燕窩的營養價值及功效作用

燕窩的營養價值及功效作用， 燕窩是一種馳名中外的高級滋補品，它不僅含有豐富的蛋白質，而且還含有多種氨基酸，但是很多人對於燕窩的營養價值及功效作用沒有太大的瞭解，今天爲大家介紹更多的燕窩的營養價值及功效作用。

燕窩的營養價值及功效作用1

燕窩的營養價值

燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中，其實燕窩中還含有一些其他的營養物質，經常食用燕窩可以起到很不錯補充營養的功效。

功效作用

祖國醫學認爲，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有壯陽、暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，爲調理虛損勞瘵之聖藥，另外，燕窩對於我們人體脾胃的健康也是非常的有好處的哦。

《食物宜忌》中亦說：燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;把燕窩泡發後與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐，當然了，我們經常在生活中喝一些燕窩，還能夠幫助我們起到防治慢性支氣管炎的作用哦。

燕窩的營養價值及功效作用2

燕窩的營養價值

燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進繮胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。 燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

功效作用

1、滋補身體

燕窩中所含有的表皮生長因子(EGF)和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的'滋補、復原起着很大的作用。

2、刺激細胞再生

燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

3、幫助人體組織成長

燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。

4、增加機體免疫力

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。