蘋果的食用價值
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你有了解過蘋果的食用價值有哪些嗎?蘋果是一種富含營養物質的水果,蘋果對於我們的身體是有很大的益處的。所以我們要多吃蘋果。小編精心爲大家整理了蘋果的食用價值,希望對你有所幫助。
蘋果的食用價值1
1、蘋果酚
蘋果中含有神奇的“蘋果酚”,極易在水中溶解,易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效:一是抗氧化作用,可保持食物新鮮;二是消除異味,可去魚腥、口臭;三是預防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產生;五是能抑制活性氧發生,可預防因活性氧引起的各種生活習慣病;六是能抑制血壓上升,預防高血壓;七是能抑制過敏反應,有一定的'抗敏作用。
2、蘋果酸
蘋果中含有17種氨基酸,其中7種爲人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質和多種果酸,可以幫助食物消化,並有促進胃收斂的功能,加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
3、維生素H
蘋果中含有維生素H,具有防止白髮和脫髮、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R,是水溶性維生素,也屬於維生素B族。它是合成維生素C的必要物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。維生素H是一種維持人體自然生長和人體機能所必需的水溶性維生素,也是維持正常成長、發育及健康的必要營養素,無法經人工合成。
4、果膠
蘋果中含有“果膠”,這是一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內的不良細菌數量,幫助有益細菌繁殖。
果膠能調節機體血糖水平,預防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞及有害物質的排放,及時清除體內的代謝垃圾,有促進體內毒素排出的功效。
5、維生素C
蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。美國的研究人員還證明:“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更爲有效”。每天吃一個紅富士,就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
蘋果的食用價值2
一、蘋果中含有可溶性纖維素,它能調節血糖,糖尿病患者經常食用後能調節血糖的值。
二、蘋果可以調節腸胃功能、降低膽固醇、降血壓、防癌、減肥、還可以增強兒童的記憶力。
三、蘋果中含有磷和鐵等元素,有補腦養血、寧神安眠的作用。四、蘋果中含有果膠,它具有預防和治療心臟病的作用。
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