最簡單的蔥油餅做法

最簡單的蔥油餅做法，有些人做美食的時候都會選擇最簡單的美食，其中蔥油餅在北方是很受歡迎的一種小吃，做法特別簡單，很快就能夠做出來，以下分享最簡單的蔥油餅做法

最簡單的.蔥油餅做法1

蔥切末，把麪粉，雞蛋和蔥放入一個大碗，加入一點鹽，一點花椒粉。

加水，調勻。（要調成，倒入平底鍋，轉動平底鍋，可以自己攤開的狀態，如果攤不開，就再加點水繼續調勻。）

平底鍋倒入一點油，轉動平底鍋，油要少，讓油沾滿平底鍋就可以。油燒開，平底鍋離開火，先把一小湯勺麪糊倒入鍋中，轉動平底鍋，讓麪糊均勻攤開（麪糊薄薄的攤開是關鍵）攤開後再放入火上，小火，翻面，直到兩面都有點金黃就好了。

像這樣就可以了

把幾張餅疊到一起，對切，擺盤。

最簡單的蔥油餅做法2

第一步準備材料 麪粉 開水

先用筷子攪拌均勻 水分成3次加入 攪拌成這種就可以了

後面就用手來揉麪團 有點粘 手沾一點麪粉再揉 揉均勻光滑封保鮮膜 放半個小時就可以啦

半個小時好了 就開始準備切蔥花

把面平均分成三份 （大概多少克我沒稱 我是平均分的 你們也可以稱一下 ）

趕成一個圓餅 上面先放芝麻油用勺子抹均勻 撒上孜然粉 花椒麪 鹽 蔥花

捲起來 這是卷的一半

卷好了 盤成圓形 壓平 壓得不厚不薄就可以了

準備一個平底鍋 倒入少許油 小火慢慢煎

最簡單的蔥油餅做法3

準備好香蔥和餃子皮

香蔥切碎，放入鹽

放入適量黑胡椒粉

1勺食用油攪拌均勻

拿3張餃子皮，其中兩片抹上蔥油

三張重疊起來

用擀麪棒擀成長方形

像疊扇子那樣摺疊起來

拉長一點

從一頭捲起來

封口處壓在下面

擀成薄餅

鍋中刷上食用油燒熱，放入蔥油餅小火煎

中途翻面再淋上一點食用油，中途不停拍打更加酥脆，煎至兩面金黃即可

最簡單的蔥油餅做法4

麪粉加糖、鹽、酵母混合，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘

蔥花裏放鹽、糖、胡椒粉、油、雞蛋，混合

蔥料加入麪糊攪拌均勻

蓋上保鮮膜，醒發1小時，（或放入冰箱冷藏一夜，慢慢發酵，第二天早上繼續），麪糊充滿小氣泡

電餅檔底和蓋刷層油，用勺子舀入麪糊，注意不能攪拌，注意不要加滿，加熱過程中麪糊會膨脹

兩面金黃，出鍋

切成小塊

裝盤，滿滿蔥香