營養價值最高的堅果

你知道營養價值最高的堅果有什麼嗎？相信大家都知道，堅果是富含熱量和不飽和脂肪酸的，所以對人體來說是非常有營養價值的食品。但堅果內部不同種類的營養價值大小還是有區別的，下面小編爲大家分享一些營養價值最高的堅果，感興趣的朋友趕緊收藏起來吧。

營養價值最高的堅果1

1.花生

花生在理論上屬於豆科植物，因此所含蛋白質比絕大多數堅果都多。研究發現，花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康，有助預防心臟病和癌症，同時還能保持良好血糖水平，有助預防2型糖尿病。此外，花生的維生素E含量在堅果中特別高，對皮膚健康也很有益處。

2.巴西慄

巴西慄在營養價值上的最大特色是富含硒，這種營養素據稱有助預防前列腺癌、乳癌、並對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病、甲狀腺健康都很有好處。

3.碧根果

碧根果是維生素E的良好來源，研究證明，吃碧根果可以預防認知障礙症、癌症、心臟病等疾病。

4.腰果

腰果中富含豐富的鐵元素，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。此外，腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多數堅果要低，也有降低換膽結石的風險。

5.夏威夷果

夏威夷果 以果肉質脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇。其還富含維生素B1，可以促進糖分轉化成能量，具有消除疲勞，恢復精力的作用。

營養價值最高的堅果2

1.開心果

開心果的脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖，有助減肥。研究表明，每日吃一定量的開心果，有助減少罹患肺癌和其他癌症的風險。

2.杏仁

杏仁最大的優勢就是富含葉酸和維生素E，對心臟十分有益。同時杏仁是營養成分最豐富的`堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。

3.核桃仁

核桃仁的抗氧化成分在堅果類裏是最高的，研究表明，經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。此外，核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強腦力。

4松子

松子熱量和脂肪含量都不低，而且其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸，對身體更有益處。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。

5.榛子

榛子富含維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據數據顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。