釋迦果營養價值有多高

釋迦果營養價值有多高. 釋迦果是熱帶地區多數著名水果之一，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色，鮮食香甜，營養豐富，那麼釋迦果的營養價值有哪些呢？那麼釋迦果又有哪些禁忌呢？今天小編帶大家瞭解一下釋迦果營養價值有多高.

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1、釋迦果的營養價值

1、釋迦果果肉纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。

2、釋迦果果肉富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。

3、釋迦果含有的熱量比較高，每100克釋迦果含熱量105.00大卡(438千焦)。

4、每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分爲8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，礦物質0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸爲0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C爲265mg，蛋白質含量爲1.55g等含有很多人體所需的物質。

2、釋迦果的功效

1、提高免疫力，由於釋迦含有豐富維生素C，能夠使人體擁有更多天然抗體，抵抗一些小疾病，對提高免疫力有很明顯的作用。

2、補血補鈣。釋迦果含有豐富的鐵元素和鈣元素，鐵元素對缺鐵性貧血患者有補鐵有一定促進作用，另外補鈣對於骨質疏鬆患者和發育年齡的孩子骨骼成長有很好的作用 。

3、安神。釋迦果的豐富碳水化合物補充人體大腦所需葡萄糖，能夠有效改善疲憊、易怒、頭暈等症狀出現，起到安神的作用。

3、釋迦果的禁忌

1、釋迦果不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用。

2、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、釋迦果爲溫性水果，熱性體質的'人不宜多吃，易上火。

提醒：釋迦果雖好但仍有食用禁忌，因爲釋迦果性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。因此，人們在食用釋迦果時要特別注意。

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你知道什麼是釋迦果嗎？這是一種特產於臺灣地區的水果，它在當地也叫番荔枝，它的果實是一種聚生果，每一個果實上都有十幾個小瓣，在每個小瓣中還有果核存在。這種獨特的釋迦果怎吃呢？如果你不瞭解，可以看看釋迦果吃法大全。

釋迦果怎麼吃 釋迦果吃法大全

釋加果炒飯

1、準備五十克的釋迦果，並且把它的外皮和果核全部去掉，再切成小塊，另外還要準備香腸、蝦仁以及蔥花和米飯等適量，具體數量大家可以根據自己的需要選擇。

2、在製作以前要把塊狀的釋迦果用麪粉包一下，然後炸熟撈出瀝油，再與準備的食材一起炒制就可以了。

3、釋迦果的這種吃法，對提高人類的抗病能力作用十分出色，另外還可以起到美容的護膚的功效。

釋迦果沙拉

1、釋迦果沙拉備料：釋加果一百克，柑橘一個，煉乳和蜂蜜以及清酒都適量。

2、把釋迦果去掉外皮和果核以後切成小翰，把柑橘也去掉外皮有籽，然後與釋迦果放在一起。

3、往處理好的水果中加入煉乳和蜂蜜以及清酒，調勻後釋迦果沙拉就做好了，釋迦果的這種吃法不但方便，還有潤腸通便和降低血糖的功效呢。