營養價值最高的魚

營養價值最高的魚，魚在生活中是一種十分理想的健康食材，它不僅味道鮮美，而且富含營養物質，但是市面上有那麼多種食用魚類，又有哪些魚的營養價值是最高呢？一起接着往下看看吧！

營養價值最高的魚1

第一種：鯽魚

鯽魚主要是以植物爲食的雜食性魚，喜羣居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13 克、脂肪 11 克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以 2~4 月份和 8~12 月份的鯽魚最肥美，爲我國重要食用魚類之一。最大體長約 30cm，棲息深度爲 0~20 米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域，長江流域一帶，洱海鯽魚較爲出名。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

第二種：黃顙魚

黃顙 (讀音: sǎng) 魚，學名:

第三種：鮎魚

鮎魚，動物界 - 脊索動物門 - 脊索動物亞門 - 輻鰭魚綱 - 鮎形目 - 鮎科 - 鮎屬 - 鮎魚種。嘴上共 4 根鬍鬚，上長下短，肉食性，多爲野生，對水質要求不高，可人工養殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。鮎魚營養豐富，每 100 克魚肉中含水分 64.1 克、蛋白質 14.4 克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的'食療作用。鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。

第四種：甲魚

甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美，富含蛋白質每百克肉蛋白質高達 16.5 克，脂肪含量較高同時富含鈣、磷、鐵等多種元素，營養價值很高，是滋補珍品，但切記過量食用。

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一、鯽魚

鯽魚具有很高的營養價值，富含蛋白質，並且鯽魚中的鈣含量很高。吃鯽魚可以增強人體對疾病的抵抗力，有效防止各種疾病的發作，並預防骨質疏鬆症。它還可以增強身體健康並降低患病的風險。鯽魚還具有補充母乳的作用。鯽魚自古以來就是母體催乳的補品。

二、甲魚

甲魚在生活中也很常見，也是衆所周知的滋補食品。甲魚還富含營養，對人體健康非常有益。甲魚含有高含量的鐵，可以幫助我們補充體內的鐵。它還可以提高人體的免疫力，並具有良好的抗癌作用。

三、黑魚

黑魚營養價值高，肉嫩，刺少，蛋白質豐富。它是一種具有綜合營養和美味的高端保健食品。它天生兇猛，生育力強。此外，黑魚還可以治療10多種疾病，例如急性腎炎，肺炎和喉炎，是很好的食物和滋補品。