冷凍芹菜的保鮮儲存方法
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冷凍芹菜的保鮮儲存方法,芹菜富含營養物質,很多人喜歡吃芹菜,但芹菜的保存主要採取冷藏方式,但冷藏保鮮很容易丟失芹菜的水分,本文講述冷凍芹菜的保鮮儲存方法的知識。
冷凍芹菜的保鮮儲存方法1
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
日常很多人喜歡吃芹菜,而且會一次買很多回來,保存就成了問題,只有採取正確的保存方式,才能保證芹菜的新鮮和營養不流失。
一般來說,芹菜的保存主要採取冷凍或冷藏的方式,對於冷藏方式,操作時把吃不完的芹菜放進保鮮袋中,留一個小口用於芹菜的呼吸作用,這種冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
而對於冷凍保存方式,操作時一定注意把芹菜切成小段,清洗乾淨瀝乾,然後放進保鮮膜內,擠出多餘空氣後再放進冷凍區保存。
其他的保存方式,比如沒有冷藏冷凍條件時,可以在芹菜上面噴灑一點水,然後再用報紙包起來,放到陰涼通風的地方即可,可以使芹菜保險一週左右。
還有就是可以把芹菜放入水盆保存 ,先把芹菜用繩子紮起來,然後把根朝下面,放到裝好水的盆裏面,這樣可以使得芹菜保留水分,一般能夠保存7天左右。
冷凍芹菜的保鮮儲存方法2
第一種、要保留住芹菜的水分,最簡單的方法就是在芹菜上噴點水,然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來,放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單,而且還非常的實用有效,這樣可保存一週左右。
第二種、把芹菜用繩子給紮起來,將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持芹菜原有的水分,這樣維持一週左右的時間都不會脫水,而且也不會變幹,能夠一直的保持新鮮。用這種方法保存,也可以存放比較長的時間。
第三種、用保鮮袋子將包好的.芹菜放在冰箱冷藏室裏面,也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候,口感也不會變。
第四種、對於一些經常上班,沒有太多時間做飯,就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨,進行切段,放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面,最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣,然後放入冰箱冷藏室裏面,什麼時候吃什麼時候取出來。或者將芹菜摘洗乾淨後,用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以保存兩週到三週左右,但是還是比較建議在新鮮的時候食用,可以減少營養素的流失。
第五種、我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜,用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是,我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的,然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的,口感也不會發生太大的變化。
第六種、如果是香芹,我們要先準備一個長方形的杯子,盛裝差不多的清水,然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中,就像把花插進花瓶一樣。
然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住,最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠保存三天到五天,想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。
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