芒果保鮮及儲存方法

芒果保鮮及儲存方法，在芒果大批量上市的季節，大家都喜歡買很多芒果回家。芒果不僅特別的好吃，而且還具有非常多的功效，芒果雖然好吃卻不好保鮮，下面分享芒果保鮮及儲存方法

芒果保鮮及儲存方法1

第一種：將已經成熟的芒果放在冰箱裏面保存（加保鮮膜）大概可以保存三天到五天。還可以用最新鮮的製作成甜品，還可以做成菜。如果是已經放置了幾天的芒果，則只能用來做醬汁。

第二種：將芒果放在沒有光，並且陰涼透氣的地方。這是最簡單的一種方法，用這種方法大概可以保存幾天。

第三種：把芒果全部都放在紙盒子裏面，放在家裏的某一個地方，這樣可以保存十幾天左右。

第四種：把每個水果都用紙捲起來，放在沒有光，並且陰涼透氣的地方便可保存好幾天。

第五種：可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑，這樣可以很長時間的保存水果。用這種方法要注意的是，防腐劑一定要用包裝型的，千萬不能向水果撒防腐劑，撒了就不能吃了。

第六種：存放芒果時要儘量保持環境空氣的清新，注意通風，以免加速了水果的衰老速度。該水果擺放時要將有果苗的一端朝下，立着，這樣可以避免水果上面出現黑點 。

第七種：芒果爲熱帶水果，對溫度非常的敏感。所以用這種方法要注意嚴格的溫度，存放時溫度不能太高也不能太低。過低會出現冷害，過高則加速腐爛，一般十二到十三度比較的合適。

第八種：將芒果做成另一種食物。我們首先將該水果打成泥，然後放到鍋裏面去煮，直到果醬細膩、粘稠就可以停止了。接着把它裝入乾淨的密封容器內，待冷卻後放入冰箱內冷藏，這種方法可以存很長時間，但是也建議儘快食用完。

第九種：如果還沒有切開，則可以用紙包好後放在紙箱的通風處可保存的時間較長，這樣可保存較長的時間不會壞。如果是已經切開的芒果肉，則可用保鮮盒裝入放置冰箱保鮮層中進行保鮮。把溫度調到零攝氏度左右，可保存二天到三天之內，都可以食用。

芒果保鮮及儲存方法2

檢查芒果熟沒熟。通過芒果的軟硬和氣味，你就能確定它的成熟度。跟其他水果不同，芒果是沒法通過顏色來判斷熟沒熟的沒熟的芒果比較硬，沒有明顯的香味。

熟了的芒果摸起來有點軟（但不是那種軟塌塌的），而且會散發出水果的清香。

沒熟的芒果放在室內，避光儲存就可以了。室溫可以防止芒果熟得太快。這樣它們就能更好地保留自身的香味。

你可以把芒果放在帶通氣孔的罐子或自封袋裏，這樣既可以防蟲，又可以讓空氣保持流通。每兩天查看一下芒果，直到它們熟透。由於芒果的生熟程度不同，熟透最長可能需要8天。

芒果熟後，就要放在冰箱裏保存，這樣才能最大限度地保留芒果的香味。一旦芒果熟了，你就要把它們放進冰箱裏。

新鮮的芒果可以在冰箱裏存放6天。冰箱的`溫度最好控制持在4°C 左右

觀察芒果是否有腐爛的跡象。6天后，熟透的芒果可能就會出現變壞的跡象，比如變得軟塌塌、皮變黑，散發出酸味。如果芒果裏面也變黑了，那就只能扔掉了

如果只是皮上出現了一些黑點的話，不用扔掉這些芒果，我們可以用來做果汁。

長期冷凍存放芒果

爲了方便包裝，可以把芒果切成塊狀或者片狀。把芒果切成小塊（這樣才能凍透），然後裝進自封袋放到冰箱裏冷凍。這樣就算芒果下市了，你也還能吃到芒果。

有的人會在冷凍前削掉芒果皮，其實沒有必要這樣做。削不削皮唯一的區別就是，不削皮的芒果冷凍和解凍花的時間長一點。

如果用菜刀削皮不太方便，你可以試試刨皮刀

把芒果裝袋，然後密封。把芒果塊裝進自封袋裏，平鋪一層，注意不要擠壓。擠出袋子裏的多餘空氣，然後封口。

把自封袋放進冰箱冷凍室，注意要平放。不要把自封袋豎着放進冰箱，否則芒果會凍得不均勻。確保冷凍室的溫度保持在-18°C左右或更低

冷凍的芒果可以最多存放6個月。吃的時候，先把芒果從冷凍室拿出來，放進保鮮室裏解凍。等芒果變軟後，你就可以大快朵頤了

如果冷凍的芒果上面出現了黑點，就說明芒果被凍傷了。這樣的芒果還是能吃的，只是口感差點。