女人吃茄子有什麼好處和壞處
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女人吃茄子有什麼好處和壞處,茄子主要含有蛋白質、多種維生素和碳水化合,以及多種礦物質,茄子口感細膩,是一道美味的家常菜,那麼女人吃茄子有什麼好處和壞處?
女人吃茄子有什麼好處和壞處1
茄子主要含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、皁苷以及鈣、磷、鐵等多種礦物質,女人吃茄子可在一定程度上有益心血管、疾病的輔助治療等。但如果是體寒或是有消化不良的女性,則需要少吃茄子,以免加重體寒症狀、導致中毒等不良後果。
一、好處:
1、有益心血管:茄子中維生素P的含量較多,尤其是紫皮茄子中的維生素P更爲豐富。維生素P可以在一定程度上使毛細血管彈性增加,因此中老年人和患有心血管疾病的人羣可以常吃茄子;
2、疾病的輔助治療:茄子中含有B族維生素,對於女性的痛經有一定的緩解作用,也能輔助改善慢性胃炎等疾病。
二、壞處:
1、加重體寒症狀:茄子性寒涼,而大多數女性都有體寒,若是吃太多寒涼性質的食物會加重體寒的症狀,且寒涼食物具有導瀉作用,因此有消化不良、容易腹瀉的人羣也應少吃茄子,以免加重病情;
2、易中毒:生茄子中的茄鹼是一種毒素,特別在老茄子中含量較高。通常茄鹼遇高溫會分解,所以正常吃茄子都會加熱煮熟,可以去掉多數毒性。極少量茄鹼可能對人體沒有明顯影響,但是如果一次攝入過量的茄鹼,就可能出現口腔及咽喉部瘙癢,以及噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,此時需警惕有可能是中毒的徵兆,需及時就醫治療。
女人吃茄子有什麼好處和壞處2
女人吃茄子的好處
1、女人吃茄子可以降低體內的膽固醇,所以對於一些心血管疾病也有一定的預防。
2、茄子中含有較多的維生素,所以女人食用茄子可以抗衰老,對於護膚美顏也有一定的作用。
3、茄子還可以消腫止痛、清熱止血,所以對於冬季凍瘡有一定的.治療。
4、茄子還可以降壓,預防三高。
5、茄子還可以清熱解毒,對於胃癌也有一定的預防。
女人吃茄子的壞處
1、茄子性涼,所以可能會刺激腸胃,所以脾胃虛寒的人羣少食。
2、脾虛便溏的人羣不宜多食。
3、一定不要過量進食,要注意控制好攝入量。
4、要根據自身的體質狀態,選擇適合自己的烹飪方式,比如高血壓人羣就要避免進食油炸並且過鹹的茄子。
女人吃茄子有什麼好處和壞處3
茄子的好處
1、
保護心血管、抗壞血病:
茄子含豐富的維生素p,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效;
2、
防治胃癌
茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用;
3、
抗衰老
茄子含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
李時珍在《本草綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”
注意:
1、
茄子可清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人尤爲適宜;
2、
脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃
體弱、便溏者不宜多食;
手術前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人甦醒時間,影響病人康復速度。
老茄子,特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃;
油炸茄子會造成維生素p大量損失,掛糊上漿後炸制能減少這種損失;
茄子遇熱極易氧化,
顏色會變黑而影響美觀,如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸,再與其它的材料同炒,便不容易變色;
茄子切成塊或片後,由於氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來,待做菜時再撈起濾幹,就可避免茄子變色;
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