食品營養師需要學什麼

食品營養師需要學什麼， 食品營養師是一種新興的職業，以說是有關於食物的頂尖專家，是爲了社會健康而產生的，下面分享有關於食品營養師需要學什麼相關內容，一起跟隨小編來看看吧。

食品營養師需要學什麼1

食品營養屬於理工科，它裏面會涉及到一些營養配比的計算，但主要還是以文字記憶爲主。不一定要數學跟化學很好才能學好的！

營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體裏分佈、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。

要掌握好人體的營養素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、水、和膳食纖維、維生素等的基本功能。根據不同的羣體（年齡、性別、體形、性別、活動強度、生長髮育情況及健康的狀況而異）制定不同的膳食，熟悉各種食物的特性，營養價值，配比好基本營養比例（這個需要查營養表去配比食物的重量比例），配比好最好最有營養的食品，食物，使人體從食物中獲取足夠的跟平衡的各種營養素·······

本人學的專業是食品檢測與營養。所學的《食品營養與衛生》的課程很好，食品營養的知識值得人人學習！畢業完後可以去食品公司做營養方面的技術性工作;醫院的膳食指導;一些先進公司做飯堂的營養師;也可做化妝品類的.營養師，演講師;個人營養師;做得厲害的還可以做什麼國家體育隊的營養師的。

就未來而言，前景一片光明。少數比較精通營養學的且學歷較高的人相對來說行業就業前景

就很不錯！但就現實的社會環境來說，就業的形勢不大樂觀，食品行業跟其它行業的招營養師跟其有關的工作也相對來說不多！！以前的師兄師姐都很多人沒往專業的方向走，畢業了以後都做了其它的工作。

食品營養師需要學什麼2

一、基礎營養

基礎營養是家庭必備營養，也是個人健康維護的根本。基礎營養素，提供人體四十種以上的必需營養素。主要爲、蛋白質粉、鈣鎂片、多種維生素礦物質補充劑、維生素B族、維生素C 、維生素E、類胡蘿蔔素、深海魚油、松果菊、大蒜素、纖維素。這一些，是人體常見容易缺乏的營養，無論是兒童、青少年、孕產婦，還是成年人、老年人都需要。是必備營養素。

二、幫助慢性疾病患者獲得更專業的功能指導。

主要有：

越橘、保護眼部，改善微循環。

銀杏肉蓯蓉、改善微循環、調節血壓、增加細胞活力、改善體能。

茶族膠囊、改善血液粘度、降低血中膽固醇及脂肪。

牛奶薊、增加肝臟功能，增加肝細胞再生速度，抗氧化、協助肝臟排毒、修復肝臟、乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必須營養

膽鹼、幫助肝臟功能，協助肝臟的脂肪分解，擴張毛細血管，改善血液循環。肝臟類疾病必須營養。

B6、蛋白質、脂肪、糖類代謝必須營養，針對現代慢性疾病中，尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各種健康問題，肝臟、腎臟、及糖尿病、神經系統疾病需要

B5、幫助蛋白質、脂肪、糖類利用，增加身體抗壓能力，協助腎上腺分泌。胃病、關節炎、壓力引起的疾病需要。

乳酸菌（有益菌）、有益菌的.補充，對於各種慢性疾病的康復都有意義。尤其是過去服用過抗生素，生過較長慢性疾病的人羣。

酵素、慢性疾病患者普遍體內缺乏酵素，酵素的補充，並非只是改善消化吸收，對於身體的排毒、消炎、整體機能的改善都有重要作用。

5HTP、改善憂鬱症狀，提高快樂指數，增加幸福感。

DHEA、改善活力，延緩衰老，增加性功能

7-keto:作用與DHEA相同。

Q10、改善心臟功能，增加體能，抗氧化，抗腫瘤。非常有用的營養素

硫辛酸、強抗氧化劑，延緩衰老，增加能量利用效率。

殼糖胺、關節炎特別需要

北美升麻、女性特別需要，尤其是月經缺少、減少、及更年期，特別需要。子宮肌瘤、卵巢囊腫有用。

NAC、維護粘膜組織健康，增加谷胱甘肽合成，增強免疫力，抗衰老。

L-肉鹼、協助脂肪燃燒，增強肌肉強度，增強心臟功能，及性功能。

三、荷爾蒙類產品

腎上腺提取物及支持營養

睾丸酮支持營養

雌激素平衡支持

雄性激素平衡支持營養

甲狀腺素支持營養

胰腺支持營養

腦下垂體支持營養

生長激素