獼猴桃保存方法

獼猴桃保存方法。獼猴桃也稱爲奇異果含有豐富的營養物質，它的口感軟酸，但是在獼猴桃成熟之後它的表皮很容易就會腐爛，所以要注意它耳朵保存方法，下面是甜獼猴桃保存方法

獼猴桃保存方法1

買回去的獼猴桃太硬，根本不能吃。

其實爲了保證在運輸過程中不讓獼猴桃爛掉，而影響大家的正常食用和造成損失，一般收到的獼猴桃會是生硬的，需要放置幾天等催熟以後再吃。

而這時候的獼猴桃，是處於一種很耐貯藏的狀態的，將硬的獼猴桃直接放進冰箱中的保鮮層中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱內可保存1-2個月都不會變質。

而且，這段時間內也不會催熟，想吃時提前幾天將獼猴桃取出，放在室溫裏進行後熟就可以食用。

不過需要注意的是，獼猴桃變軟之後，很容易變質腐敗，放在冰箱中也僅僅只能保存幾天。

所以呢，如果打算將獼猴桃放置較長的一段時間，一定要在它還沒沒熟時候，就要放進冰箱保存，需要吃的時候再拿出來。

當然啦，如你們是像我這種類型的吃貨，我相信你們是絕不會把這樣的美味放在冰箱這麼久的，所以~如果能夠一邊儲存一邊吃的話，那就太好了！有沒有這樣的方法呢？

有！

我們只要將生硬的獼猴桃放在常溫下的密封盒子中就可以了，這樣可以放兩週左右的時間。

在這段時間中，獼猴桃們會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右可以食用，怎麼樣？是不是棒極了？

最後這種儲存方法與上一個方法比較相似，但仍有它不同的地方。

這個方法是將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，然後放在陰涼處，但是不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。

需要注意的是，不要放在通風的地方，這樣會使獼猴桃的水分流失，水分一流失之後，硬的獼猴桃就變的更硬了，而軟的變的沒有水分。

約兩三天後，獼猴桃會有一些果子變軟，那時候就可以吃了，挑出軟果子後，記得還原不完全密封的盒子。

如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。

如果發現兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點。

記住一定要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起，還有外表損傷的`獼猴桃也不要放在一起。

因爲這些獼猴桃會散發出“乙烯”，“乙烯”就是催熟元素，它對其他獼猴桃進行“催熟”，不利於長期保存。

當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。

獼猴桃保存方法2

獼猴桃保存方法

獼猴桃耐貯藏，可常溫保存，也可以低溫保存。若是將獼猴桃放在室內常溫保存，一般可存放15天左右。若是將水果放在低溫環境下保存，一般可存放3～5個月。獼猴桃果肉鮮嫩多汁、口感酸甜適宜，營養較爲豐富，適量的食用有利於人體健康。

獼猴桃的保存方法

獼猴桃在七分熟左右時，會被果農採收運到市場，上市的獼猴桃一般都是未成熟的，貯藏期較長。獼猴桃可以放在室內陰涼的位置，在常溫下可存放15天左右。若是放在將其冰箱裏，獼猴桃在1～4度之間的低溫環境下，能夠存放3～5個月。

夏季期間，溫度較高，可將獼猴桃裝在果盒中，覆上一層保鮮膜，在膜上扎幾個小孔，將其放在冰箱裏。冰箱的溫度可溫度在0～3度之間，一般可存放2個多月。獼猴挑雖然耐貯存，但是不適合放太久，要早點食用，否則果實不鮮，會影響口感。

大部分獼猴挑都是未成熟的，需要催熟後纔可食用。獼猴挑能夠釋放乙烯氣體，可以催熟水果，可在袋中裝入適量的獼猴桃並封好，將袋子放在紙箱中，再把紙箱子放在光照充足的位置。一般3～5天后，獼猴桃會變軟，要儘快食用，不可久放。

獼猴桃也叫奇異果，有紅心、黃心和綠心獼猴桃這三種。獼猴桃軟嫩多汁，口感酸甜適宜，含有氨基酸、果糖、脂肪、維生素和多種微量元素等營養物質。適量的食用獼猴桃，能夠補充人體所缺的營養物質，可提高人體新陳代謝的能力。

獼猴桃保存方法3

獼猴桃可以常溫保存，也可以放入冰箱中保存。獼猴桃也稱爲奇異果，口感軟酸甜，這種水果十分奶儲存，主要採用的是低溫保存，在1°——5°下保存時間可達3——6個月。

在夏天，保存獼猴桃可以存放在保鮮袋中，然後放入冰箱中，這樣可以避免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。

放冰箱最好還是在1——2個月左右吃完，畢竟無論是什麼水果放久了新鮮度都會下降，口感也會變差。

如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕拿輕放，避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸溼然後腐壞，一般來說，成熟度比較高的獼猴桃，一定要挑出來，然後儘量吃完，這樣可以避免壞掉。

如果吃的獼猴桃還沒有熟，這個時候可以把蘋果、香蕉、梨子之類的已熟水果和它一起存放，這樣效果會好很多。

熟水果越多，催熟天數越快，輕捏獼猴桃變軟，這個時候就可以吃了。

如果你買的獼猴桃很容易軟熟，恭喜你，買到了採摘後沒經過藥劑處理的獼猴桃，請放心食用。如果你買的獼猴桃放了半個月（這裏指在室溫下）一個月甚至都爛了卻沒有軟熟，那你把它扔了吧，這個用藥處理過。

這裏要說怎麼保存獼猴桃。保存獼猴桃主要是控制乙烯濃度。首先是低溫保存，就是通常情況下放在冰箱冷藏室裏，讓它緩慢生成乙烯，延緩後熟。其次是排除乙烯，一般把它們放地板上（不捂着）可以保存半個月一個月，當然這個也要求氣溫不要太高，北京不適合這種方法，空氣太乾燥，另外放置乙烯吸收劑高錳酸鉀，一般家裏不這麼幹。