湯很有營養，如帶皮煮的蘿蔔湯、絲瓜湯。另外，菜葉比菜梗有營養，比如煮青菜湯就很有營養。

孩子的營養食譜十大誤區2

有益於兒童大腦健康發育的食品

1、魚

是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸—3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。

2、兒童牛奶

兒童牛奶中所含的牛磺酸對兒童大腦發育、神經傳導、視覺機能的`完善鈣的吸收有良好作用，是一種對兒童生長髮育至關重要的營養素。多喝專業的兒童牛奶可以幫正良好而充足的營養，促使大腦組織的生長，完善大腦結構。

3、蛋類

富含蛋白質、卵磷脂、維生素。如雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽鹼是大腦完成記憶所必需的。

4、動物的肝臟和腎臟

含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。鐵質是紅細胞的重要組成部分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可爲大腦運送充足的氧氣，有效提高大腦的工作效率。

5、大豆和豆製品

含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美，還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、B2等，是理想的健腦食品。

6、小米

含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B2等營養素，有“健腦主食”之稱。

7、硬果類食物

改善腦營養供給，如花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等含有大量蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用對改善腦營養供給很有益處。