西梅保鮮及儲存方法

西梅保鮮及儲存方法，隨着春季的到來，西梅剛上市，很多地方已經可以購買到新鮮的西梅了，但是西梅如果不新鮮是會吃壞肚子的，所以保存西梅很重要，以下分享西梅保鮮及儲存方法。

西梅保鮮及儲存方法1

西梅怎麼保存

1、冰箱內保存

如果是少量的西梅的話，我們是可以把西梅放入冰箱中冷藏，但是要注意西梅的抗氧化性是比較的高，而且果糖的含量也是比較的少，所以我們洗乾淨了晾乾，這樣是可以很好的避免潮溼，但是是會造成西梅變皺變爛，但是在冰箱中保存的時間也是有限的，儘量在兩三天內吃完吧。

2、製作成西梅乾保存

如果是需要保存的西梅的量是比較的大的話，我們是可以製作成西梅乾或者是一些醃製成一些零食進行保存，而且西梅在被醃製後是可以成爲酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

3、製作成糕點冰箱中保存

對於吃貨們來說，也是可以把西梅製作成各種糕點或者是西梅醬或西梅泥，然後放進冰箱裏面進行保存。將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。

西梅保鮮及儲存方法2

西梅可以放冰箱保鮮嗎

1、西梅可以放在冰箱裏面進行保鮮。

西梅是一種常見的綠色水果，色如紫翡，味道清甜可口，新鮮西梅一般是購買回家後立即食用的，如果量比較多，則可以將西梅用保鮮袋或者保鮮盒裝起來後放在冰箱裏面保存食用，這樣可以最大程度的延長西梅的可食用期限，而且，如果是天氣炎熱的地區，將西梅放在冰箱保存還可以延長西梅的食用時間。

西梅乾需要冷藏嗎

2、不需要冷藏。

西梅乾是新鮮西梅的乾製品，一般經過風乾製成，和新鮮西梅相比，西梅乾果肉中水分含量更少，其他營養成分基本上不會流失太多，不過由於水分少了，相比之下，西梅乾的口感會更甜一些，如果將西梅乾放在冰箱冷藏保存，很容易上潮，反而不利於西梅乾的保存，因此，西梅乾一般放在乾燥通風的地方密封保存即可，不需要放在冰箱裏面冷藏保存起來。

西梅什麼樣的味道甜一點

3、顏色深一些，軟一點的通常會甜一些。

西梅還未成熟的'時候顏色會生一些，而成熟的西梅顏色會比較濃郁，外面還會裹一層厚厚的白霜，看起來就很有食慾，而西梅果實成熟之後，膳食纖維結構會變得鬆散，捏起來果肉會比較軟，這樣的西梅，通常也會甜一些。

小貼士：西梅有很多品種，不同品種的西梅味道和口感也不同，但是顏色深一些、摸起來軟一些的西梅從成熟度來說確實會高一些，口感也會更好，因此，日常在挑選西梅的時候可以按照這個方法進行選擇。

西梅不適合哪些人吃

4、在適量的前提下，大部分人都可以食用西梅。

西梅是一種新鮮的水果，無毒，在適量的前提下，一般人羣皆可適量食用，在西梅果肉中含有較多的水分，以及豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，食用西梅可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等作用，對身體很有好處，尤其適用於女性和便祕人羣。

小貼士：不過，由於西梅水分足、膳食纖維豐富，因此腹瀉人羣不宜過多食用，以免加重腹瀉的情況。

西梅保鮮及儲存方法3

新鮮西梅怎麼保存

1、1、冷藏保存

一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱裏，避免潮溼造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應儘快在一兩天內食用完畢。

2、晾乾保存

因爲西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗淨晾乾，類似於平常李子的保存。

西梅可以放冰箱嗎

2、西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏

一般冷藏溫度爲-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱爲高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。

西梅可以保存幾天

1、視情況而定。

西梅的保存時間和西梅本身的成熟度、環境溫度等因素都有關係，如果氣溫較高，西梅放在空氣中可能當天口感就有變化，如果是放在常溫的環境下，未熟的西梅大約可以放置2天，而成熟的西梅估計只能放1天左右，而將西梅放進冰箱冷藏保存起來的話，冰箱溫度比常溫要低一些，可以保存3天做左右。

西梅可以冷凍保存嗎

2、可以，但是不建議放冷凍。

西梅的主要成分是水分、碳水化合物、膳食纖維、糖類、維生素、礦物質等營養物質，保存不當很容易腐爛變質，放冷凍室中保存的話，超低溫的環境能暫時抑制細菌的繁殖，使西梅的保質期能相對延長一些，是可以冷凍保存的，但是溫度過低，西梅可能會出現凍傷的現象，影響其口感和營養價值，建議將西梅冷藏保存即可。

西梅一天吃幾個合適

3、建議一天吃4個即可。

西梅水分多汁，味道酸甜可口，其成分中的維生素、花青素、膳食纖維、果膠、鈣、鐵、鋅等礦物質，十分豐富，根據《中國居民膳食指南》的建議，一天食用100-200克左右的西梅比較合適，以40克一個西梅計算的話，大約4個的量是比較安全的，如果是老人、小孩食用的話，食用數量還要相應的減少。