吃黃糯米的好處
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吃黃糯米的好處,黃糯米是我們常見的一種食材,黃糯米其實對人體也有不少的功效,我們在有需要的時候可以適當的食用黃糯米進行食療。下面來看看吃黃糯米的好處有哪些。
1.滋補佳品:糯米具有可以補虛、補血以及健脾暖胃的效果。尤其是對於一些脾胃虛弱以及經常腹瀉的人羣是非常適合食用的,可以起到明顯緩解的作用,尤其是對於一些腰腹墜脹的問題,可以明顯的緩解。
2.補氣血:一些女性在出現氣血不足的時候,會經常出現氣色不好的情況,這主要是因爲身體內的氣血失和的表現。這個時候建議大家可以吃一些糯米。可以在調理脾胃的同時,可以起到改善的效果。
3.健脾胃:一些經常出現噁心、食慾差、氣虛乏力的人羣是比較適合是糯米制作的食物,可以起到緩解的效果。
4.緩解尿頻症狀:糯米有着一定的藥用效果,在中醫藥效上,經常食用可以起到收澀、止汗的效果,比較適合經常出現尿頻以及虛汗的人羣食用的。
5.抗癌:糯米的製作方法是多種多樣的,不僅可以直接食用還可以釀酒,利用糯米制作出來的糯米酒有着不錯的可以防治心血管疾病、抗癌的效果。
6.緩解多汗症:平時一些人沒有喝太多的水,反而會出現小便多,汗液多的情況,這主要是因爲脾虛引起的,因爲糯米具有一定的收澀的效果。因此堅持吃一些糯米,可以有效的緩解尿頻以及多汗的問題。
糯米的功效與作用
滋養身體
夏天來了,很多人都會經歷各種身體不適。不如多喝點糯米吧。
因爲糯米具有健脾養血的功效,所以經常食用還可以滋養我們的腸道功能。不少男學生經常出現面色不佳的症狀。這是脾胃虛弱所致。不如多喝糯米粥。
健脾胃虛寒
適用於脾胃虛寒引起的頭痛,食慾減退,腹瀉,汗虛,腎虛氣短虛弱,孕期腹脹,便祕等。糯米、紅棗適量,加水煮粥,可用於腎虛痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的.輔助診治。
抗癌
糯米不僅可以用抗生素沖泡,還可以用瓜果沖泡。比如“仙人掌糯米酒”,經常飲用可以預防心血管疾病和抗癌。
緩解便祕症狀
很多人明明沒有吃很多水,但還是會便祕、發癢,這可能是便祕的症狀。平時可以多喝糯米,因爲糯米有收斂作用,堅持每天晚上喝糯米,對便祕止癢有很好的藥用。
糯米的藥用功效
1.慢性胃炎的治療:糯米粥,煮到極爛,天天吃。最好加幾片當歸一起燉。病後身體虛弱,頭暈目眩。他經常吃東西,恢復得很快。
2.治療慢性結腸炎:糯米500克,山藥50克,一起炒,研成細粉,每天早上用一個小碗,加少許紅糖,少許胡椒粉,用開水沖服。
3.治療頭痛:糯米50~150克,洗淨,倒入盤中,再加入適量醋,蒸熟食用,可加冰糖食用,每晚一次,立即入睡服用後,服用一週即可痊癒。
4.治心心悸乏力:糯米500克,黃酒1000毫升,雞蛋2個,三者放入碗中,加水煮沸。一天喝幾次,如果有必要,一週後再吃。效果非常好。
糯米、蓮藕粉、糖和鹽,揉成團,放在烤架上蒸。對於飲食不善、虛弱、便血者,可起到補虛、止血、養胃的作用。
5.肝炎的治療:紅豆50克糯米的功效與作用,白扁豆15克,紅糖20塊,蓮子30克,糯米30克一起燉。最後將50克大蔥去皮,切成粥。經常吃。
6.治療神經衰弱:糯米100克,大麥50克,紅棗10顆,煮成粥,每日一次,可滋陰助眠。
糯米營養價值
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
糯米食用功效
1、滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒:適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3、緩解尿頻症狀:糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
適用人羣:一般人羣均可食用。
禁忌人羣:發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
糯米選購技巧
1、感官鑑別方法:糯米有兩個品種,一種是橢圓的,挑的時候看他是否粒大飽滿。還有一種是細長尖尖的,這種挑的時候看是否發黑或壞掉,出現此情況則不宜購買。糯米的顏色雪白,如果發黃且米粒上有黑點兒,就是發黴了,不宜購買。
糯米是白色不透明狀顆粒,如果糯米中有半透明的米粒,則是濫竽充數,摻了大米。陳米的米粒上會“爆腰”,仔細看米粒的中間,有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米,有爆腰的陳米不宜購買。
2、化學鑑別方法:糯米中的澱粉是支鏈澱粉,大米中的澱粉是直鏈澱粉,不同的澱粉遇到碘溶液,會顯示出不同的顏色,以此來鑑別糯米中摻入的大米。取米樣數10粒,用水洗淨表面,淋幹,放在白色的瓷盤中,滴上碘溶液,拌勻,如果米粒呈褐棕色,則爲糯米,如果米粒呈深藍色,則爲大米。這種方法可測算出大米的摻入量。
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