餘甘子的功效與作用及食用方法

餘甘子的功效與作用及食用方法，作爲一種較爲十分常見的中藥材，相信很多人家裏都有收藏它，這種食物的功效要根據個人體質來分析，不適量食用藥材可能會造成不可挽回的後果，下面小編帶你瞭解它，餘甘子的功效與作用及食用方法。

餘甘子的功效與作用及食用方法1

1、餘甘子補充營養促進代謝

雖然它是一種野果，但它具有很高的營養價值。 人們可以吸收這種水果，吸收大量的維生素和大量的黃酮類化合物。 它還可以吸收十幾種對正常新陳代謝至關重要的氨基酸。 這些成分是人體正常代謝的必需營養素。 因此，人們通常多吃營養，以補充營養，促進新陳代謝，這對提高人體素質有很大幫助。

2、餘甘子保護心血管

餘甘子（Phyllanthus emblica）不僅可以用於人類，而且它的種子也可以被人類食用。 其種子富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸，亞麻酸和棕櫚酸含量較高。 淨化血液，軟化血管，預防血壓和血脂上升，可以減少動脈硬化和冠心病的發病率。

3、餘甘子防病抗病

餘甘子中也含有一些天然藥用成分。它具有抗炎，抗病毒，清熱和涼血的功效。 它對人類消化不良，喉嚨痛和咳嗽有一定的預防和緩解作用。 餘甘子中含有的維生素C也可以促進人體免疫細胞的.再生，對增強人體免疫力也有一定的益處。

餘甘子的食用方法

使用餘甘子有許多不同的方法。新鮮魚乾肉可以在收到後用於食品和飲料。 鹽和辣椒粉以及白糖是餘甘子（Phyllanthus emblica）消費的常見調味料。 魚乾子也可以用小米辣椒和生薑浸泡在鹽水中。 浸泡後取出口味更有吸引力。 除了這些消費方法外，餘干還可以製作果醬，供人們在釀酒後食用。

餘甘子的功效與作用及食用方法2

1、止血抑菌

餘甘子中含有鞣質成分，鞣質具有收斂性，內服可以用於治療胃腸道出血，潰瘍和水泄等症，外敷可以治療創傷，減少創傷部位細菌的感染，還能凝固微生物體內的原生質，抑菌和抗病毒的作用，所以餘甘子有止血抑菌的功效。

2、美膚

餘甘子中含有多種抗氧化成分。長期食用它，可以使身體在不損失任何營養的情況下，把體內毒素排出。從而可以讓體魄更加強健，還有延年益壽、美容養顏的功效。

3、保護心血管

餘甘子不但果肉可以供人們使用，它的種子也可以供人食用，而且它的種子中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸以及棕櫚酸等物質的含量都比較高，它們能淨化血液，軟化血管，能防止血壓血脂升高，更能降低動脈硬化和冠心病的發病率。

4、清熱止咳

“中醫認爲，餘甘子性涼味甘苦，具有清肺利咽，補益肝腎，止咳化痰，生津解毒的功效，可用於治療咽喉腫痛，肺熱或感冒風熱，咳嗽咽乾，煩熱等。《海藥本草》：主上氣咳嗽。 廣州部隊《常用中草藥手冊》：潤肺化痰，生津止渴。 ”

5、補充營養、促進代謝

餘甘子雖然是一種野生水果，但它營養價值特別高，人們食用這種水果能吸收豐富維生素和大量黃酮類化合物，還能吸收十幾種人體正常代謝時必需的氨基酸，而這些成分又是人體正常代謝，是必須的營養，所以平時人們吃餘甘子能補充營養也能促進代謝，對提高人體素質有很大的好處。

6、健胃消食

《本草綱目》中記載餘甘子“久服輕身，延年生長”，“輕身”指體內垃圾廢物都能順暢排出，保證身體的輕盈，餘甘子中富含纖維素和果膠，可以有效促進腸胃的蠕動，促進身體對於食物的消化。