柿子的功效與作用及食用禁忌

柿子的功效與作用及食用禁忌。秋季的時候有許多美味的水果上市，其中柿子就是其中的一種，柿子非常甜美誘人，它的營養也非常豐富。一起來看看柿子的功效與作用及食用禁忌。

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柿子的功效與作用

1、性味歸經

柿子，味甘，澀，性寒；歸心、肺、大腸經。

2、補充維C

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍**，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

3、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

4、能幫助消化食物

柿子所含多種營養、氨基酸、甘露醇等物質，能有效補充人體的養分及細胞內液，具有潤肺、生津功效。有機酸和鞣質能幫助消化食物、增進食慾、收斂、澀腸止血，能促進血液中乙醇的氧化並排出體外，減少對機體的傷害，故能醒酒解醉(但不是與酒同食)；還能改善心血管功能，含碘豐富，可治療缺碘引起的地方性甲狀性腫大。

吃柿子的禁忌

1、不要空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

2、不要吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時，酒後不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。

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東北柿子的功效與作用

1、東北柿子能補充維生素

東北柿子中含有多種人體必需的維生素，其中維生素c的含量特別高，它是普通水果維生素c含量的二倍左右，人們多吃東北柿子，就能快速吸收大量的維生素c，它既能美白滋養肌膚，也能提高身體免疫力。

2、東北柿子能潤腸通便

東北柿子不但味道甘甜，它還含有大量的天然果膠和一些粗纖維，其中果膠又是一種水溶性的膳食纖維，他們不但能清理腸道中積存的垃圾與毒素，還能潤滑腸道，加快腸道蠕動，人們食用以後能有效緩解便祕，而且也能保持腸道益生菌的平衡。

3、東北柿子能解酒

東北柿子還是一種良好的解酒食材，它能加快人體血液中酒精的氧化與代謝，減少酒精對人類身體的傷害，既能保護肝臟，也能快速解酒，特別適合平時人們喝酒以後食用。

4、東北柿子能預防甲狀腺的`腫大

甲狀腺是人體內，調節內分泌的重要器官，病變以後就會功能減退，而且會出現腫大，這時人體就會出現大脖子病，像預防這種疾病發生最好的方法就是多吃東北柿子，因爲它含有豐富的維生素和微量元素碘，人體吸收充足的微量元素碘以後，就能調節甲狀腺功能也能預防甲狀腺的腫大。

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磨盤柿子的功效與作用

1、磨盤柿子的經濟作用大

磨盤柿子不但是北京地區的地方特產，也是一種經濟作很大的經濟產物，這種水果個大，產量高，既可以當水果鮮食，也可以加工成柿餅當乾果食用，加工後的磨盤柿子能遠銷到全國各地，能爲人們帶璉大量的經濟收入。

2、磨盤柿子營養作用大

磨盤柿子是一種營養豐富的水果，這種水果的含糖量能超過百分之十五，另外還有蛋白質和鐵以及鈣等多種營養物質存在，這些營養物質的含量比蘋果和桃等都要高，另外磨盤柿子中還有多種維生素和胡蘿蔔素以及酸性成分存在，人類食用磨盤柿子以後，可以滿足人體各器官對各種營養的需要，提高身體的健康水平。

3、磨盤柿子保健功效

磨盤柿子是一種保健功效出色的水果，這種水果可以潤肺化痰，也可以活血降血壓，另外磨盤柿子中還有一些可以促進酒精毒素分解的物質存在，人們在飲酒以前食用磨盤柿子可以起到預防醉酒的作用。