獼猴桃的保鮮儲存方法

獼猴桃的保鮮儲存方法，獼猴桃的營養價值是很高的，而且獼猴桃是一種非常好吃的水果，酸甜可口，富含大量的對人體有益的營養成分，日常食用有益於身體健康，以下看看獼猴桃的保鮮儲存方法。

獼猴桃的保鮮儲存方法1

1、獼猴桃是一種很耐儲存的水果，但是也要選對合適的儲存方法才能讓獼猴桃得以更好的儲存。

2、獼猴桃主要採用的是低溫保存，在1°~5°下保存時間可達3~6個月，所以在夏天可以裝到保鮮袋裏放到溫度合適的冰箱保鮮層裏保存，以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。

3、還可以用帶孔的保鮮袋來保存，放到陰涼處，避免陽光和通風的地方，因爲通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。

4、如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕拿輕放，避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸溼然後腐壞。避免陽光、通風和長時間密封。

5、獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。

6、預冷目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側，增加空氣的壓差，使空氣以0.75升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤裏，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。

7、冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以儘快除去田間熱；冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；冷庫溫度控制在－0.5～0.5℃，相對溼度在95％以上，果溫保持在（0±0.5）℃爲宜。

8、包裝好的果實經過約8小時的'預冷後，溫度由高溫降至2℃，再在1℃條件下冷藏24小時，然後進入1℃條件下冷藏至外銷。冷藏期間要定期檢查。符合外銷要求的果實硬度至少在9.8牛頓/釐米。

獼猴桃的保鮮儲存方法2

1、陰涼處保存：熟了的獼猴桃最好放在陰涼處保存，大家可以準備一個盒子將獼猴桃放進去，但是要注意，不能將盒子密封，這樣也可以增加獼猴桃的保存時間。

2、冷藏保存：一般熟透的獼猴桃，最好還是用冷藏的方法來保存，這樣不僅可以抑制細菌和微生物的滋生，還可以延長獼猴桃的保存時間。

吃獼猴桃對身體的好處

1、獼猴桃中含有豐富的纖維成分、以及獼猴桃蛋白酶成分，日常食用可以很好的促進腸胃的運動和消化。

2、獼猴桃富含維生素C以及維生素E等成分，食用可以很好的延緩皮膚衰老、滋潤肌膚、美白以及美容養顏。

3、獼猴桃中的維生素C成分還可以很好的保護頭髮，防止頭髮出現乾燥、分叉、脫落、以及頭皮屑多等不良症狀。

4、獼猴桃中含有豐富的維生素、纖維素、微量元素等成分，食用可以很好的調節免疫力系統、增強身體的抗病能力。

挑選好吃的獼猴桃的方法

1、挑選獼猴桃，應該挑選顏均勻、外觀飽滿、整體呈土黃色的獼猴桃，這樣的獼猴桃會比較甜。

2、挑選獼猴桃最好選擇表皮完整、絨毛整齊並且不容易脫落、而且表皮有光澤的，這樣的獼猴桃會比較新鮮耐放。

3、挑選獼猴桃不要選擇局部較軟的獼猴桃，選擇硬一些的，這樣不容易放壞。

獼猴桃的保鮮儲存方法3

一、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎？

獼猴桃可以放在冰箱保鮮，但若是很硬的獼猴桃買回來之後就放入冰箱保鮮，可能等一兩個月都還不會熟透。若不着急吃的小夥伴，可以將較硬的獼猴放入冰箱低溫進行保存，這樣可以抑制細菌和微生物對獼猴桃的侵擾，還能獼猴桃的延長保質期，保留其鮮味。

1、已經軟的獼猴桃可以放冰箱嗎？

已經軟了的獼猴桃一般是熟透了，不建議再放入冰箱裏面進行保鮮或冷藏。因爲放入冰箱中會讓果肉滋生一些細菌，等拿出來食用時，口感會有所欠佳，所以已經很軟了的獼猴桃直接拿來吃會更好。

2、獼猴桃冰箱裏可以放多久？

獼猴桃放冰箱可以保存半個月到一個月左右。若獼猴桃比較成熟，可以存放一週到半個月左右，但未熟很硬的，可以放兩三個月。所以獼猴桃能在冰箱放多久，與獼猴桃本身的成熟程度有很大關係。

3、獼猴桃可以冷凍保存？

可以冷凍保存，把未熟透的獼猴桃放在箱子中，再挑選出較軟可食用的獼猴桃後將箱子蓋好，放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用。另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。

4、獼猴桃冰箱冷藏的最佳溫度是多少？

獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5度的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。但溫度過低，貯藏下降到-1、5∽-2°C, 就會對果實造成凍害；出庫後果實會迅速腐敗而喪失食用價值。

二、獼猴桃的保鮮存儲方法！

1、冰箱保存方法

生獼猴桃放在冰箱裏，溫度調至1-5度左右，可保存一個月。等要吃的時候提前幾天拿出來催熟，若拿出來的獼猴桃還比較硬，可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉放在袋子中密封，兩天就能變軟，變軟後就可以食用。

2、陰涼處保存方法

買好獼猴桃後，放在陰涼處。或者將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。另外，土流小編要提醒大家：不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其裏面的水分流失，讓很硬獼猴桃會更加硬，軟的就沒水分。

綜上所述，獼猴桃可以放在冰箱保鮮，而獼猴桃的保鮮存儲方法有兩種，一種是直接放在陰涼處保存，另外一種是冰箱保存。