菠菜不能和什麼一起吃

菠菜不能和什麼一起吃，相信很多人都吃過菠菜，菠菜也是很有營養價值的，但是吃菠菜的時候也有一定的注意事項，有很多東西都不能根菠菜一起吃的，你瞭解多少呢？下面跟小編一起來看下菠菜不能和什麼一起吃的文章吧。

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不能與菠菜一起吃的食物

1、黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，能夠分解維生素C，令身體吸收不了維生素C，而菠菜又是富含維生素C的蔬菜，一旦同吃，就會導致營養流失，雖然並不影響其他營養的吸收，所以黃瓜都避免與富含維生素C的果蔬同吃。

2、豆製品

菠菜中含有草酸，而豆制中含有氯化鎂、硫酸鈣等物質，如果同吃，就會生成草酸鎂、草酸鈣等難溶性物質，而且還不會被人體吸收，對身體健康會產生影響，不排出就會形成結石，菠菜不能和什麼一起吃呢？豆製品就是其中一大類。

3、奶製品

奶製品中都含有豐富的鈣質，與菠菜同吃的話，就會與草酸結合生成草酸鈣，與上面豆製品一樣無法消化吸收，容易形成結石，而且還會引發痢疾、便祕等病症。而單吃菠菜是有促進消化、減輕便祕的效果，但不能混着吃。

4、鱔魚

鱔魚性味甘大溫，可補中益氣，除腹中寒氣，而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，兩者的性味功能不協調，如果一起吃容易導致腹瀉。

5、動物內臟

內臟中都含有豐富的銅、鐵等金屬元素，這些都容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值，而且菠菜中富含的纖維素和草酸都會影響人體對鐵質的吸收，所以菠菜不能和什麼一起吃？動物內臟一起吃會導致吸收不到營養，就很浪費了。

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不能和菠菜一起吃的食物

1、動物內臟

很多動物內臟，像豬肝中都含有豐富的銅、鐵等金屬元素，一旦與含維生素C較高的菠菜一同食用之後，金屬離子很容易使維生素C氧化，導致菠菜失去原本的營養價值。此外，菠菜中富含的.纖維素、草酸會影響人體對鐵質的吸收，這樣兩個是猜的營養價值都浪費了。

2、鱔魚

鱔魚味甘大溫，有補氣養血、健脾益腎、除瘀祛溼的功效。菠菜性甘冷而滑，有下氣潤燥的功效，兩種食物的性、味、功效都不協調，一同食用很容易導致腹瀉。

3、牛奶

菠菜中含有纖維素、草酸，牛奶中含有蛋白質和鈣，草酸會和鈣結合形成不溶性的草酸鈣沉澱，從而影響我們人體對牛奶中鈣質的吸收。像一些乳酪製品也要避免和菠菜同食，乳酪中含有的一些化學成分，會影響我們對鈣質的吸收。

4、黃瓜

黃瓜種含有一種維生素C分解酶，菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞掉，導致我們身體吸收不了維生素C，而不睬的維生素C含量是蔬菜之冠，這樣營養流失體內浪費的。所以吃黃瓜的時候避免和富含維生素C的食物同食。

5、韭菜

菠菜不能和什麼一起吃，還有韭菜，韭菜性涼，同樣含有大量的草酸，菠菜草酸也多也性涼，兩種食物一起吃不僅不利於我們吸收營養物質，還容易導致腹瀉。