蘋果的營養價值

蘋果的營養價值有哪些呢？蘋果的給人的感覺就是酸酸甜甜的，蘋果的外形也是衆多水果當中顏值比較高的，那麼酷愛吃蘋果的你知道它其中的營養價值有什麼嗎？下面一起來看看蘋果的營養價值有哪些。

蘋果的營養價值1

蘋果的營養價值

蘋果素來享有“水果之王”的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱爲“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的`營養成分。

維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助於皮膚更爲細膩、潤澤。

蘋果酚

蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

蘋果酸

蘋果中含有17種氨基酸，其中7種爲人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質和多種果酸，可以幫助食物消化，並有促進胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

維生素H

蘋果中含有維生素H，具有防止白髮和脫髮、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬於維生素B族。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。維生素H是一種維持人體自然生長和人體機能所必需的水溶性維生素，也是維持正常成長、發育及健康的必要營養素，無法經人工合成。

果膠

蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。

果膠能調節機體血糖水平，預防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞及有害物質的排放，及時清除體內的代謝垃圾，有促進體內毒素排出的功效。

維生素C

蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。美國的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更爲有效”。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

蘋果的營養價值2

1、吃蘋果可以清潔口腔，緩解焦慮。因爲蘋果中的有機酸和果酸可以殺掉口腔中的細菌，可以起到保護牙齒，預防口腔疾病及牙周炎的發生。另外蘋果的果香氣對抑鬱焦慮症有很好的緩解作用。更年期的朋友可以適量食用，會達到好的效果。

2、吃蘋果可以養顏美白，延緩衰老。蘋果中含有鎂、鐵、鋅等微量元素，可以使皮膚光澤紅潤，增白有彈性，所以長期吃蘋果，會使皮膚達到延緩衰老的作用。蘋果還含有一定的粗纖維，促進腸胃蠕動，對改善皮膚血液循環也起很好的作用。

3、吃蘋果可以預防高血壓、心臟病。因蘋果中含有鉀，鉀能與身體中的鈉鹽結合，從而使人身體對鹽有電解質的平衡作用，達到降血壓的目的。蘋果還可以減少人體內的壞膽固醇的含量，有溶解血栓的作用，所以每天吃1~2個蘋果有預防高血壓、心臟病的作用。

4、吃蘋果可以預防便祕、寧神安眠。蘋果與胡蘿同煮後食用，可以改善腸胃不和，使腸道通暢，從而解決便祕問題。蘋果性味甘涼，有補腦養血、安眠養神之功效，對改善睡眠有一定的作用。

5、吃蘋果可以補血、減肥。因蘋果中的鐵在酸性和有維生素C的條件下才能充分被吸收，所以蘋果對缺鐵性貧血有一定的防治作用。蘋果中含有人體需要的各種氨基酸及其它礦物質，吃蘋果是很好的減肥食物。

6、吃蘋果可預防老年癡呆。蘋果與其它水果相比，其含櫟精量及維生素C較多，對腦細胞的抗氧化能力較強，所以對老年癡呆和帕金森綜合症疾病患者，蘋果是最佳水果的選擇。

7、吃蘋果可以強化骨骼，提高免疫力。蘋果裏含有的礦物元素硼和錳可以大幅增加人體血液中雌激素和其它化合物濃度。能減少和預防人體內鈣的流失，從而強化人體骨骼。還能刺激抗體，增強抗病能力，提高免疫力。