堅果裏面營養價值最高的是哪種
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堅果裏面營養價值最高的是哪種呢?堅果是所有帶殼植物的統稱,它們富含了大量的不飽和脂肪酸,和其他對人體有益的元素,那在堅果裏面排行第一的是哪個呢?小編給大家整理了堅果裏面營養價值最高的是哪種的文章,希望對大家有所幫助。
堅果裏面營養價值最高的是哪種1
第一、榛子。又稱山板栗、尖慄,素有“堅果之王”之稱,在諸多堅果中,它的營養成分是最高的。榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質,其含量是其他堅果的數倍至幾十倍。其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。
榛子還富含維生素e和葉酸,前者是強效抗氧化成分,後者有益孕婦體內胎兒健康發育。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的'功效。
第二、松子。松子的營養價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質16、7克,脂肪63、5克,碳水化合物9、8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6、7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。其維生素含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂、鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。
松子中的脂肪成分主要爲亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
榛子
榛子富含維生素e和葉酸,前者是強效抗氧化成分,後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部數據顯示,榛子也是食物纖維、b族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司(約等於28克)榛子約含176千卡熱量。
松子
熱量和脂肪含量都不低,1盎司松子熱量≈191千卡,但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。
同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源,而且松子維生素k含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。
核桃仁
它的抗氧化成分在堅果類裏是最高的,研究表明,經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇,有助降低膽固醇。
核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源,可幫助抗壓,增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
杏仁
其突出好處在於富含葉酸和維生素e,有益心臟,同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食慾。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
開心果
脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量很高,因此吃開心果不容易胖,有助減肥。開心果是維生素b6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。
研究顯示,吃開心果有助於控制血壓水平。美國癌症研究協會的前沿性研究數據顯示,每日吃一定量的開心果,有助減少罹患肺癌和其他癌症的風險。
開心果蟹味通心粉
夏威夷果
以果肉質脆,奶油味著稱,其富含單不飽和脂肪酸油酸,有助降低膽固醇;並富含維生素b1,可促進糖分轉化成能量,能消除疲勞,恢復精力。
夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙症的效果,尤其適合老年人。1盎司夏威夷果的熱量約爲200千卡,食用要適量。
腰果
富含鐵,含量是牛肉的2倍之多,尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂,有助維持骨骼健康。
同時腰果也含有鈣、維生素b、鋅、葉酸、維生素e以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數堅果要低,有助降低膽結石風險。
美洲山核桃
美洲山核桃在國內俗稱碧根果,是維生素e的良好來源,研究證明可預防認知障礙症、癌症、心臟病。
山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分,有助預防動脈硬化。山核桃還富含維生素b3即煙酸,失眠和精力不濟者可以多吃點。
花生
理論上屬於豆科植物,因此所含蛋白質比絕大多數堅果都多。
花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康,有助預防心臟病和癌症,同時還能保持良好血糖水平,有助預防2型糖尿病。花生的維生素e含量在堅果中特別高,對皮膚健康很有好處。
麻辣花生
巴西堅果
巴西堅果在營養價值上的最大特色是富含硒,這種營養素據稱有助預防前列腺癌、乳癌、並對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病都有好處,並對甲狀腺健康也很重要。同時,巴西堅果也是b 族維生素及必需脂肪酸的良好來源。
堅果裏面營養價值最高的是哪種2
10、花生
花生在理論上屬於豆科植物,因此所含蛋白質比絕大多數堅果都多。研究發現,花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康,有助預防心臟病和癌症,同時還能保持良好血糖水平,有助預防2型糖尿病。此外,花生的維生素E含量在堅果中特別高,對皮膚健康也很有益處。
9、巴西慄
巴西慄在營養價值上的最大特色是富含硒,這種營養素據稱有助預防前列腺癌、乳癌、並對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病、甲狀腺健康都很有好處。
8、碧根果
碧根果是維生素E的良好來源,研究證明,吃碧根果可以預防認知障礙症、癌症、心臟病等疾病。
7、腰果
腰果中富含豐富的鐵元素,含量是牛肉的2倍之多,尤其適合素食主義者和孕婦食用。此外,腰果還富含鎂,有助維持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多數堅果要低,也有降低換膽結石的風險。
6、夏威夷果
夏威夷果 以果肉質脆,奶油味著稱,其富含單不飽和脂肪酸油酸,有助降低膽固醇。其還富含維生素B1,可以促進糖分轉化成能量,具有消除疲勞,恢復精力的作用。
5、開心果
開心果的脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量很高,因此吃開心果不容易胖,有助減肥。研究表明,每日吃一定量的開心果,有助減少罹患肺癌和其他癌症的風險。
4、杏仁
杏仁最大的優勢就是富含葉酸和維生素E,對心臟十分有益。同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。
3、核桃仁
核桃仁的抗氧化成分在堅果類裏是最高的,研究表明,經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。此外,核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源,可幫助抗壓,增加血清素水平以及增強腦力。
2、松子
松子熱量和脂肪含量都不低,而且其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸,對身體更有益處。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源,而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。
1、榛子
榛子富含維生素E和葉酸,前者是強效抗氧化成分,後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據數據顯示,榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。
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