柑橘的儲存保鮮方法

柑橘的儲存保鮮方法，柑橘是冬季最常見的水果，它清甜多汁，深受人們的青睞，那麼作爲一名果農或者一名不小心購買太多的消費者，要怎麼將多出來的柑橘保存起來儘量新鮮呢，下面一起看看柑橘的儲存保鮮方法

柑橘的儲存保鮮方法1

桔子的儲存和保鮮方法

一、低溫儲存

在低溫的環境中存放橘子，能夠減少細菌的滋生，讓橘子的保鮮期延長。這是利用橘子在低溫中能夠存放更久的原理，冬季氣溫低，大家可以將家中的橘子悉數擺放在地上即可。關於低溫儲存也有幾個方法，大家可以找合適的來嘗試一下。

1、地窖儲存

如果家中有地窖的朋友，可以嘗試用地窖來降低溫度。因爲地窖內的氧氣少，自然能夠保留住橘子的水分，而且對於細菌也會減少，灰塵這些在地窖中也會少一些。

但是存放在地窖中，大家要注意整個地窖的通風問題，如果太過潮溼，橘子也會容易腐爛，所以最好是每週去地窖進行一次通風工作。打開地窖，讓空氣對流，減少腐爛情況的出現。

2、冷藏庫儲藏

冷藏庫就是爲了讓水果保持新鮮的最好去處，前提是能夠放在冷藏庫的水果。咱們可以根據每天天氣的變化來調控整個冷藏庫的溫度，也可以隨時給冷藏庫進行消毒，方便省事。但是大家需要注意的是，橘子並不是越低溫越有利存放，如果溫度太低會導致橘子被凍傷，造成大面積腐爛。

二、隔絕污染源

隔絕污染源主要是針對空氣中出現的細菌和一些灰塵來進行工作，這些都有可能對橘子造成腐爛的情況。

1、細菌消毒

細菌消毒很多果農可能不太注意，這其實是很簡單的。利用fuer馬林溶液的噴灑，就能夠起到快速消毒的效果。但是在噴灑期間，大家要記得密封操作，操作完成後再打開窗通風，整個流程做完後，將這個空間空置幾天了再存放水果。

2、定時清理

果農們一般存放橘子，一定都是很多一起在存放，這樣能夠節省空間。但是這樣存放也會造成堆積太滿加速腐爛的問題。橘子腐爛之後會長出小絨毛，這些小絨毛會滋生細菌，一定要及時查看存放的橘子，減少這樣的情況發生。

柑橘的儲存保鮮方法2

室內沙土儲藏

選擇河沙，一般選擇比較細的沙土，這樣的沙土土質更加的鬆軟，通風透氣能力強，室內沙土鋪至約5釐米厚度，然而將橘子均勻的平鋪在沙土上面，果實之間保留一定的間隙。

每鋪三四層果實之後，可以在果實上面放置一些稻草秸稈或者小麥秸稈，然而在秸稈上方接着鋪灑橘子，可以鋪灑10層左右，最上面覆蓋一層秸稈或者河沙即可，注意如果天氣過分的寒冷，有必要在果實上面覆蓋一層棉被，增加保溫，避免果實凍壞。

缸藏法

這個方對於柑橘不太多的朋友可能比較適用，畢竟誰家的水缸也儲存不了太多，在缸的地步鋪灑一層松針或者水稻、小麥秸稈都可以，目的還是增加缸中的透氣性。

而後在缸中擺放一層柑橘一層松針或者秸稈，注意不容太厚，在缸中擺滿之後沒必要加放蓋子，在氣溫低於5攝氏度的情況下，再考慮加蓋子，狀況良好的情況下果實可以儲存70-90天，果實腐壞率不超過15%。

窖藏法

窖在農村還是比較普遍的，像蘋果窖、紅薯窖，儲存柑橘自然也是非常不錯的選擇，尤其是對於特別寒冷的年份窖藏的效果會更好，在窖藏之前對果實一定要精挑細選，避免壞果帶入窖中，而前期天氣比較暖和的階段注意通風換氣。

竹筐堆放

竹筐有着非常強的韌性，因此將柑橘放在竹筐中可以堆放很高，而且果實之間又不會受到過多的壓力，通風透氣性又好，這樣果實保存起來相對時間更長，在室內這樣可以堆碼3-4層竹筐，不過需要注意的還是保溫，如果氣溫過低一定要加蓋棉被提高保存溫度。

上面幾種方法都是比較簡單的柑橘保鮮措施，應該說對於大多數朋友來說還都是具備實施條件的。

除了上面介紹的方法之外，還可以採取藥劑處理，比如說50%甲基託布津膠懸劑1000毫克/千克加2，4-D200毫克/千克藥液浸果即撈出保存，或者通過提高二氧化碳濃度降低呼吸作用提高保鮮，都是可以採取的一些措施。

柑橘的儲存保鮮方法3

現在是柑橘陸續上市的時候，相信大家應該都知道，如果一樣東西集中出現的'話，那麼這個價格都很難上的去，因爲供應太多了。所以很多果農會想辦法把柑橘留到晚一點的時候上市，比如說在過年之前的話，就可以賣上一個好價錢。

但是柑橘成熟之後也不能在果樹上面一直待下去，很容易影響品質，只能說採收下來之後進行儲藏了。

這個儲藏就非常的重要，如果儲藏不到位的話，很容易造成柑橘水分散失，影響口感或者腐爛。今天在這裏就和大家來簡單的說一下，儲存柑橘的話應該怎樣做，纔可以讓他的鮮度更好。

一、採收

想要更好的儲存柑橘，在採收的時候就要注意了。把握好合理的採收時間，然後用剪子把柑橘剪下來，不要直接去扯，要不然的話就會傷害到果皮，影響儲存。

一般是剪兩下，先把它連着果柄一起剪下來，然後再進行修剪，這樣的話既摘了柑橘，又合理的修剪了橘樹。

採摘下來的柑桔一定要小心擺放，如果本身品質就有問題的，要及時處理掉，以免傳染病害。

二、地窖儲存

把柑橘儲存在地窖當中的話，這個是非常常見的一種辦法，如果是之前使用過的地窖，一定要先進行消毒，然後才能把柑橘放進去。

放進去之前的話，先在底下鋪上一些稻草，這樣的話可以防止底部潮氣，然後再把柑橘堆進去做成小堆，不要放太多，以免壓壞下面的柑橘。

在擺放的時候要注意小心，果蒂朝上，不是說隨便倒進去就可以的。然後每隔一個多星期的樣子，要注意檢查一次。有腐爛的，或者說果蒂出現問題的趕緊清理掉。

三、木屑

相對來說，木屑有吸潮的作用，使用木屑來儲存柑橘的話，效果非常的好。首先木屑要乾淨，然後把他們再放到陽光下晾曬一下，減少水分。然後先鋪一層木屑，接着再擺一層柑橘，然後再鋪一層木屑，再擺一層柑橘，木屑注意厚度，起碼要在四公分的樣子。

除了使用木屑之外，還可以鋪草木灰，或者說鋪沙子，用這樣的辦法基本上可以保存大概3個月的時間。