香菜頭有什麼功效和作用

香菜頭有什麼功效和作用，香菜是大家非常熟悉的蔬菜之一 ，很多人喜歡吃香菜，香菜的葉子很小且非常嫩，其莖纖細，吃起來很脆爽，可以用來做佐料，那麼香菜頭有什麼功效和作用呢？

香菜頭有什麼功效和作用1

香菜頭有什麼好處？

香菜的作用主要是腎部喝胃部，因爲中醫認爲香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。

香菜水具有促進血液循環作用，能夠排汗退燒，因爲香菜味道非常特殊，它可以刺激汗液分泌，對於風熱感冒。無法發汗，喝香菜水是一種很好方法。

用香菜水洗臉還可以去除臉上斑，收縮毛孔，淡化曬斑。香菜水還能夠調理脾胃，提高脾胃消化功能，尤其是對於消化不良，經常腹脹腹痛人，有明顯效果。

香菜根的功效有哪些

香菜根的功效是發汗透疹、消食下氣，臨牀上可以通過香菜根進行口服，對於人體消化系統、呼吸系統進行一定的輔助治療。

特別是針對於消化系統，可以促進胃腸的蠕動，可以增進人的食慾，輔助治療便祕，效果都不錯。通過香菜根，還可以針對於皮膚病進行治療，像蕁麻疹的調治效果就不錯。

香菜根也可以針對於人體的呼吸道進行調治，像輔助治療急性的上呼吸道感染，特別是配合抗生素應用的效果更好。臨牀上對於香菜根以食材爲主，也可以做藥材應用，臨牀應用過程中，最好在醫生的指導下合理的進行。

香菜頭有什麼功效和作用2

1.健脾開胃

香菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，一種食材。而且不僅可以當作配菜，也可以作爲主食去食用。香菜具有很好的健脾開胃的功效，而且香菜的味道比較獨特，香菜吃進肚子之後，而且可以幫助消化，讓人更想吃飯，對胃口不好的人，以及不喜歡吃飯的人都可以去到很好的幫助作用。

2.排毒護腎

香菜不僅具有非常好的功效，同時也起到很好的保護身體的作用。香菜具有排毒護腎的作用。

3.清除垃圾

經常吃香菜可以幫助人體清除血液中的垃圾和有害物質，可以抑制體內有害物質的堆積。

4.利尿

香菜具有利尿的作用，可以預防人體尿道器官發生炎症，保護人體的腎臟健康。

5.潤腸通便

香菜具有很好的潤腸通便的作用，因爲香菜當中膳食纖維含量非常的高，而且吃進肚子之後可以吸收大量的水分。這樣可以增加食物的含水量，刺激腸道蠕動，對於一些長期患有便祕的患者來說，吃香菜可以促進腸道蠕動，幫助排便。

以上就是香菜的功效與作用，香菜有着非常重要的功效，不但可以幫助人們緩解便祕的情況，潤腸通便，同時對人們的肝臟也有好處，而且對眼睛特別好，並且可以延緩細胞的衰老，保護肝臟和眼睛。雖然有些人不太喜歡香菜的味道，但是香菜的功效卻是非常好的。

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香菜的功效與作用

說起香菜，大多數人都只知道它是一道提味蔬菜，但很少有人瞭解香菜的功效與作用。細究起來，香菜的`功效與作用還真不少。

1、做湯的時候加上香菜可增加湯的清香，拌涼菜時加上香菜可提味，香菜可謂是提味首選。

2、香菜具有促進周圍血液循環的作用，體質偏寒者適當吃點香菜還可以改善手腳發涼的症狀。

3、香菜中含有芫荽油，有驅風解毒、芳香健胃的作用。

4、香菜還有降血壓的作用。

5、小兒出疹痘，可取香菜製成酒來擦皮膚，或水煎香菜，趁熱薰鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。

6、香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

7、香菜放在魚和肉中調味，還有去毒作用。

8、香菜可以與其他食物搭配，以提高藥效。如香菜切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，幫助胃氣不和、嘔吐少食或食慾不振的患者緩解病情；香菜、紫蘇、蔥白和水煎加糖調味，可製成香菜紫蘇蔥白湯，可幫助麻疹透發。

9、香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。

香菜雖然有不少功效，但它性溫，如果是患有癌症、慢性皮膚病或十二指腸潰瘍的話，就不宜多吃。

香菜的營養價值

香菜是人們都十分熟悉的一道提味蔬菜。有些人做飯一定要用香菜提味，而有些人對香菜卻是厭惡至極。但她們都不知道的是，這小小的一根香菜，卻是富含營養的。具體而言，香菜的營養價值有以下幾個方面：

1、食用價值

香菜有種特殊的香味，常被用作菜餚的提味之品。

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥味。

2、藥用價值

香菜性溫，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症，都可通過使用香菜來幫助緩解或治療。

香菜具有和胃調中的功效，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾。

香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能。

3、營養分析

香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。

當然，不管喜不喜歡吃香菜，知不知道香菜的營養價值，都要知道什麼情況下，吃香菜對身體有幫助，而什麼時候不能吃香菜。

1、小兒麻疹初期及風疹透發不快或透而覆沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用香菜，可起到預防和治療效果；食慾不振，胃滯腹脹的人也適合食用香菜。

2、如果小兒麻疹已經透發則不能食用香菜；患有癌症、慢性皮膚病和十二指腸潰瘍之人不宜多食香菜。

小小的香菜也有豐富的營養，你現在知道了嗎？