三文魚的營養價值兒童
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三文魚的營養價值對兒童有什麼好處？大家都知道三文魚富含不飽和脂肪酸，維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，那三文魚適合兒童吃嗎？小編給大家整理了三文魚的營養價值兒童的文章，希望對大家有所幫助。
三文魚的營養價值兒童1
1、兒童處於生長髮育的時期，需要大量的蛋白質和礦物質來促進肌肉和骨骼的生長，而三文魚中蛋白質和礦物質含量很高，食用可以促進發育。
2、兒童抵抗力較弱，三文魚豐富的蛋白質和維生素，可以加強體液免疫的強度和呼吸道粘膜對病毒的抵抗力。
3、小孩的視力很重要，而三文魚中的不飽和脂肪酸是眼睛的組成成分，食用可以保護眼睛。
4、孩童期食用一些富含不飽和脂肪酸的三文魚，可以促進孩子的大腦發育，有健腦和益智的作用。
三文魚的營養價值兒童2
三文魚的營養價值
1、三文魚魚肉含有豐富的蛋白質，且含量遠遠高於其他魚類。同時，三文魚肉內還含有豐富的不飽和脂肪酸，大約有18種。
2、三文魚魚肉富含大量人體所需礦物質，例如銅元素、鈣元素、磷元素、鎂元素等。同時含有大量的維生素，例如維生素A、維生素E。
3、三文魚魚肉含有一種叫蝦青素的物質，是一種很強的抗氧化劑。其中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必須的元素。
三文魚的功效作用
1、提高免疫力。三文魚魚肉內含有豐富的優質蛋白，遠遠高於其他魚類，多食用三文魚可以維持身體內的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。
2、預防貧血。三文魚含有大量的銅元素，銅元素是人體必不可少的元素，銅元素對於血液、中樞系統、皮膚、大腦的發育都有很重要的影響，人體的貧血同樣也會跟銅元素的缺少有很大的關係。多食用三文魚可以預防貧血的症狀。
3、預防中風。三文魚體內含有的不飽和脂肪酸，可以對血液過多的'飽和脂肪酸進行清除，加快血液循環，增強血管壁的彈性，經常食用可以預防中風。
4、防止老年癡呆。三文魚肉含有豐富的DHA，被稱作大腦的保護神，經常食用可以預防老年癡呆。
三文魚怎麼吃
香煎三文魚
食材：三文魚、鹽、黑胡椒、黃油
做法：
1、整塊三文魚買回來，最好自己洗淨處理，洗乾淨，擦乾備用。
2、切出要煎的魚塊，這個部分的魚皮留着，剩下要做生魚片的魚皮切下來，分段。
3、每一面均勻撒上鹽和黑胡椒，包括魚皮，抹勻。
4、鑄鐵鍋燒超級熱，調最小火，放入一丁點黃油，馬上放入三文魚，皮朝下，煎一分鐘。
5、每一面都煎一分鐘，最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鐘，即可食用。
三文魚不能和什麼一起吃
濃茶。兩者食物相剋，不利於營養的吸收;兩者都是寒性物質，共同食用會加重腸胃負擔，導致腹瀉腹痛。
哪些人不適宜吃三文魚
1、出血性疾病患者不宜食用。三文魚的脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，可以降低膽固醇對於肝功能硬化的病人很有好處。但是，EPA有一種功效會抑制血小板凝集，加重出血性疾病患者的出血症狀，因而不宜食用。
2、痛風患者不宜食用。三文魚屬於高嘌呤的食物，而痛風患者是不可以食用高嘌呤的食物的，否則會加重自己的病症。
3、肝功能嚴重損害者不宜食用。三文魚富含高優質蛋白，對於正常的人們而言，可以增強人體的免疫力，但是對於肝功能嚴重損害的人而言，會加重肝、腎的負擔，不宜食用。
三文魚的食用禁忌
1、生食不乾淨的三文魚可能會感染異尖線蟲，從而引發劇烈腹瀉腹痛。
2、海鮮過敏體質、痛風、出血性疾病、肝功能嚴重損害的人員不宜食用。
3、三文魚製作的時候不能做的太爛。
三文魚和虹鱒魚的區別
1、三文魚的外表比較光澤，光照下會隱隱發光，魚體側面呈扁平狀，背部微微隆起;虹鱒魚的表面發暗，個體的側面有一條紅色的色帶。
2、三文魚的肉質鮮嫩肥美，紋理較粗，肉質呈橙紅色，顏色鮮亮;虹鱒魚肉質較硬，紋理較細，肉質呈淡淡的橙色，顏色沒有那麼鮮亮。
3、三文魚的肉質飽滿柔軟，口感細嫩;虹鱒魚下口有點硬，不肥美。
4、三文魚肉質肥美，一般切厚塊;虹鱒魚肉質較硬，只能切薄片。
三文魚可以生吃嗎
可以生吃。三文魚不僅可以生吃，而且三文魚一種較爲常見的食用方式就是製作成刺身，配上芥末和醬油，生食食用。生食三文魚可以能夠品嚐到三文魚最肥美的肉質。但是需要注意的是，一定要從正規渠道購買正統的三文魚，否則不僅味道不好，還有感染不必要的細菌。
吃三文魚會長胖嗎
不會。三文魚含有豐富的優質蛋白，但是脂肪的含量卻不高，其中100g的三文魚含有的熱量大概是139卡，相較於魚類和肉類的脂肪含量都是很低的，所以在減肥期間的人員食用三文魚是很好的選擇。
三文魚作爲一種高蛋白低脂肪，具有大量維生素和人體所需微量元素的高營養食物，不僅僅作爲西餐，同樣作爲中餐也越來越收到中國人們的歡迎。但是在食用三文魚的時候需要注意它的禁忌，水產品過敏者、出血性疾病患者和痛風患者切記不要食用。而且，生食三文魚一定要多加註意，否則很容易感染病菌。喜歡食用三文魚，同時我們要對三文魚本身有一個瞭解，只有瞭解了食材的本身，才能夠最大的發揮食材本身的價值，才能在食用三文魚時吃的開心，吃的安心，吃的健康。
