炸薯片的營養價值有什麼

炸薯片的營養價值有什麼？炸薯片是很多小朋友都很喜歡吃的，原材料是土豆，其實不用到外面買，因爲炸薯片很簡單的，在自己家炸薯片吃得也更健康，下面小編分享炸薯片的營養價值有什麼，一起來看下吧。

炸薯片的營養價值有什麼1

1、炸薯片的營養價值

炸薯片是以土豆爲原材料，採用一定的工藝製成的，其主要營養成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質，除了過高的熱量之外，其他的營養成分相對匱乏。

2、炸薯片的功效與作用

炸薯片具有補充營養的作用。

3、炸薯片的做法

所需要的材料：

土豆200克、食用油和食鹽適量

具體的做法：

1、將準備好的土豆去皮，切成薄片；

2、將切好的土豆放在水中泡一下，以去除土豆片裏面的澱粉；

3、將浸泡好的土豆片控幹水分；

4、放入盆中，放入適量的鹽、孜然粉醃製一下；

5、鍋中倒入適量的油，燒熱後，放入土豆片炸至金黃，撈出控油即可。

4、炸薯片的食用方法

炸薯片的副作用

1、炸薯片熱量較高，而且其他的營養素相對比較匱乏。

2、土豆片在經過油炸之後，會產生一些致癌物質。

3、炸薯片長期攝取會導致人體肥胖或罹患—些相關的疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等。

4、炸薯片長期食用，易換結腸癌、脫髮等疾病。

6、鮮炸薯片

材料

土豆4-6個，沙拉油半小煲。

做法

一、將土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不夠理想的，可用瓜果處理器或用刨刨成片，用冷水漂洗幾次，衝去澱粉，再放少許白醋或檸檬汁，泡3-5分鐘，撈起再用乾淨冷水泡15-30分鐘。

二、將土豆用廚房紙或乾淨毛巾吸乾水。

三、鍋放油，五成熱，放薯片。

四、如果油太熱則要關小火，油不能太熱，炸至兩邊金黃色，濾油，即可。

炸薯片的營養價值有什麼2

自制薯片的做法是怎樣的

1、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片

2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低

3、將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分

4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽

5、加入少許五香粉

6、倒入適量辣椒麪

7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒

8、將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次)

9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘

10、取出來，依次將薯片翻面

11、再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘)

12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦

吃薯片不長胖方法

（1)吃薯片會發胖

經常吃薯片很明顯是會發胖的。薯片，油脂和澱粉的混合物，熱量和脂肪高，貼膘屯脂利器，爲了滿足人們味蕾，加入各種調味和香料，讓食客們欲罷不能，一吃就停不下來，那種爽脆脂香，讓人越吃越多，越吃越胖。所以，偶爾吃一些是無管緊要的，但千萬別邊看電視邊吃薯片，否則會不知不覺的'吃下去很多。

當然，現在也出現了很多像蛋白質薯片、還有之前有介紹過的玉米片，這些相對低熱量和健康的薯片替代品，這些不太容易發胖。只是，還是很多人對傳統高油高熱量的薯片愛不釋手。

（2)怎麼吃薯片避免發胖

1、拋棄油炸的做法

其實馬鈴薯裏面含有大量的膳食纖維，非常有助消化，非常有助於控制體重，而且它的熱量很低，裏面不含膽固醇，而且馬鈴薯含有鉀元素，是減肥的好東東。所以，薯片會讓人發胖的罪魁禍首不是來自它的原料“土豆”，而是當土豆被切成薄片、經過油炸後瞬間暴增的熱量。

既然薯片的魅力這麼難以讓人抵擋，還是選擇烤薯片來解饞吧。去買薯片的時候，一定要仔細看包裝說明，選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠一些。另外土豆的吃法不僅僅是薯片一種，例如涼拌土豆絲，不僅營養豐富，熱量還很低呢。

2、搭配大量蔬菜

如果非要食用薯條薯片的話，請務必搭配大量的蔬菜，如西紅柿、生菜、洋蔥。特別是洋蔥，它在歐洲被譽爲“菜中皇后”，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。

3、飲用蔬菜汁或黑咖啡

蔬菜汁含有和果汁一樣的營養物質，卻只有其一半的熱量。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的熱量，而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。鮮果、鮮菜汁都能解除體內堆積的毒素和廢物，因爲鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。

4、停止飲用可樂

可樂搭配油炸薯條或薯片是最迅速的催肥劑。美國學校已經禁止向學生兜售薯條和碳酸飲料等垃圾食品，美國政府認爲薯條和碳酸飲料是引起兒童發胖的最重要原因。